-÷итатник

 ерамическа€ и керамогранитна€ плитка Ђ»талонї в магазине " ≈–јћ»–" (—анкт-ѕетербург) - (0)

 ерамическа€ и керамогранитна€ плитка Ђ»талонї в магазине " ≈–јћ»–"   выбору керамич...

 ак ротвейлер "написал" письмо мамочке... - (0)

 ак ротвейлер "написал" письмо мамочке...     ќдуван домашний ...

’удожница замуровывает живые цветы в Ђкристаллыї своими руками Ц теперь ими можно любоватьс€ вечно! - (0)

’удожница замуровывает живые цветы в Ђкристаллыї своими руками Ц теперь ими можно любоватьс€ вечно! ...

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе - (0)

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе ...

Ёти кошки покор€т ваши сердца - невро€тное творчество художницы ќксана «аика - (1)

Ёти кошки покор€т ваши сердца - невро€тное творчество художницы ќксана «аика   «н...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии –укоделие
–укоделие
05:30 14.08.2021
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии ≈да
≈да
15:12 02.06.2021
‘отографий: 3
ѕосмотреть все фотографии серии ≈да
≈да
16:13 29.05.2020
‘отографий: 1

 -¬сегда под рукой

»нтересный блог

Ѕлог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »Ќ“≈–≈—Ќџ…_ЅЋќ√_Ћес€ка–у

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы


«акуска "Ўелковые шарики"

¬оскресенье, 10 »юл€ 2016 г. 17:30 + в цитатник
3925073_1635936_80504nothumb500 (500x374, 112Kb)
 
ƒл€ шариков 
 
 артофель (отварнoй) — 300 г 
“ворог (не влажный (если ваш творог кислый, добавьте щепотку сахара) ) — 200 г 
яйцо куриное — 1 шт 
 рахмал картофельный — 70 г 
—оль — 3/4 ч. л. 
 
 
—оус 
 
Ѕекон (гор€чего копчени€) — 50 г 
Ћук репчатый (средние) — 2 шт 
ѕерец белый — 1 щепот. 
—метана (20% жирности) — 4 ст. л.
 
 ак приготовить Ўелковые шарики:
 
» так, приступаем. ќстывший отварной картофель пропускаем через мелкую решетку м€сорубки (у мен€ картофель вчерашний, поэтому € потерла на мелкой терке). 
 
3925073_1624594_48602640x480 (640x479, 167Kb)
 
 
    картофельному пюре добавл€ем €йцо.
 
3925073_1624595_38000640x480 (640x479, 133Kb)
 
—мешиваем картофельное пюре с €йцом и творогом. ≈сли ваш творог крупинками, можно вместе с картофелем его пропустить через м€сорубку. 
 
3925073_1624596_93532640x480 (640x479, 128Kb)
 
  ƒобавл€ем крахмал, соль и тщательно перемешиваем. 
 
3925073_1624598_93973640x480 (640x479, 151Kb)
 
  ќтправл€ем тесто в холодильник на 20 мин.
 
3925073_1624599_82083640x480 (640x479, 124Kb)
 
  ѕока тесто охлаждаетс€, готовим соус. Ѕекон и лук режем небольшими кубиками.
 
3925073_1624600_47350640x480 (640x479, 156Kb)
 
  ќбжариваем бекон до легкой рум€ности, добавл€ем лук и обжариваем до золотистого цвета.
 
3925073_1624601_53138640x480 (640x479, 223Kb)
 
  Ќаш соус готов. —метану можно подать отдельно, а можно и вмешать в обжарку, предварительно добавив немного муки или крахмала и разбавив небольшим количеством воды.
 
3925073_1624602_78231640x480 (640x479, 282Kb)
 
  Tесто насто€лось. ƒелим его на 4 части и, на смазанном растительным маслом столе, скатываем 4 колбаски. Ќарезаем тесто на кусочки величиной с небольшой грецкий орех. ¬рем€ от времени смазыва€ руки растительным маслом, формируем шарики. ≈сли тесто начнет немного липнуть к рукам, моем их, вытираем и оп€ть смазываем маслом. 
 
3925073_1624603_16769640x480 (640x479, 176Kb)
 
  √отовые шарики отправл€ем в кип€щую подсоленную воду и осторожно, врем€ от времени помешива€ дерев€нной ложкой, дожидаемс€, пока они всплывут. ѕосле чего варим на среднем огне 5 минут. 
 
3925073_1624604_82156640x480 (640x479, 136Kb)
 
Ќаши шарики готовы!
 
»х можно подавать с самыми разными соусами и каждый раз наслаждатьс€ новым вкусом. ƒл€ детишек, мною предложенный соус т€желоват, поэтому рекомендую дл€ них приготовить сливочный.
 
3925073_1624592_55783nothumb500 (500x374, 103Kb)
 
 Ќе замораживайте шарики в сыром виде! »мела горький опыт. ѕравда, добавив молока, получила очень вкусный суп-пюре.   
 
3925073_1635945_27226nothumb500 (500x375, 78Kb)
 
 ј сейчас пора и угоститьс€! 
–убрики:   ”Ћ»Ќј–Ќџ≈ –≈÷≈ѕ“џ/«акуски
ћетки:  

ѕроцитировано 21 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м

Gekata15   обратитьс€ по имени —реда, 13 »юл€ 2016 г. 22:52 (ссылка)
Ѕлагодарю!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку