-Рубрики

 -Цитатник

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

Как ротвейлер "написал" письмо мамочке... - (0)

Как ротвейлер "написал" письмо мамочке...     Одуван домашний ...

Художница замуровывает живые цветы в «кристаллы» своими руками – теперь ими можно любоваться вечно! - (0)

Художница замуровывает живые цветы в «кристаллы» своими руками – теперь ими можно любоваться вечно! ...

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе - (0)

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе ...

Эти кошки покорят ваши сердца - невроятное творчество художницы Оксана Заика - (1)

Эти кошки покорят ваши сердца - невроятное творчество художницы Оксана Заика   Зн...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы


Мороженое "Крем-брюле" на ...квасе !

Вторник, 12 Июля 2016 г. 14:34 + в цитатник

3925073_1641420_47384nothumb500 (500x333, 117Kb)

В это мороженое мы с мужем влюбились с первой ложки лет 10 назад. Оно невероятно вкусное, только очень быстро тает. А по вкусу... по вкусу крем-брюле, муж и не поверил, что мороженое на основе кваса. Классное квасное мороженое.

Для приготовления мороженого на квасе потребуется:

Квас (детский "Квасёнок" ТМ "Очаково" или другой) — 250 мл 
Желток яичный — 3 шт 
Сахар — 100 г 
Ванильный сахар — 20 г 
Сливки (33%) — 250 мл 
 
Как приготовить мороженое на квасе:
 
 
Отмерить точное количества кваса
 
3925073_1641388_91920640x480 (640x426, 138Kb)
 
  Влить квас в кастрюлю.
 
3925073_1641390_32838640x480 (640x426, 144Kb)
 
  Довести до кипения и варить на минимальном огне 3 минуты.
 
3925073_1641391_92594640x480 (640x426, 119Kb)
 
  Желтки растереть с обычным и ванильным сахаром
 
3925073_1641392_83538640x480 (640x426, 132Kb)
 
  Растереть добела
 
3925073_1641393_59166640x480 (640x426, 122Kb)
 
  Не переставая взбивать, тонкой струйкой влить жирные сливки
 
3925073_1641394_53834640x480 (640x426, 77Kb)
 
  Яично-сливочную смесь влить в слабо кипящий квас, все время помешивая.
 
3925073_1641396_62230640x480 (640x426, 82Kb)
 
 
  Не прекращая мешать, варить на небольшом огне 1-2 минуты
 
3925073_1641400_85735640x480 (640x426, 123Kb)
 
  Снять с огня и остудить.
 
3925073_1641402_21204640x480 (640x426, 158Kb)
 
  Герметично закрытый контейнер поставить в морозильную камеру. Периодически доставать контейнер и взбивать содержимое погружным блендером, чтобы не образовывались кристаллы.
 
Ну а если, Вы счастливый обладатель мороженицы, то все много проще. У меня мороженицы нет.
 
3925073_1641409_92958640x480 (640x426, 121Kb)
 
  Очень вкусно!
 
3925073_1641412_52456640x480 (640x426, 155Kb)
 
  Только тает очень быстро, но тогда это шикарный молочный коктейль.
 
Шикарный просто!
 
3925073_1641415_89369640x480 (640x426, 169Kb)

Автор рецепта: svetttttt, Поваренок.ру

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Детские блюда
Метки:  

Процитировано 58 раз
Понравилось: 21 пользователям

avia-free   обратиться по имени Вторник, 12 Июля 2016 г. 18:09 (ссылка)
Оригинально!
Ответить С цитатой В цитатник
ser19091   обратиться по имени Среда, 13 Июля 2016 г. 08:59 (ссылка)
Ожидается жара, а квас для окрошки есть. Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Яффит   обратиться по имени Среда, 13 Июля 2016 г. 13:35 (ссылка)
Может идея и не плохая,но странная технология.....может стоит заварить крем горячим квасом,остудить и смешать со взбитыми сливками , а дальше замораживать и взбивать несколько раз....
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку