Печенье "Пасхальные яйца-свечи"

Среда, 13 Апреля 2016 г. 13:05 + в цитатник

3925073_1541597_20520nothumb500 (500x374, 169Kb)

Близится светлый праздник Пасхи. И хоть кажется, что еще есть время, оно, как всегда, пролетает не заметно. Поэтому я решила провести репетицию некоторых блюд к Пасхе. Это съедобные свечи, напоминают пирожное "Картошка", покрытые разноцветной шоколадной глазурью. Очень интересно будет и детям и взрослым.

Ингредиенты для печенья "Свечи":

Печенье (галетное,типа "Мария") — 300 г

Молоко (может понадобится меньше) — 180 мл

Сахар — 1 стак.

Масло сливочное (100-в тесто,50-для глазури) — 150 г

Шоколад белый — 100 г

Краситель пищевой (кол-во на ваше усмотрение)

Рецепт печенья "Пасхальные яйца-свечи":

Вот такие печенье было у меня,"Мария"

3925073_1541570_42981640x480 (640x479, 189Kb)

Печенье измельчить в крошку. Я измельчила в процессоре.

3925073_1541571_82711640x480 (640x479, 171Kb)

Одну полоску шоколада натереть на мелкой терке (должно быть примерно 2 ст. л.)Добавить к крошке. (не все фото делала, все светлое плохо видно).

А теперь необходимо делать в строгой последовательности. этот рецепт у меня давно, но делала впервые и допустила массу ошибок. И теперь, ученая горьким опытом, пишу, как лучше сделать во избежание оных.

Итак, к крошке и шоколаду всыпаем стакан сахара (можно меньше, если не великие любители сладкого).

3925073_1541572_45940640x480 (640x479, 156Kb)

Добавляем размягченное масло (100г). Все тщательно переминаем-перемешив аем.

И только теперь начинаем вливать понемногу молоко. Его может уйти и меньше, чем заявлено в ингредиентах.

Доводим массу до монолитности, чтоб из нее можно было слепить шарики.

Ставим в холодильник, примерно, на час.

3925073_1541578_63418640x480 (640x479, 152Kb)

Через час достаем "тесто" и лепим шарики-яйца. В, принципе, форма свечек может быть любой. Но поскольку готовимся к Пасхе, то форма яйца очень уместна.

Я лепила шарики, потом придавала им форму яичка и ставила в лоток из-под яиц.

Растапливаем на водяной бане или в СВЧ оставшийся шоколад и масло (50 г).

3925073_1541582_25229640x480 (640x479, 177Kb)

Делим его по рюмочкам. Рюмочек столько, сколько цветов красителя вы выберете-3,4 или 5. У меня было только 3 пакетика гелевого красителя.

В каждую рюмку с шоколадом добавляем краситель. Рюмку желательно держать в емкости с теплой водой.

Теперь начинается самый муторный процесс. Но делаем раз в году, можно и заморочиться.

Подкрашенный шоколад необходимо нанести на каждую свечу-яйцо.

Как я только не пробовала... И окунать... масса нелегкая, шлепается в рюмку.

И кисточкой наносить...

3925073_1541591_53261640x480 (640x479, 243Kb)

Но потом приспособилась наносить глазурь ручкой чайной ложки, как шпательком. Хорошо, если ручка чуть изогнута.

Наносим глазурь, вставляем маленькую свечку (у меня была тонкая из церкви, я ее порезала, подчистила воск. освобождая кусочек фитилька)

Вот ниши съедобные пасхальные свечи готовы!

3925073_1541598_89613nothumb500 (500x374, 182Kb)

автор

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Праздничные блюда

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

v_yurikova обратиться по имени Среда, 13 Апреля 2016 г. 13:18 (ссылка)

Спасибо! Забираю!

Ответить С цитатой В цитатник

Felis_catusilve обратиться по имени Печенье "пасхальные" яйца. Четверг, 14 Апреля 2016 г. 10:46 (ссылка)

Спасибо. Я вместо свечей использую "соломку". У нас можно купить как раз по размеру свечки.
Она немного солоноватая, но цвет жёлтенький. Разламываю на нужную длину. Верхний конец
декорирую или белым шоколадом, или глазурью, Всем подходящим, что под руку попадёт. Стараюсь, чтобы было похоже на растопленный воск, сверху укрепляю кусочек красного или
оранжевого мармелада или ягодки.

Ответить С цитатой В цитатник

Этерика обратиться по имени Четверг, 14 Апреля 2016 г. 10:54 (ссылка)

Спасибо большое!

Ответить С цитатой В цитатник

Наталка_66 обратиться по имени Спасибо! Четверг, 14 Апреля 2016 г. 18:14 (ссылка)

Очень интересный рецепт. Надо попробовать на Пасху.

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Фотоальбом

-Видео

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Печенье "Пасхальные яйца-свечи"