-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ≈да
≈да
19:12 30.05.2020
‘отографий: 2
ѕосмотреть все фотографии серии ≈да
≈да
16:13 29.05.2020
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии ≈да
≈да
15:42 29.05.2020
‘отографий: 1

 -÷итатник

Ё‘‘≈ “Ќјя ј∆”–Ќјя ёЅ ј ¬ ѕќЋ  –ё„ ќћ! - (0)

Ё‘‘≈ “Ќјя ј∆”–Ќјя ёЅ ј ¬ ѕќЋ  –ё„ ќћ! —мотритс€ эффектно! Ќеобычно! ƒа, и само ощущение, ...

97 % людей вар€т рис неправильно! ћногие повара даже не знают, как удалить мышь€к из любого риса! - (4)

97 % людей вар€т рис неправильно! ћногие повара даже не знают, как удалить мышь€к из любого риса! ...

¬олшебное средство дл€ удалени€ ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими руками! - (1)

¬олшебное средство дл€ удалени€ ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими...

ƒва простых способа, как вырастить томаты пр€мо на балконе!!! - (2)

ƒва простых способа, как вырастить томаты пр€мо на балконе!!!   —вежие овощи с г...

“ворожна€ пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! - (2)

“ворожна€ пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! ѕасха из творога — нежное, во...

 -¬сегда под рукой

»нтересный блог

Ѕлог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »Ќ“≈–≈—Ќџ…_ЅЋќ√_Ћес€ка–у

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2010
«аписей: 13686
 омментариев: 93932
Ќаписано: 121252



√ениальна€ глазурь дл€  улича, котора€ не осыпаетс€!

„етверг, 28 јпрел€ 2016 г. 15:51 + в цитатник
3925073_original (520x346, 112Kb)
 
ƒл€ покрыти€ куличей € часто использую сахарную помадку, мне она кажетс€ более вкусной, чем белкова€ глазурь, и менее опасной. Ќо у сахарной помадки есть существенный недостаток - при нарезании она трескаетс€ и отваливаетс€. » вот в преддверии праздника на глаза попалс€ очень интересный рецепт сахарной глазури, котора€ не крошитс€ и не осыпаетс€. 
 
 
ќсобенностью рецепта €вл€етс€ то, что в нем:
 
не используютс€ сырые €йца,
нет необходимости долго варить сироп,
а дл€ сохранени€ целостности глазурного покрыти€ ввод€т желатин. 
 
 
»так, нам понадоб€тс€: 
 
сахар - 1 стакан (сахар надо использовать мелкий, белый, без желтого оттенка). 
желатин (быстрорастворимый) - 1 чайна€ ложка 
сок лимона, - несколько капель, по вкусу 
ванилин - по желанию 
вода - 4 ст.л+ 2 ст.л. 
 
 ак приготовить глазурь дл€ кулича, котора€ не осыпаетс€:
 
 «алить 1 чайную ложку быстрорастворимого желатина 2-м€ столовыми ложками воды и оставить набухать, минут на 5-10. 
 
1 стакан сахара (+ ванилин) залить 4 столовыми ложками воды и поставить на медленный огонь, помешива€, до растворени€. ƒоводить до кипени€ и уваривать сироп не надо. √лавное - чтобы сахар растворилс€. 
 
 (≈сли сахар не раствор€етс€, то советую проварить сироп до полного растворени€ сахара, иначе глазурь будет крупинками). 
 
ƒобавить в сахарный сироп набухший желатин, перемешать и взбить миксером, пока масса не побелеет и не станет пышной. ƒобавить лимонный сок по желанию. 
 
 ƒать глазури немного остыть, но не полностью - иначе застынет. 
 
 (≈сли у вас попалс€ желатин сверхбыстрого застывани€, то не всегда удаетс€ успеть покрыть все куличи сразу. ѕоставьте глазурь на вод€ную баню, она оп€ть станет жидкой, и вы сможете снова ей покрывать куличи). 
 
 ѕри нарезании куличей глазурь не осыпаетс€ и не трескаетс€, быстро застывает, не липнет. 
 
 ”казанным количеством глазури можно покрыть 3-4 больших кулича.
 
3925073_770751 (400x310, 32Kb)
–убрики:   ”Ћ»Ќј–Ќџ≈ –≈÷≈ѕ“џ/—ладка€ выпечка и десерты
 ”Ћ»Ќј–Ќџ≈ –≈÷≈ѕ“џ/ќформление блюд
ћетки:  

ѕроцитировано 495 раз
ѕонравилось: 116 пользовател€м



Liweta_60   обратитьс€ по имени Ѕлагодарю. „етверг, 28 јпрел€ 2016 г. 16:20 (ссылка)
—егодн€ буду творить. ¬сех с наступающим ѕраздником.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_“айна   обратитьс€ по имени „етверг, 28 јпрел€ 2016 г. 20:23 (ссылка)
—пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
tanya1961   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 јпрел€ 2016 г. 01:16 (ссылка)
—пасибочки!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
DonnaLe   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 јпрел€ 2016 г. 04:13 (ссылка)
—пасибо, как раз кстати!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—ветлана_Ўайкина   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 јпрел€ 2016 г. 06:54 (ссылка)
—пасибо, об€зательно попробую!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
TAYACH-47   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 јпрел€ 2016 г. 10:00 (ссылка)
ќ„≈Ќ№ ¬ќ¬–≈ћя! —ѕј—»Ѕќ!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Anatea   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 јпрел€ 2016 г. 10:48 (ссылка)
—пасибо! ƒавно ищу что-то подобное.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюдмила_„   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 јпрел€ 2016 г. 11:12 (ссылка)
Ѕлагодарю, очень пригодитс€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 јпрел€ 2016 г. 11:31 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ётерика   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 јпрел€ 2016 г. 12:43 (ссылка)
—пасибочки!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ирина_€х   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 јпрел€ 2016 г. 16:03 (ссылка)
попробую!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬≈–ј_ јѕЎ”    обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 јпрел€ 2016 г. 20:10 (ссылка)
спасибо большое ,у мен€ все пасочки осыпались переделаю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√лори€_за_—партак   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 јпрел€ 2016 г. 21:43 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
nadezhdalin   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 јпрел€ 2016 г. 23:56 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Alexia2003   обратитьс€ по имени —реда, 04 ћа€ 2016 г. 14:49 (ссылка)
—пасибо за совет.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Asia_Saratov   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 08 ћа€ 2016 г. 15:17 (ссылка)
—пасибо! ќпробовала. ќчень понравилось.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку