-Цитатник

ЭФФЕКТНАЯ АЖУРНАЯ ЮБКА В ПОЛ КРЮЧКОМ! - (0)

ЭФФЕКТНАЯ АЖУРНАЯ ЮБКА В ПОЛ КРЮЧКОМ! Смотрится эффектно! Необычно! Да, и само ощущение, ...

97 % людей варят рис неправильно! Многие повара даже не знают, как удалить мышьяк из любого риса! - (5)

97 % людей варят рис неправильно! Многие повара даже не знают, как удалить мышьяк из любого риса! ...

Волшебное средство для удаления ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими руками! - (1)

Волшебное средство для удаления ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими...

Два простых способа, как вырастить томаты прямо на балконе!!! - (2)

Два простых способа, как вырастить томаты прямо на балконе!!!   Свежие овощи с г...

Творожная пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! - (2)

Творожная пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! Пасха из творога — нежное, во...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
19:12 30.05.2020
Фотографий: 2
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:42 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей: 13882
Комментариев: 94166
Написано: 121688



Вкуснейший шашлык из говяжьей печени!

Среда, 04 Мая 2016 г. 16:17 + в цитатник

3925073_1566390_77958nothumb500 (500x332, 138Kb)

Наступает пора шашлыков. Делают их из самого разного мяса, по-разному маринуют и жарят. Я предлагаю не совсем обычный рецепт шашлыка. Шашлыком из печени курицы или индейки никого не удивишь, блюдо довольно популярное. А вот вам рецепт шашлыка из говяжьей печени. Это неожиданно – и удивительно вкусно! Пропорции в рецепте достаточно условны, даны просто для ориентира, из расчета на одну порцию. Все зависит от аппетитов компании – шашлык ведь не готовится и не поедается в одиночестве!

Потребуется:

Печень говяжья — 100 г 
Сало (свиное несоленое) — 80 г 
Лук репчатый (на одну порцию, примерно) — 1/2 шт 
Соль — 1/2 ч. л. 
Перец черный — 1/2 ч. л. 
 
 
Как приготовить шашлык из говяжьей печени
 
Печень порезать кубиками со стороной примерно 3-4 см, сало порезать прямоугольниками вдвое тоньше.
 
Сало не должно иметь мясных прожилок, это принципиально!
 
Лук порезать кольцами или полукольцами.
 
Печень и сало смешать с луком, посолить, поперчить, оставить на час. 
 
3925073_1566391_81405nothumb500 (500x332, 105Kb)
 
 Нанизывать на шампур поочередно печень и сало, как можно плотнее друг к другу. Сало должно быть по краям. 
 
 
 Жарить на мангале до готовности, постоянно поворачивая. Не переусердствуйте — печень готовится быстро.
 
3925073_1566393_55028nothumb500 (500x332, 142Kb)
 
 Подавать на свежих листьях салата с гарниром из овощей и отварного картофеля. 
 
 
 Приятного аппетита на природе!
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Шашлыки
Метки:  

Процитировано 63 раз
Понравилось: 22 пользователям

ЛаймараЯ   обратиться по имени Четверг, 05 Мая 2016 г. 06:33 (ссылка)
Угощали таким в Ташкенте, лет 25 назад. До сих пор помню, каким нереально вкусным был этот шашлык, только по-моему, сало было курдючное.
Ответить С цитатой В цитатник
Иундина   обратиться по имени Четверг, 05 Мая 2016 г. 08:13 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
гербарий   обратиться по имени Четверг, 05 Мая 2016 г. 08:35 (ссылка)
Благодарю!
Картинка
Ответить С цитатой В цитатник
Мадам_в_шляпке   обратиться по имени Четверг, 05 Мая 2016 г. 09:58 (ссылка)
Ташкентский шашлык из печени не маринуется, нанизывается печень и курдючное сало, посыпается крупной солью,перемешанной вместе с паприкой и на мангал. вкуснотища!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Четверг, 05 Мая 2016 г. 10:34 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку