Разноцветный мармелад "Морские камешки" своими руками!

Четверг, 04 Февраля 2016 г. 15:36 + в цитатник

3925073_1429741_72595thumb500 (500x375, 77Kb)

Этот рецепт - находка для тех, кто считает, что полезные продукты не могут быть вкусными! Думаю, не у многих разыгрывается аппетит при слове "овощи", и совершенно зря :) Я предлагаю Вам взглянуть на овощи по-новому и приготовить из них... МАРМЕЛАД! Все, кто его попробует, никогда не догадаются из чего он приготовлен!

Морковь (вес указан для очищенной моркови) — 70 г

Свекла — 70 г

Шпинат (вес указан для замороженного шпината) — 80 г

Желатин (удобнее использовать быстрорастворимый) — 21 г

Сахар тростниковый (Демерара ТМ "Мистраль") — 3 ст. л.

Апельсин (1 большой или 2 маленьких) — 1 шт

Сразу оговорюсь, что для этого рецепта удобнее использовать быстрорастворимый желатин. Я использовала обычный.

3925073_1429608_64262640x480 (640x480, 191Kb)

Итак, 7 г желатина залить 3 столовыми ложками кипяченой воды и оставить набухать на 40-60 минут.

Тем временем морковь натереть на мелкой терке.

3925073_1429610_32270640x480 (640x480, 211Kb)

В кастрюлю добавить немного воды, так чтобы она покрывала морковь. Также добавить 1 столовую ложку сахара. Поставить на средний огонь и тушить морковь под крышкой до мягкости (у меня на это ушло 15 минут).

Готовую морковь измельчить погружным блендером. Попробуйте пюре, по вкусу можете добавить еще сахара. Пюре полностью остудить.

3925073_1429631_80720640x480 (640x480, 240Kb)

Из апельсина отжать сок.

К остывшему пюре добавить 3 столовые ложки апельсинового сока и еще раз взбить блендером.

Если апельсин сладкий, можно добавить немного лимонного сока для баланса сладкого и кислого вкусов.

Набухший желатин растопить на водяной бане и добавить к морковному пюре. Хорошо перемешать.

3925073_1429661_32815640x480 (640x480, 179Kb)

Заполнить формы пюре на 1/3. Я использовала формочки от конфет. Убрать в холодильник на 20 минут до застывания желе.

Остальные 2 слоя готовятся по такой же схеме.

3925073_1429671_52844640x480 (640x480, 207Kb)

Если желатин обычный, тогда 7 г заливаем водой и оставляем набухать на 40 минут.

В это время приготовим свеклу. Ее нужно, как и морковь, натереть на мелкой терке. Затем добавить воду, 1 ст л сахара и потушить на среднем огне до мягкости.

3925073_1429675_71265640x480 (640x480, 235Kb)

Измельчить свеклу в пюре и остудить. Добавить 3 ст л апельсинового сока, хорошо перемешать. Растопить желатин на водяной бане и смешать с пюре.

Заполнить формы свекольным пюре еще на 1/3. Снова убрать в холодильник на 20 минут.

3925073_1429679_80860640x480 (640x480, 245Kb)

Теперь готовим зеленый слой. Оставшиеся 7 г желатина оставляем набухать на 40 минут.

Шпинат залить водой, добавить 1 ст л сахара и потушить 5 минут.

3925073_1429712_95850640x480 (640x480, 187Kb)

Шпинат измельчить в пюре и остудить. Добавить 3 ст л апельсинового сока, хорошо перемешать.

Растопить желатин на водяной бане и смешать с пюре. Заполнить формы шпинатной смесью до конца. Убрать в холодильник до застывания на 30 минут.

3925073_1429735_71265640x480 (640x480, 231Kb)

СОВЕТ: если не хотите, чтобы цвета слоев смешались (как случилось у меня :D), не оставляйте его на ночь в холодильнике, а ешьте в этот же день.

3925073_1429747_58094thumb500 (500x375, 82Kb)

Вот такие вкусные и загадочные "морские камешки" получились! Полезные овощи могут стать сладким лакомством, если применить немного фантазии. Полезный мармелад, похожий по вкусу на ягодный, порадует гостей, которые никогда не догадаются из чего он приготовлен!

А вот что получится, если залить мармелад в формы побольше

3925073_1429749_16406thumb500 (500x375, 81Kb)

автор рецепта

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Детские блюда

Метки: рецепты кулинария блюда для детей мармелад сладости десерты

Процитировано 20 раз
Понравилось: 13 пользователям

<a href="http://www.lesyaka.ru/post383740146/">Р Р°Р·РЅРѕС†РІРµС‚РЅС‹Р№ РјР°СЂРјРµР»Р°Рґ &quot;РњРѕСЂСЃРєРёРµ РєР°РјРµС€РєРё&quot; СЃРІРѕРёРјРё СЂСѓРєР°РјРё!</a><br/>

РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ - РЅР°С…РѕРґРєР° РґР»СЏ С‚РµС…, РєС‚Рѕ СЃС‡РёС‚Р°РµС‚, С‡С‚Рѕ РїРѕР»РµР·РЅС‹Рµ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ РЅРµ РјРѕРіСѓС‚ Р±С‹С‚СЊ РІРєСѓСЃРЅС‹РјРё! Р”СѓРјР°СЋ, РЅРµ Сѓ РјРЅРѕРіРёС… СЂР°Р·С‹РіСЂС‹РІР°РµС‚СЃСЏ Р°РїРїРµС‚РёС‚ РїСЂРё СЃР»РѕРІРµ &quot;РѕРІРѕС‰Рё&quot;, Рё СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ Р·СЂСЏ :) РЇ РїСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ Р’Р°Рј РІР·РіР»СЏРЅСѓС‚СЊ РЅР° РѕРІРѕС‰Рё РїРѕ-РЅРѕРІРѕРјСѓ Рё РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РёР· РЅРёС…... РњРђР РњР•Р›РђР”! Р’СЃРµ, РєС‚Рѕ РµРіРѕ РїРѕРїСЂРѕР±СѓРµС‚, РЅРёРєРѕРіРґР° РЅРµ РґРѕРіР°РґР°СЋС‚СЃСЏ РёР· С‡РµРіРѕ РѕРЅ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅ!

РњРѕСЂРєРѕРІСЊ (РІРµСЃ СѓРєР°Р·Р°РЅ РґР»СЏ РѕС‡РёС‰РµРЅРЅРѕР№ РјРѕСЂРєРѕРІРё) &mdash; 70 Рі&nbsp;

РЎРІРµРєР»Р° &mdash; 70 Рі&nbsp;

РЁРїРёРЅР°С‚ (РІРµСЃ СѓРєР°Р·Р°РЅ РґР»СЏ Р·Р°РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅРѕРіРѕ С€РїРёРЅР°С‚Р°) &mdash; 80 Рі&nbsp;

Р–РµР»Р°С‚РёРЅ (СѓРґРѕР±РЅРµРµ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ Р±С‹СЃС‚СЂРѕСЂР°СЃС‚РІРѕСЂРёРјС‹Р№) &mdash; 21 Рі&nbsp;

РЎР°С…Р°СЂ С‚СЂРѕСЃС‚РЅРёРєРѕРІС‹... <a href="http://www.lesyaka.ru/post383740146/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

alla154 обратиться по имени Четверг, 04 Февраля 2016 г. 21:22 (ссылка)

классно!

Ответить С цитатой В цитатник

Elmak обратиться по имени Суббота, 13 Мая 2017 г. 13:20 (ссылка)

Спасибо за интересные и несложные рецепты! отправила ссылки дочке!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Фотоальбом

-Видео

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Разноцветный мармелад "Морские камешки" своими руками!