-Цитатник

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

Как ротвейлер "написал" письмо мамочке... - (0)

Как ротвейлер "написал" письмо мамочке...     Одуван домашний ...

Художница замуровывает живые цветы в «кристаллы» своими руками – теперь ими можно любоваться вечно! - (0)

Художница замуровывает живые цветы в «кристаллы» своими руками – теперь ими можно любоваться вечно! ...

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе - (0)

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе ...

Эти кошки покорят ваши сердца - невроятное творчество художницы Оксана Заика - (1)

Эти кошки покорят ваши сердца - невроятное творчество художницы Оксана Заика   Зн...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы


Клюква в сахарной пудре своими руками!

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 14:30 + в цитатник
3925073_b2ap3_large_1 (700x378, 102Kb)
 
Сегодня мы будем готовить очень вкусные и полезные конфеты «Клюква в сахарной пудре».
 
Ингредиенты:
 
Клюква свежая – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Крахмал – 3 ст. л.
Сахарная пудра – 500 г
 
 
Рецепт приготовления:
 
Клюкву перебрать, вымыть и хорошенько высушить. Это очень важный момент, наша клюква должна быть абсолютно сухой.
   
3925073_b2ap3_medium_2 (640x189, 54Kb)
 
В глубокую миску отделить белок от желтка. Добавить лимонный сок. Перемешать. Добавить 2 ст. ложки крахмала. Перемешать. Добавить 2 ст. л. сахарной пудры. Перемешать. Добавить приблизительно 1 ст. л. крахмала. Все тщательно перемешать. Требуется добиться консистенции жидкой сгущенки. Поэтому крахмала вам может понадобиться чуть меньше или чуть больше 3 ложек.
   
3925073_b2ap3_medium_3 (640x312, 80Kb)
 
В полученную массу отправляем подготовленную клюкву. Аккуратно перемешиваем клюкву в растворе, чтобы вся клюква покрылась составом из белка, крахмала и сахарной пудры. 
   
3925073_b2ap3_medium_4 (640x254, 67Kb)
 
В глубокую посуду насыпать сахарную пудру. Берем шумовкой подготовленную клюкву и отправляем в сахарную пудру. Начинаем круговыми движениями обрабатывать клюкву в сахарной пудре. Если клюква слиплась, разделите ее аккуратно руками. Чем дольше вы будете крутить клюкву в сахарной пудре, тем красивее на выходе получатся наши конфетки. 3-5 минут будет достаточно.
   
3925073_b2ap3_medium_5 (640x244, 71Kb)
   
 
Обработанные конфетки достаем в сито, и слегка ударяя по краю сита, стряхиваем лишнюю сахарную пудру. Таким же образом обрабатываем оставшуюся клюкву.
   
3925073_b2ap3_medium_6 (640x242, 64Kb)
 
3925073_b2ap3_medium_7 (640x213, 59Kb)
 
 
Подготовленную клюкву перекладываем на противень, застеленный пекарской бумагой или пергаментом.
 
3925073_b2ap3_medium_8 (640x283, 85Kb)   
 
Отправляем противень в разогретую до 50 градусов духовку на 30-40 минут. Дверцу духовки оставляем слегка приоткрытой. При необходимости под дверцу духовки надо что-нибудь подложить, чтобы в духовке была вентиляция. 
   
3925073_b2ap3_medium_9 (640x312, 93Kb)
 
Через 30-40 минут достаем из духовки готовые конфеты «Клюква в сахарной пудре», угощаемся сами, угощаем своих близких и друзей. Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты
Метки:  

Процитировано 43 раз
Понравилось: 25 пользователям

Svet-A-Lana   обратиться по имени Вторник, 02 Февраля 2016 г. 19:30 (ссылка)
Спасибо,очень люблю клюкву в пудре!!
Ответить С цитатой В цитатник
SUCIXA   обратиться по имени Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 12:30 (ссылка)
Спасибо. Попробую ,что из этого получится.
Ответить С цитатой В цитатник
ferrari430   обратиться по имени Воскресенье, 27 Марта 2016 г. 20:35 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку