Исходное сообщение ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу



 

Да,тот самый эконом-рецепт,рекомендуемый в период кризиса. В местной газете прочла в очередной раз о рациональном использовании продуктов,а так как очень любопытна решила испечь:
Большое спасибо! Очень люблю блины, часто пеку разные варианты, но такого еще не пробовала. Теперь попробую.
 

Знаете,на удивление - очень понравилось. Нет,не тем,что литр молока сэкономила, а потрясающим хлебным запахом...этим ароматом прям наслаждалась. Тут конечно и вкус очень хорош - семейство оценило,значит буду повторять. Впрочем, в третий раз повторяю,благо макароны варю почти ежедневно.

 



 

Из газеты:

 

Главное в том,что в тесто для блинов,вместо молока,используется вода в которой варились макароны.Вечером варите макароны,на ночь отвар ставится в холодильник,а на следующий день можно печь блины.Получается масса,типа "хлебного киселя"

 

Когда будете варить макароны,учитывайте количество соли,если собираетесь использовать его для блинов.

 

1,5 стакана отвара от макарон

1 яйцо

150-200 грамм муки(ориентируйтесь на консистенцию,не сильно густого теста)

6 стол.ложек растительного масла

0,5 чайной ложки соли

3 стол.ложки сахара

щепотка соды

масло для жарки. 

 

Это основной рецепт. Я же варю на завтрак макароны,выношу отвар в чулан - вечером или на другое утро замешиваю тесто. На этом фото без масла для себя же,но с парой яиц. Жарю,как обычно,на антипригарной сковороде,без масла ибо,мне,да,впрочем,тонкие блины всегда на сухой выпекаю,только оладьи на чугунной,смазывая.

 

Вообще,ни муж,ни дети не заметили разницы от обычных блинов на молоке - они у меня не прихотливые,а предупреждать не стала. Дочь сразу сказала:*А ты ещё приготовишь такие блины?* А если она оценила - значит,для меня высший балл:)