-–убрики

 -÷итатник

 ерамическа€ и керамогранитна€ плитка Ђ»талонї в магазине " ≈–јћ»–" (—анкт-ѕетербург) - (0)

 ерамическа€ и керамогранитна€ плитка Ђ»талонї в магазине " ≈–јћ»–"   выбору керамич...

 ак ротвейлер "написал" письмо мамочке... - (0)

 ак ротвейлер "написал" письмо мамочке...     ќдуван домашний ...

’удожница замуровывает живые цветы в Ђкристаллыї своими руками Ц теперь ими можно любоватьс€ вечно! - (0)

’удожница замуровывает живые цветы в Ђкристаллыї своими руками Ц теперь ими можно любоватьс€ вечно! ...

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе - (0)

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе ...

Ёти кошки покор€т ваши сердца - невро€тное творчество художницы ќксана «аика - (1)

Ёти кошки покор€т ваши сердца - невро€тное творчество художницы ќксана «аика   «н...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии –укоделие
–укоделие
05:30 14.08.2021
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии ≈да
≈да
15:12 02.06.2021
‘отографий: 3
ѕосмотреть все фотографии серии ≈да
≈да
16:13 29.05.2020
‘отографий: 1

 -¬сегда под рукой

»нтересный блог

Ѕлог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »Ќ“≈–≈—Ќџ…_ЅЋќ√_Ћес€ка–у

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы


Ћенивые голубцы по рецепту любимой бабушки!

¬торник, 10 ћа€ 2016 г. 14:11 + в цитатник

3925073_1572184_41078nothumb500 (478x700, 236Kb)

ћоей бабуле в этом году исполнилось 88 лет. ќна, как и многие бабушки, готовила нам в детстве блюда настолько вкусные, что они запоминались на всю жизнь. » многие блюда € готовлю именно так, как она. ¬ частности, эти ленивые голубцы - вкусные, сочные и полезные! ”гощайтесь!

ѕотребуетс€:

‘арш м€сной (свинина+гов€дина) — 600 г 
–ис (вес отваренного) — 400 г 
—оль 
 апуста белокочанна€ — 1 кг 
Ћук репчатый (50 г в фарш и 100 г в соус) — 150 г 
ћорковь — 150 г 
—оус (томатный, в идеале " убанский") — 200 мл 
ѕомидор — 1 шт 
—пеции (хмели-сунели) — 1/2 ч. л. 
Ћист лавровый (можно больше) — 5 шт 
¬ода — 250 мл 
ѕерец черный 
ћасло растительное (дл€ обжарки овощей) — 3 ст. л.
 
 ак приготовить ленивые голубцы:
 
–ис нужен круглозЄрный. я вз€ла рис »талика от ћистраль. ќтварите его до полуготовности, слейте воду и остудите.
 
3925073_1572163_90324640x480 (640x480, 163Kb)
 
  —мешайте м€сной фарш с рисом, измельченным луком, солью и перцем. ’орошо вымесите и оставьте на полчаса под крышкой
 
3925073_1572166_97525640x480 (640x480, 190Kb)
 
  ƒл€ соуса - на масле поджарьте лук и морковь, влейте томатный соус и потушите около 15 минут, в конце добавьте хмели-сунели.
 
3925073_1572167_98548640x480 (474x480, 143Kb)
 
 —оус бабушка использовала томатный " убанский" - такой продавалс€ раньше в магазинах. Ёто был острый томатный соус. я сейчас использую острую домашнюю томатную аджику.
 
3925073_1572171_37289640x480 (640x480, 182Kb)
 
   апусту нашинкуйте соломкой. ¬ глубокую кастрюлю выложите половину капусты на дно. »з фарша сформируйте голубцы. ќни должны быть большими, чтобы одним голубцом можно было наестьс€! ¬ыложите голубцы поверх капусты.
 
3925073_1572174_82157640x480 (640x480, 166Kb)
 
  ƒальше слой оставшейс€ капусты выложите поверх голубцов.
 
3925073_1572177_82959640x480 (640x480, 225Kb)
 
  ѕолейте всЄ соусом. ѕомидор нарежьте на кружочки и выложите сверху. Ћавровые листики воткните вертикально по окружности (их нужно будет удалить после приготовлени€).
 
3925073_1572183_77878640x480 (320x480, 66Kb)
 
  ¬ стакане теплой воды растворите немного соли и влейте эту подсоленную воду в кастрюлю. “ушите под крышкой на медленном огне 1 час. Ќичего помешивать не нужно! ѕодавайте со сметаной или без неЄ - как любите!
 
3925073_1572187_34744nothumb500 (481x700, 206Kb)
 
 ѕ. —. в современном мире это блюдо вполне можно готовить в мультиварке! √олубцы даже можно заморозить впрок. » заранее приготовить соус (он прекрасно хранитс€ в холодильнике до 1 недели). ¬ам останетс€ только нашинковать капусту. ¬ыложить в мультиварку сло€ми капусту, голубцы (замороженные), оп€ть капусту, полить всЄ соусом, добавить воды и запрограммировать мультиварку на режим тушени€ на 1 час. ѕока вы на прогулке или на работе - блюдо приготовитс€!
 
3925073_1572185_90829nothumb500 (479x700, 216Kb)
 
автор sibir77, ѕоваренок.ру
–убрики:   ”Ћ»Ќј–Ќџ≈ –≈÷≈ѕ“џ/¬торые блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 163 раз
ѕонравилось: 76 пользовател€м

€_просто_–ита   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 ћа€ 2016 г. 17:26 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ljalja_Klimt   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 ћа€ 2016 г. 18:20 (ссылка)
—пасибо большое за интересный рецепт! ƒоброго вечера!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
SUCIXA   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 ћа€ 2016 г. 19:14 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
из€ма   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 ћа€ 2016 г. 20:00 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ptihka   обратитьс€ по имени —реда, 11 ћа€ 2016 г. 05:17 (ссылка)
—пасибо, воспользуюсь вашим (бабушкиным) рецептом.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени —реда, 11 ћа€ 2016 г. 10:34 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Maziy   обратитьс€ по имени —реда, 11 ћа€ 2016 г. 12:15 (ссылка)
” нас это называетс€- Єжики с тушЄной капустой.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
авп547   обратитьс€ по имени —реда, 11 ћа€ 2016 г. 13:24 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
коноплина_ирина   обратитьс€ по имени —реда, 11 ћа€ 2016 г. 20:31 (ссылка)
»нтересный рецепт'приготовлю об€зательно'спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
lucena   обратитьс€ по имени —уббота, 14 ћа€ 2016 г. 14:13 (ссылка)
—пасибо, большое!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ярославна-2015   обратитьс€ по имени ¬торник, 17 ћа€ 2016 г. 00:00 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћј–јЌј   обратитьс€ по имени —реда, 27 »юл€ 2016 г. 22:59 (ссылка)
спасибо!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку