Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Овощная закуска "Идеальное сочетание" с баклажанами и грибами!

Вторник, 07 Июня 2016 г. 18:04 + в цитатник

3925073_1604464_13644640x480_1_ (650x433, 192Kb)

Вкусно, быстро, просто, по-летнему - это все про нее, овощную закуску с грибами! Закуска очень легкая, с остреньким вкусом, свежестью - наверняка, найдет место за вашим столом или в корзине для пикника!

Потребуется:

Баклажан (средний) — 1 шт

Кабачок (молодой) — 1 шт

Сельдерей черешковый — 1 шт

Помидоры черри — 6 шт

Перец чили

Вешенки — 250 г

Масло растительное — 4 ст. л.

Зелень (я брала кинзу, петрушку и зеленый базилик)

Чеснок (по желанию, я не добавляла) — 3 зуб.

Бальзамик — 1 ст. л.

Уксус (винный) — 1 ст. л.

Соевый соус (ТМ Киккоман классический) — 2 ст. л.

Мед (или сахарная пудра)

Как приготовить:

Вымыть кабачок, баклажан и стебель сельдерея, обсушить.

3925073_1604446_54585640x480 (650x433, 165Kb)

Нарезать кабачок и баклажан сначала кольцами, а потом брусочками- кожицу не очищать!!!

Стебель сельдерея нашинковать пластинами.

3925073_1604451_62961640x480 (650x433, 155Kb)

Выложить баклажан, кабачок и сельдерей в посуду для СВЧ, накрыть крышкой и поставить при мощности 900ВТ на 3 минуты.

После сигнала перемешать и готовить еще на 4 минуты при полной мощности.

Слить воду и накрыть крышкой.

Порезать и обжарить вешенки в 2 ст л растительного масла на сильном огне.

3925073_1604452_27106640x480 (650x433, 142Kb)

Для соуса смешиваем соевый соус, бальзамико, 2 ст л растительного масла, винный уксус и мед по вкусу.

Горячие вешенки выкладываем в овощи и заливаем соусом, добавляем нарезанную зелень, колечки чили по вкусу и помидоры черри, перемешиваем.

3925073_1604460_48143640x480 (650x433, 186Kb)

И даем остыть-, перемешивая в процессе. Если есть время - поставьте в холодильник на ночь - закуска станет еще вкуснее.

3925073_1604461_37053640x480 (650x433, 206Kb)

Выкладываем в салатник и подаем.

3925073_1604464_13644640x480 (650x433, 192Kb)

3925073_1604467_87703640x480 (650x433, 119Kb)

Очень вкусно!

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Летние закуски из овощей

Метки: кулинария кулинарная книга рецепты закуски закуска закуска из грибов закуска из баклажан овощная закуска

Процитировано 17 раз
Понравилось: 10 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте