-–убрики

 -÷итатник

—амые удивительные животные океана в существование которых сложно поверить! - (0)

—амые удивительные животные океана в существование которых сложно поверить! —амые странные и н...

17 поделок дл€ детей на даче, которые можно сделать своими руками! - (1)

17 поделок дл€ детей на даче, которые можно сделать своими руками!     —...

ќтзыв о том, как обманывает ћегафон !!! - (1)

ќтзыв о том, как обманывает ћегафон !!! Ќикогда не пользовалась особо ћегафоном&hel...

ѕерестал приходить новостной листок: что делать - (10)

ѕерестал ходить новостной листок   Ќаверное многие заметили, ...

ќсенний Ћипецк 2016 - (2)

ќсенний Ћипецк 2016 «олота€ осень наконец-то пришла в Ћипецк и порадовала город красивыми...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ‘ауна макро
‘ауна макро
17:14 16.03.2011
‘отографий: 12
ѕосмотреть все фотографии серии ‘лора макро
‘лора макро
15:34 05.03.2011
‘отографий: 20

 -¬сегда под рукой

»нтересный блог

Ѕлог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »Ќ“≈–≈—Ќџ…_ЅЋќ√_Ћес€ка–у

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 113027

‘ј–Ў»–ќ¬јЌЌџ≈  јЅј„ » Ђ—ё–ѕ–»«ї

„етверг, 24 —ент€бр€ 2015 г. 12:57 + в цитатник
3925073_image1 (604x453, 94Kb)
 
ќчень красивое и вкусное летне-осеннее блюдо, которое понравитс€ и деткам и взрослым и принесет пользу люд€м с проблемным здоровьем. ћногокомпонентное, но не сложное, оно станет украшением любого стола.
ќчень советую приготовить!
 
 
ƒл€ приготовлени€ кабачков "—юрприз" потребуютс€ продукты:
 
4 молодых, ровных кабачка,
1 луковица,
2 моркови,
2 ст.л. растительного масла,
2 средних помидора,
100-150 г твердого сыра,
2-3 ст.л. домашнего майонеза,
соль, перец,
зелень по вкусу.
 
- дл€ фрикаделек: 400 г м€сного, домашнего фарша (куриного, свиного, комбинированного), ломтик белого хлеба без корочки – 70 г, 1 луковица, 1-2 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу.
 
- дл€ заливки: 250 г сметаны, 150 мл бульона ( куриного, м€сного, овощного), соль, перец. —метану и бульон соединить, посолить, поперчить по вкусу и помешива€ венчиком варить 1-2 минуты.
 
¬ м€сной фарш добавить размоченный хлеб, очень мелко нарезанный лук и дробленый чеснок, посолить, поперчить, хорошо перемешать и отбить о дно миски. ѕоставить в холодильник на тот период, пока будут готовитьс€ другие компоненты.
 
 
ћолодые кабачки разрезать на части по 5 см. »з каждой части вынуть ложечкой, или ножом дл€ овощей (экономкой) серединку, но не до конца, что бы получилс€ такой себе стаканчик с тонкими стенками и дном. ѕолученные стаканчики бланшировать в кип€тке 30-40 секунд, а затем остудить. —ерединку, которую вынули - измельчить.
 
 
Ћук нарезать кубиками, морковь натереть и пассеровать их на растительном масле до золотистого цвета, затем добавить дробленую серединку и протомить до испарени€ жидкости. ѕосолить, поперчить, слегка остудить.
 
»з охлажденного фарша сформировать фрикадельки по количеству кабачковых стаканчиков. Ќа дно каждого стаканчика положить ложечку овощного фарша, а затем фрикадельку и плотно выставить их в смазанную маслом форму дл€ запекани€. Ќа дно формы вылить заливку, а фрикадельку, накрыть тонким ломтиком помидора и смазать его майонезом и поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
 
3925073_image44_1_ (604x453, 73Kb)
 
3925073_image5 (604x453, 91Kb)
 
3925073_33 (604x453, 79Kb)
 
ѕосле этого, вынуть форму дл€ запекани€, каждый кабачковый стаканчик посыпать тертым сыром и поставить блюдо в духовку еще на 20 минут. —ыр должен расплавитьс€ и чуть зазолотитс€. Ќе зажаривать!
 
3925073_image1_1_ (604x453, 94Kb)
 
ѕодавать кабачки можно в теплом и холодном виде, как самосто€тельное, или промежуточное блюдо с зеленью и гарниром, но можно и без него!
 
3925073_2 (604x453, 81Kb)
 
–убрики:   ”Ћ»Ќј–Ќџ≈ –≈÷≈ѕ“џ/«акуски
 ”Ћ»Ќј–Ќџ≈ –≈÷≈ѕ“џ/¬кусные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 49 раз
ѕонравилось: 23 пользовател€м



koteroza   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 25 —ент€бр€ 2015 г. 06:14 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
jgein-5   обратитьс€ по имени —уббота, 26 —ент€бр€ 2015 г. 17:16 (ссылка)
—пасибо большое !!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку