Банановое варенье-джем!

Понедельник, 02 Ноября 2015 г. 16:57 + в цитатник

Мы привыкли к клубничному и вишневому, сливовому и абрикосовому, смородиновому и малиновому вареньям. Почему бы не поэкспериментировать с бананом? Ведь он давно уже не считается экзотикой на отечественных рынках.

Время приготовления: 40 минут

Порций: по желанию

Вам потребуется:

перезрелые бананы - 500 г;

сахарный песок - 180 г;

ванильный сахар - 1 ст. л.;

лимонная кислота - 1 ч. л.;

бадьян - 1 звездочка.

Как готовить:

1. Итак, разминаем бананы вилкой. Можете сильно не усердствовать - ничего страшного, если останутся комочки. Добавляем сахарный песок, ваниль, бадьян, лимонную кислоту. Ставим смесь на огонь. Когда будущее варенье закипит, выключаем. Через несколько часов (3-4) вновь доводим варенье до кипения и выключаем только через 10 минут. Вот и все!