Убойный рецепт: томаты в сырной шубке!

Вторник, 15 Сентября 2015 г. 17:19 + в цитатник

3925073_1266390_40501nothumb500 (500x332, 124Kb)

Прекрасная сочная закуска! Не требует много времени на приготовление. Видела на сайте 2 подобных рецепта, но все же решила предложить свой. У меня немного другая технология приготовления, которая раскрывает секрет, как сделать так, чтобы кляр хорошо приставал к помидорчику. Такая закуска нравится и детям и взрослым. Угощайтесь)

Чтобы приготовить томаты в сырной шубке потребуется:

Сыр твердый — 150 г

Помидор (лучше брать небольшие помидорчики) — 150 г

Яйцо куриное — 2 шт

Сметана (20%) — 2 ст. л.

Соль (по вкусу)

Перец душистый (по вкусу)

Базилик (сушенный по вкусу)

Мука пшеничная (+ 0,5 ст. для панировки) — 2 ст. л.

Масло растительное (для жарки) — 0.5 стак.

Как приготовить томаты в сырной шубке:

Сыр натереть на мелкой терке.

3925073_1265959_25990640x480 (640x425, 117Kb)

Готовим кляр: к сыру добавить яйца, сметану, соль, перец, сушенный базилик (он очень хорошо сочетается с помидорами и сыром!!!) и 2 ст. л муки.

3925073_1265966_13748640x480 (640x425, 122Kb)

Всё хорошо перемешать, получается густой кляр.

3925073_1265973_73339640x480 (640x425, 114Kb)

Томаты нарезать кружочками.

3925073_1265976_70402640x480 (640x425, 174Kb)

А теперь важный момент! Панируем помидоры в муке. Это даст возможность кляру хорошо приставать к помидорчикам.

3925073_1265989_80314640x480 (640x425, 129Kb)

Затем опускаем помидоры в кляр и ложечкой выкладываем их на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

3925073_1266001_86266640x480 (640x425, 178Kb)

Вынимаем помидорчики на бумажное полотенце или салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.

3925073_1266008_35431640x480 (640x425, 164Kb)

Подаем теплыми с зеленью. Приятного аппетита!

3925073_1266399_46993nothumb500 (500x332, 111Kb)

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски

Метки: рецепты кулинария кулинарная книга закуски закуска

Процитировано 214 раз
Понравилось: 66 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Люд-Милка обратиться по имени Вторник, 15 Сентября 2015 г. 21:33 (ссылка)

Это будет вкусно...

Ответить С цитатой В цитатник

Ивашкина_Лиля обратиться по имени Среда, 16 Сентября 2015 г. 05:15 (ссылка)

Спасибо!Цитирую!

Ответить С цитатой В цитатник

DonnaLe обратиться по имени Среда, 16 Сентября 2015 г. 05:37 (ссылка)

Спасибо. Чувствую, что очень вкусно. Очень актуально нынешней осенью, когда не знаешь куда девать помидоры. Уже сделала кучу заготовок с ними, а они все не убывают, а только прибавляются.

Ответить С цитатой В цитатник

оля_бахтина обратиться по имени Среда, 16 Сентября 2015 г. 07:34 (ссылка)

Спасибо!!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Видео

-Цитатник

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Убойный рецепт: томаты в сырной шубке!