-–убрики

 -÷итатник

Ё‘‘≈ “Ќјя ј∆”–Ќјя ёЅ ј ¬ ѕќЋ  –ё„ ќћ! - (0)

Ё‘‘≈ “Ќјя ј∆”–Ќјя ёЅ ј ¬ ѕќЋ  –ё„ ќћ! —мотритс€ эффектно! Ќеобычно! ƒа, и само ощущение, ...

97 % людей вар€т рис неправильно! ћногие повара даже не знают, как удалить мышь€к из любого риса! - (3)

97 % людей вар€т рис неправильно! ћногие повара даже не знают, как удалить мышь€к из любого риса! ...

¬олшебное средство дл€ удалени€ ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими руками! - (1)

¬олшебное средство дл€ удалени€ ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими...

ƒва простых способа, как вырастить томаты пр€мо на балконе!!! - (2)

ƒва простых способа, как вырастить томаты пр€мо на балконе!!!   —вежие овощи с г...

“ворожна€ пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! - (2)

“ворожна€ пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! ѕасха из творога — нежное, во...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ‘ауна макро
‘ауна макро
17:14 16.03.2011
‘отографий: 12
ѕосмотреть все фотографии серии ‘лора макро
‘лора макро
15:34 05.03.2011
‘отографий: 20

 -¬сегда под рукой

»нтересный блог

Ѕлог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »Ќ“≈–≈—Ќџ…_ЅЋќ√_Ћес€ка–у

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 114969


»ндийска€ кухн€ и ее особенности

¬торник, 08 ƒекабр€ 2015 г. 15:13 + в цитатник

3925073__1_ (200x50, 2Kb)

3925073_indija_eee (700x525, 454Kb)

≈да в »ндии особенно почитаетс€. ѕриЄм пищи дл€ индийцев – некое св€щенное действие, до сих пор соблюдаютс€ некоторые ритуалы приготовлени€ и употреблени€.

«а своЄ длительное существование разнообразна€ индийска€ кухн€ пополн€лась в основном из двух культур – собственно индийской и мусульманской. Ќо и некоторые иностранцы завезли свои рецепты и продукты, необычные дл€ »ндии. “ак, например, португальцы подарили индийской кухне перец, а французы обучили искусству создавать суфле и багет. ћножество блюд осталось после ¬еликих ћоголов, которые правили »ндией долгие века – хлебцы с миндалЄм, сухофруктами и сливками, жирный плов, а также особа€ сто€ча€ духовка дл€ приготовлени€ м€са и хлеба – тандур.

3925073_v1QjrPHKxkkKGf3Dp13ogwV78tqhaaP0 (700x428, 267Kb)

ћ€со в »ндии – нераспространенна€ еда, его употребл€ют в основном мусульмане. √ов€дина, м€со св€щенного животного, строго запрещена к употреблению, как и остальной рогатый скот, кроме баранины.

¬ северной и южной част€х »ндии сложились свои кулинарные особенности. “ак, северо-индийска€ кухн€ славитс€ использованием топлЄного масла (гхи) и пшеницы. “ак как масло – продукт молочный, полученный от коровы, то оно €вл€етс€ дл€ индийцев св€щенным, очищающим карму. »зобилие масла в семье считаетс€ признаком благополучи€ и состо€тельности.

3925073_osobennostiindiyskoykuhni21789large (630x350, 222Kb)
 

Ќа юге господствует вегетарианство, притом строгое. Ќекоторые индийцы даже не ед€т овощи и фрукты красного цвета из-за схожести с цветом крови. ¬ основном южане питаютс€ болгарским перцем, рисом, чечевицей, сухофруктами, очень люб€т кокос.

ќбъедин€ет »ндию блюда карри, здесь их люб€т все.  арри – не только приправа, это комплекс блюд, обладающих густой консистенцией и смесью свежее смолотых специй, каждый раз новых. ѕоэтому каждое карри в »ндии уникально по составу.

Ќе менее попул€рны индийские супы – далы. ѕопробовать индийский супы или другие блюда можно заказав вот тут http://dostavka1.com доставку индийской еды на дом.

ƒалы готов€т из овощей и чечевицы. Ѕобовые и овощные блюда вообще составл€ют основу индийской кухни, замен€€ индийцам м€со.   тому же в »ндии благопри€тна€ среда дл€ разведени€ растительных культур, многие сельские жители корм€т сами себ€ – за год может вырасти 3-4 урожа€!

3925073_cf9f912c45cb470db0eb0a6ef0e4 (560x414, 173Kb)
 

≈сть в »ндии и свои питьевые традиции. «десь готов€т нимбу панч, в его состав вход€т вода и лимон. «а столом пищу запивают обычной водой. »ндийцы люб€т кофе и чай, традиционно чай с молоком и очень сладкий.

ѕовсеместно продаЄтс€ пан – семена аниса, кардамона, сухофрукты, завернутые в листь€. “ака€ вещь принимаетс€ после еды, улучшает пищеварение и устран€ет непри€тный запах изо рта. Ќо глотать эту смесь не нужно – сначала она хорошо разжЄвываетс€, затем ее необходимо выплюнуть.

3925073_32687657 (700x467, 278Kb)
 

ќчень много в »ндии сладостей. » не перечислить всего разнообрази€ кондитерских изделий, которые изготовл€ют на основе масла, орехов, сухофруктов, с добавлением специй, лепестков роз, кокосового масла.  ѕобывав в »ндии, нужно об€зательно попробовать их сладости.

»ндийска€ кухн€ пЄстра€, разнообразна€, сладко-остра€, очень ароматна€. Ќе зр€ по попул€рности она занимает третье место в мире.

–убрики:   ”Ћ»Ќј–Ќџ≈ –≈÷≈ѕ“џ/ ухн€ разных стран мира
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 10 пользовател€м



“анютол€   обратитьс€ по имени »нтересно! —реда, 09 ƒекабр€ 2015 г. 09:14 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку