Пикантная селедочка с лимоном по-домашнему!

Четверг, 07 Апреля 2016 г. 15:39 + в цитатник

3925073_1533286_43472nothumb500 (500x370, 165Kb)

Такую селедочку готовила моя бабушка которая родилась и выросла на Кубани, бабушки уже нет 15 лет, а я прекрасно помню как она ждала нас на каникулы и готовила такую селедочку к отварной картошечке. На сайте есть варианты приготовления сельди, я надеюсь, что и этот пригодится. Ну и бонус к рецепту, три варианта подачи! А так как сегодня православный праздник Благовещенье, у нас на ужин эта селедочка.

Потребуется:

Лимон — 3 шт

Лук репчатый (у меня красный) — 3 шт

Укроп — 1 пуч.

Масло подсолнечное (Оленйна "Кубанская" сколько уйдет. )

Сельдь (малосоленая, крупная) — 3 шт

Как приготовить селедочку с лимоном по-домашнему:

И так, нам потребуется крупная малосоленая сельдь, репчатый лук, лимоны, укроп и подсолнечное масло Олейна "Кубанская"

3925073_1533246_74231640x480 (640x423, 170Kb)

3925073_1533248_39783640x480 (640x423, 142Kb)

Лук почистить и порезать кольцами и полукольцами, 2 лимона порезать дольками. Лимоны у меня яркие насыщеного желтогоцвета, ароматные, тонкокорые привезенные из Таджикистана друзьями. С третьего лимона снять цедру (третий лимон у меня обычный)

3925073_1533252_53791640x480 (640x423, 198Kb)

Порубить укроп, выложить в миску, туда же отправить лимоны, цедру и лук, перемешать. Пусть про маринуются, пока подготавливается селедка.

3925073_1533253_42012640x480 (640x423, 152Kb)

Сельдь почистить, выпотрошить, отделить от костей, нарезать небольшими кусочками.

Сельдь выложить в миску к луку, перемешать и дать так постоять пол часика.

3925073_1533259_98558640x480 (640x423, 171Kb)

После чего, плотно уложить селедку с остальными ингредиентами и залить подсолнечным маслом Олейна "Кубанская", чтоб оно полностью покрыло содержимое, дать постоять хотя бы 2-3 часа и можно подавать к столу. Такая селедочка хорошо хранится до 3-4 дней, на счет большего кол-ва времени не знаю, обычно она у нас уходит за 2 дня, крайне редко когда доживает до 4 дня.

3925073_1533286_43472nothumb500_1_ (500x370, 165Kb)

3925073_1533266_84742nothumb500 (462x700, 230Kb)

Можно селедочку подать прям в баночках к отварной картошечке.

3925073_1533271_89026nothumb500 (462x700, 222Kb)

3925073_1533285_86978nothumb500 (462x700, 185Kb)

автор рецепта

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски

Метки: рецепты кулинария блюда из рыбы селедка закуски

Процитировано 19 раз
Понравилось: 7 пользователям

<a href="http://lesyaka.ru/post388260260/">РџРёРєР°РЅС‚РЅР°СЏ СЃРµР»РµРґРѕС‡РєР° СЃ Р»РёРјРѕРЅРѕРј РїРѕ-РґРѕРјР°С€РЅРµРјСѓ!</a><br/>

РўР°РєСѓСЋ СЃРµР»РµРґРѕС‡РєСѓ РіРѕС‚РѕРІРёР»Р° РјРѕСЏ Р±Р°Р±СѓС€РєР° РєРѕС‚РѕСЂР°СЏ СЂРѕРґРёР»Р°СЃСЊ Рё РІС‹СЂРѕСЃР»Р° РЅР° РљСѓР±Р°РЅРё, Р±Р°Р±СѓС€РєРё СѓР¶Рµ РЅРµС‚ 15 Р»РµС‚, Р° СЏ РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅРѕ РїРѕРјРЅСЋ РєР°Рє РѕРЅР° Р¶РґР°Р»Р° РЅР°СЃ РЅР° РєР°РЅРёРєСѓР»С‹ Рё РіРѕС‚РѕРІРёР»Р° С‚Р°РєСѓСЋ СЃРµР»РµРґРѕС‡РєСѓ Рє РѕС‚РІР°СЂРЅРѕР№ РєР°СЂС‚РѕС€РµС‡РєРµ. РќР° СЃР°Р№С‚Рµ РµСЃС‚СЊ РІР°СЂРёР°РЅС‚С‹ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЃРµР»СЊРґРё, СЏ РЅР°РґРµСЋСЃСЊ, С‡С‚Рѕ Рё СЌС‚РѕС‚ РїСЂРёРіРѕРґРёС‚СЃСЏ. РќСѓ Рё Р±РѕРЅСѓСЃ Рє СЂРµС†РµРїС‚Сѓ, С‚СЂРё РІР°СЂРёР°РЅС‚Р° РїРѕРґР°С‡Рё! Рђ С‚Р°Рє РєР°Рє СЃРµРіРѕРґРЅСЏ РїСЂР°РІРѕСЃР»Р°РІРЅС‹Р№ РїСЂР°Р·РґРЅРёРє Р‘Р»Р°РіРѕРІРµС‰РµРЅСЊРµ, Сѓ РЅР°СЃ РЅР° СѓР¶РёРЅ СЌС‚Р° СЃРµР»РµРґРѕС‡РєР°.

РџРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:

Р›РёРјРѕРЅ &mdash; 3 С€С‚&nbsp;

Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ (Сѓ РјРµРЅСЏ РєСЂР°СЃРЅС‹Р№) &mdash; 3 С€С‚&nbsp;

РЈРєСЂРѕРї &mdash; 1 РїСѓС‡.&nbsp;

РњР°СЃР»Рѕ РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРµ (РћР»РµРЅР№РЅР° &quot;РљСѓР±Р°РЅСЃРєР°СЏ&quot;... <a href="http://lesyaka.ru/post388260260/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Бугаёва обратиться по имени Вкусно!!! Четверг, 07 Апреля 2016 г. 16:22 (ссылка)

Спасибо! Спасибо за чудесный рецепт, он прекрасен такая селёдочка!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Пикантная селедочка с лимоном по-домашнему!