Строганина из свинины!

Четверг, 12 Ноября 2015 г. 16:20 + в цитатник

3925073_1344200_24652640x480 (640x480, 88Kb)

Очень быстрый, лёгкий и вкусный рецепт. С минимальными затратами чистой посуды и времени. Итак, прошу к столу!

Свинина — 1 кг

Лук репчатый — 4 шт

Базилик — 1 пуч.

Соевый соус — 3 ст. л.

Мед — 0,5 ст. л.

Чеснок — 4 зуб.

Масло подсолнечное — 4 ст. л.

Соль (По вкусу)

Смесь перцев (По вкусу)

Достаем мясо из морозилки, выкладываем в любую посуду, оставляет при комнатной температуре на 15-20 минут.

3925073_1344176_88353640x480 (640x480, 70Kb)

Когда верхний слой не много оттаял, а само мясо приобрело вот такой внешний вид, можно начинать готовить.

3925073_1344181_80172640x480 (640x480, 63Kb)

Острым ножом начинаете как бы строгать мясо очень тонкими пластинами, мясо должно получаться тонкое тонкое, как например на моём фото. Так поступаете со всем мясом. (строгать можете в любом направлении и под любым углом это не принципиально, мясо по-любому будет нежнейшее).

3925073_1344185_75913640x480 (640x480, 61Kb)

На раскаленную с маслом сковороду, всыпаете все мясо, и первые 10 минут готовите на маленьком огне.

3925073_1344187_82618640x480 (640x480, 70Kb)

Смешиваем мёд, соевый соус, выливаем смесь в сковороду, хорошо перемешиваем и прибавляет огонь до среднего.

3925073_1344188_87035640x480 (640x480, 80Kb)

Лук нарезаем полукольцами.

Всыпаем лук к мясу и опять перемешиваем.

3925073_1344197_70365640x480 (640x480, 48Kb)

Чеснок нарезаем кубиками, базилик так же измельчаем (у меня базилик замороженный уже нарезанный). Добавляем эти пряности к мясу, солим, перчим по вкусу. Перемешиваем и доводим до готовности.