-–убрики

 -÷итатник

ѕраздничный ужин из трех блюд на 23 феврал€! - (0)

ѕраздничный ужин из трех блюд на 23 феврал€! ѕриготовьте праздничный ужин из трех блюд. ѕирог,...

Ѕј—“”–ћј ѕќ-ј–ћяЌ— »! ќчень простой и вкусный рецепт! - (0)

Ѕј—“”–ћј ѕќ-ј–ћяЌ— »! ќчень простой и вкусный рецепт! Ѕј—“”–ћј ѕќ-ј–ћяЌ— » ќчень простой и вку...

—амые удивительные животные океана в существование которых сложно поверить! - (0)

—амые удивительные животные океана в существование которых сложно поверить! —амые странные и н...

17 поделок дл€ детей на даче, которые можно сделать своими руками! - (1)

17 поделок дл€ детей на даче, которые можно сделать своими руками!     —...

ќтзыв о том, как обманывает ћегафон !!! - (1)

ќтзыв о том, как обманывает ћегафон !!! Ќикогда не пользовалась особо ћегафоном&hel...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ‘ауна макро
‘ауна макро
17:14 16.03.2011
‘отографий: 12
ѕосмотреть все фотографии серии ‘лора макро
‘лора макро
15:34 05.03.2011
‘отографий: 20

 -¬сегда под рукой

»нтересный блог

Ѕлог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »Ќ“≈–≈—Ќџ…_ЅЋќ√_Ћес€ка–у

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 113091

–ецепт на века: —вЄкла по-старорусски!

ѕ€тница, 27 Ќо€бр€ 2015 г. 16:21 + в цитатник

3925073_1361479_22461300x0 (300x411, 55Kb)

Ётот рецепт € узнала много лет тому назад. ¬ это «дремучее» врем€ не было интернета и кулинарных шоу, на которых «звЄзды», порой, не знающие с какой стороны подойти к плите дел€тс€ с нами своим опытом. «ато у каждой, уважающей себ€ хоз€йки, была заветна€ тетрадочка, в которой можно было найти много чего интересного. »ногда такие тетради писались несколькими поколени€ми. –ецептом из такой тетради поделилась со мной при€тельница. ѕо моим прикидкам он был записан в конце 19-го или начале 20-го века. я считаю, что он очень актуален и в начале 21-го. Ёто блюдо дополнит меню тех, кто поститс€ и позволит сэкономить врем€ тем, кто очень зан€т.

ѕотребуетс€:

—векла — 1 кг 
ќгурец соленый — 250 г 
“оматна€ паста (современна€ добака) — 1 ст. л. 
ћасло подсолнечное — 2 ст. л. 
 
3925073_1361470_63550640x480_1_ (585x480, 47Kb)
 
–ецепт "—вЄкла по-старорусски":
 
„истим свЄклу и натираем на крупной тЄрке. √отовить лучше в сотейнике. я исрользую кастрюлю с толстым дном. Ќа дно наливаю растительное масло, кладу свЄклу и ставлю на рассекатель на маленький огонь. “ушу под крышкой, иногда помешива€. ƒумаю, что изначально готовили в чугунке, который ставили в остывающую печь.
 
3925073_1361472_93834640x480 (640x360, 57Kb)
 
   огда свЄкла дойдЄт до полуготовности, добавл€ем натЄртые на крупной тЄрке солЄные огурцы и тушим до готовности. ƒобавл€ем томатную пасту и тушим 5 мин. я добавл€ю ещЄ 1 ст. ложку нерафинированного масло. ћне нравитс€ запах семечек.
 
3925073_1361474_72975640x480 (329x480, 53Kb)
 
  √отовим банки, как дл€ консервировани€, раскладываем в них гор€чую свЄклу и закрываем крышкам.  огда остынут, храним в холодильнике. ƒо мес€ца не испортитс€, это точно. ” мен€ обычно съедаетс€ быстрее. ≈сли собираетесь употребить за неделю подойдут и обычные пластиковые Ємкости.
 
јвтор рецепта: ћакарова Ќад€, ѕоваренок.ру
–убрики:   ”Ћ»Ќј–Ќџ≈ –≈÷≈ѕ“џ/«акуски
 ”Ћ»Ќј–Ќџ≈ –≈÷≈ѕ“џ/ онсерваци€/заготовки
ћетки:  

ѕроцитировано 215 раз
ѕонравилось: 78 пользовател€м



Ћюд-ћилка   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 27 Ќо€бр€ 2015 г. 16:31 (ссылка)
—пасибо...попробую...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Notya   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 27 Ќо€бр€ 2015 г. 17:05 (ссылка)
Ёто вкусно, у мен€ еще бабушка так делала !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»руша3005   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 27 Ќо€бр€ 2015 г. 20:28 (ссылка)
’ороший рецепт, не знала.

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Alena000   обратитьс€ по имени —уббота, 28 Ќо€бр€ 2015 г. 12:12 (ссылка)
ƒелали мы нечто похожее с солеными огурцами и томатной пастой, только это называлось свекольной икрой.
” мен€ такой вопрос: а к чему така€ закуска лучше подойдет, с чем лучше сочетаетс€, с каким м€сом или рыбой?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлфЄрова_“амара   обратитьс€ по имени —уббота, 28 Ќо€бр€ 2015 г. 13:54 (ссылка)
—пасибо,надо попробовать!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
авп547   обратитьс€ по имени —уббота, 28 Ќо€бр€ 2015 г. 14:36 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћурочка_-_душечка   обратитьс€ по имени —уббота, 28 Ќо€бр€ 2015 г. 15:05 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Galtey   обратитьс€ по имени —уббота, 28 Ќо€бр€ 2015 г. 19:06 (ссылка)
Ќадо попробывать.—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Anatea   обратитьс€ по имени —уббота, 28 Ќо€бр€ 2015 г. 19:12 (ссылка)
ќтличный рецепт! ј € еще люблю натертую на терке вареную свеклу со сметаной, немного соли и сахара, вкусно и полезно дл€ желудка.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЋЄлична   обратитьс€ по имени —уббота, 28 Ќо€бр€ 2015 г. 20:21 (ссылка)
—пасибо.ѕопробую.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
rufas15e74w   обратитьс€ по имени —уббота, 28 Ќо€бр€ 2015 г. 20:30 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлександра88   обратитьс€ по имени —уббота, 28 Ќо€бр€ 2015 г. 23:15 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
гэрэл   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 30 Ќо€бр€ 2015 г. 06:08 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒиаманта   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ƒекабр€ 2015 г. 02:01 (ссылка)
Ћюблю свеколку..... вкусный салат: отв.свекла, кубиками свежий помидор, заправленна€ обжаренным луком.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
xenodofia   обратитьс€ по имени „етверг, 24 ƒекабр€ 2015 г. 01:02 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку