-Цитатник

Беру банан, миндальное масло и немного воды - делюсь рецептом маски чтобы вытолкнуть морщинки вокруг глаз - (0)

Беру банан, миндальное масло и немного воды - делюсь рецептом маски чтобы вытолкнуть морщинки вокруг...

Дыхание "4-4-4-4" и еще 2 совета нейрохирурга, как "прокачать" мозг, чтобы он работал, как у 25-летнего до глубокой старости - (0)

Дыхание "4-4-4-4" и еще 2 совета нейрохирурга, как "прокачать" мозг, чтобы он работал, как у 25-летн...

Два штриха карандашом по нижнему веку - показываю как легко сделать глаза изумительно красивыми! - (0)

Два штриха карандашом по нижнему веку - показываю как легко сделать глаза изумительно красивыми! ...

Фотографии волшебных лесов Финляндии и их очаровательных обитателей - (0)

Фотографии волшебных лесов Финляндии и их очаровательных обитателей Многие люди ассоцииру...

Могу есть это блюдо килограммами и не толстеть. Вкусная диетическая закуска "Огуроллы" всего три ингредиента и океан удовольствия! - (1)

Могу есть это блюдо килограммами и не толстеть. Вкусная диетическая закуска "Огуроллы" всего три инг...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:42 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы


Кальмары фаршированные грибами под зеленым соусом!

Вторник, 13 Октября 2015 г. 15:11 + в цитатник
3925073_0e8585fcef40 (640x425, 44Kb)
 
 
Берем:
 
Кальмары покрупнее (лучше уже очищенные, чтоб не мучиться).
Лаврушка.
Душистый перец.
Соль.
Лук репчатый.
Лесные грибы (можно взять и шампиньоны, но разве вкусно есть эту бумагу? Ни вкуса, ни аромата).
Зелень (петрушка, укроп).
Свежемолотый перец.
Чеснок.
 
Готовим:
 
Сначала надо грамотно сварить кальмары. Тут вариантов миллион, и какой из них стопроцентный - я так для себя и не выяснила. Но в этот раз решила поступить так. Вскипятила воду, посолила ее, добавила душистый перец и лаврушку.
 
3925073_30c36e826fae (640x425, 30Kb)
 
Опустила кальмары, довела до кипения и сразу выключила. Накрыла крышкой и дала постоять кальмарам в этой горячей воде минут 15. Таким образом кальмары не деформировались, не превратились в резину и сварились так, как надо.
 
3925073_e98fe86cfc00 (640x425, 26Kb)
 
 
Пока кальмары доходили до нужной кондиции, спассеровала лук.
 
3925073_3cf8cecb4836 (640x425, 35Kb)
 
Добавила к нему порезанные лесные грибы (у меня они заморожены, прям замороженные и добавила). Пожарила все вместе до готовности. То есть сначала оно тушилось, а потом, как ушла лишняя влага, жарилось. Вот как это все произошло - грибы готовы.
 
3925073_f4cafe738817 (640x427, 59Kb)
 
Добавила к грибам мелко порезанную зелень.
 
 
3925073_d8e5ceb388ba (640x425, 71Kb)
 
Посолила, поперчила.
 
3925073_700e3635ffc0 (640x425, 41Kb)
 
 
Перемешала.
 
3925073_4e81c0755338 (640x425, 56Kb)
 
 
Кальмары заблаговременно выудила и остудила.
 
 
3925073_ad0de337e6c7 (640x427, 27Kb)
 
Теперь начиняем их нашей начинкой, и в духовку минут на 10.
 
3925073_c8f08d7f0933 (640x425, 49Kb)
 
 
Пока они в духовке, готовим соус. В небольшом количестве оливкового масла обжариваем пластинки чеснока. Как пошел аромат, а пластинки начали румяниться, вылавливаем их, они нам больше не нужны, а масло сливаем и охлаждаем.
 
 
3925073_02e04bb1c6ab (640x425, 40Kb)
 
Часть зелени измельчаем блендером в кашу.
 
3925073_16582b3a8c83 (640x425, 61Kb)
 
Смешиваем с чесночным маслом, солим и перчим.
 
3925073_0e23ddc8d895 (640x425, 45Kb)
 
Кальмары нарезаем и подаем с нашим соусом.
 
 
3925073_d7b9d0edde6e (640x425, 51Kb)
 
3925073_86d0e2eef0db (640x425, 39Kb)
 
Приятного!
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты
Метки:  

Процитировано 62 раз
Понравилось: 30 пользователям

Hatshepsoot   обратиться по имени Суббота, 17 Октября 2015 г. 13:40 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку