-Цитатник

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

Как ротвейлер "написал" письмо мамочке... - (0)

Как ротвейлер "написал" письмо мамочке...     Одуван домашний ...

Художница замуровывает живые цветы в «кристаллы» своими руками – теперь ими можно любоваться вечно! - (0)

Художница замуровывает живые цветы в «кристаллы» своими руками – теперь ими можно любоваться вечно! ...

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе - (0)

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе ...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы


Жареные «ЛАПТИ» с капустой!

Среда, 04 Ноября 2015 г. 12:08 + в цитатник
3925073_754849 (400x285, 35Kb)
 
Дорогие форумчане! Рецепт этот родом из детства,мама очень часто по моей просьбе делала эти пирожки.которые я могла лопать без остановки,и они никогда ни надоедали.Ну вот теперь.уже через много лет,я и сама делаю эти вкусняшки.Хочу и с вами поделиться этим рецептом. 
 
 
 
 Нам понадобится: 
 
 1 л.кефира 
 900гр. муки 
 2 яйца. 
 сода(на кончике ч.ложки),уксус-погасить. 
 капуста уже потушенная,примерно из 1кг свежей капусты. 
 
3925073_591256 (400x300, 32Kb)
 
 Смешиваем все ингредиенты,и делаем тесто, как на оладьи
 
т.е тесто должно быть слегка жидкое.См.на фото там видно,тесто стекает с ложки.но не очень легко.
 
3925073_591258 (400x276, 34Kb)
 
 
 Посыпаем стол обильно мукой,выкладываем ложкой 3 (можно 6.если на 2-х сковородах жарить)шарика.которые посыпаем мукой и разминаем рукой чтобы получилась основа под пирожок. 
 
3925073_591260 (400x250, 32Kb)
 
 накладываем начинку.и закрываем пирожки,путем собирания мешочка,защипываем так сказать. 
 
3925073_591264 (400x250, 33Kb)
 
 потом на руке подправляем.если ещё где-то не закрылся,обтрушиваем лишнюю муку,и придавливаем его чтобы он стал плоский. 
 
3925073_591266 (400x250, 32Kb)
 
 К этому времени сковорода должна быть уже конечно же разогрета.Кладем в неё аккуратно наш пирожок.и ещё раз рукой,ОСТОРОЖНО горячее масло,придавливаем пирожок ,распределяя начинку и делая его его тоньше. 
 
3925073_591268 (400x250, 23Kb)
 
Девочки, важная информация!!!
 
Мой муж видя .как я уже пару раз обожгла себе руку горячим маслом.придумал распределять пирожки вот таким способом.Попробуйте,очень удобно и руки целы. 
 
3925073_754847_1 (400x278, 24Kb)
 
 
 Жарим с двух сторон,до зарумянивания. 
 
3925073_754848 (400x308, 26Kb)
 
3925073_591269 (400x250, 30Kb)
 
3925073_754851 (400x307, 39Kb)
 
 Всем приятного аппетита! 
 
 
 Буду очень рада если мой рецепт вам приглянется. 
 
 P.S.Работать с жидким тестом легко.Оно очень мягкое и податливое.
не бойтесь,даже если где-то и порвется,его всегда можно защипнуть руками. 
 
3925073_900598 (400x251, 28Kb)
 
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
Метки:  

Процитировано 226 раз
Понравилось: 78 пользователям

Татиана   обратиться по имени Среда, 04 Ноября 2015 г. 12:37 (ссылка)
Я тоже готовлю по этому рецепту, с дрожжевым тестом как-то не дружу, только делаю с 0,5 л кефира, чтоб на один раз покушать было, и не такие плоские. Очень вкусно!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Марченко_Надежда   обратиться по имени Среда, 04 Ноября 2015 г. 15:24 (ссылка)
Интересный рецепт беру себе и попробую сделать
Ответить С цитатой В цитатник
Наталия-379   обратиться по имени Среда, 04 Ноября 2015 г. 20:59 (ссылка)
Ах,как я люблю пирожки с капустой! Спасибо за рецепт,теперь буду их часто жарить,"спасать" талию.
Ответить С цитатой В цитатник
ТАНЮ108   обратиться по имени Среда, 04 Ноября 2015 г. 21:51 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Lyussi_ya   обратиться по имени Четверг, 05 Ноября 2015 г. 12:38 (ссылка)
Спасибо! Забираю так как моя мама тоже пекла такие пирожки и я их обожала!
Ответить С цитатой В цитатник
Анатоль_79   обратиться по имени Четверг, 05 Ноября 2015 г. 14:15 (ссылка)
Спасибо. Надо попробовать.
Ответить С цитатой В цитатник
taliana-22   обратиться по имени Четверг, 05 Ноября 2015 г. 15:09 (ссылка)
А моя МАМА делала тесто с добавлением картофельного пюре - вкуснятина!
Ответить С цитатой В цитатник
Розочка_мимозочка   обратиться по имени Четверг, 05 Ноября 2015 г. 20:20 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
птичка-_синичка   обратиться по имени Пятница, 06 Ноября 2015 г. 00:11 (ссылка)
Спасибо большое за рецепт! Обязательно сделаю. И быстро, и вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
tanuuusa   обратиться по имени Пятница, 06 Ноября 2015 г. 01:06 (ссылка)
Я с картошкой такие жарю, вкусно! На юге такие продают пироги
Ответить С цитатой В цитатник
леноч-ка   обратиться по имени Суббота, 07 Ноября 2015 г. 16:38 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Суббота, 07 Ноября 2015 г. 20:48 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
зинчик45   обратиться по имени Вторник, 10 Ноября 2015 г. 22:49 (ссылка)
ох, время почти полночь - ну хоть иди на кухню и начинай прям сразу!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку