Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из 5,04 млн. (+102 сутки) дневников

Яркая икра из цветной капусты "Сердце осени" !

Воскресенье, 02 Октября 2016 г. 11:59 + в цитатник

3925073_1714262_52856nothumb500 (500x372, 173Kb)

Икра из цветной капусты очень питательная и вкусная. Готовится она просто и быстро. Эту великолепную закуску можно подавать как самостоятельное блюдо, так и, например, в качестве бутерброда или как дополнение к гарниру из крупы, картофеля.

Потребуется:

Капуста цветная — 500 г

Морковь — 100 г

Лук репчатый — 100 г

Помидор — 100 г

Чеснок — 1 зуб.

Масло оливковое — 50 мл

Соевый соус (легкий соевый соус Kikkoman) — 2 ст. л.

Специи (прованские травы) — 1 ч. л.

Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.

Перец сладкий красный (молотый) — 1/4 ч. л.

Как приготовить икру из цветной капусты:

Морковь почистить, помыть и нарезать мелкими кубиками (можно натереть на крупной тёрке).

3925073_1714591_65272640x480 (640x480, 189Kb)

Лук почистить, помыть и нарезать мелкими кубиками.

3925073_1714592_81499640x480 (640x480, 150Kb)

Я буду готовить икру в мультиварке, но можно и в обычной кастрюльке или сковороде. Итак в чашу мультиварки выложить нарезанные лук и морковь, добавить оливковое масло и тушить 15-20 мин.

3925073_1714593_33104640x480 (640x480, 218Kb)

Цветную капусту разобрать на соцветия (можно использовать замороженную), варить в кипящей воде 5 -7 минут.

3925073_1714594_71514640x480 (640x480, 141Kb)

Отварную цветную капусту откинуть на дуршлаг и мелко порезать.

3925073_1714596_68094640x480 (640x480, 200Kb)

Добавить нарезанную цветную капусту к луку с морковкой.

Помидоры помыть, чеснок почистить, помыть и поместить их в блендер, измельчить.

3925073_1714597_84303640x480 (640x480, 172Kb)

Перелить томатную массу в мультиварку, добавить прованские травы, молотый красный и черный перец.

3925073_1714598_10458640x480 (640x480, 205Kb)

Затем добавить легкий соевый соус Kikkoman. Хорошо перемешать и тушить еще 10-15 мин.

3925073_1714599_69143640x480 (640x480, 168Kb)

Готовую икру можно подавать к столу!

3925073_1714265_93692nothumb500 (500x375, 103Kb)

3925073_1714266_59209nothumb500 (500x375, 155Kb)

автор: МурКатеринка, Поваренок.ру

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Летние закуски из овощей

Метки: кулинария рецепты блюда из овощей икра из овощей закуски из овощей

Процитировано 17 раз
Понравилось: 5 пользователям

rich_dad-etxt обратиться по имени Воскресенье, 02 Октября 2016 г. 12:06 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте