Пикантные ОГУРЦЫ В ГОРЧИЦЕ

Вторник, 21 Июля 2015 г. 17:01 + в цитатник

Пряные огурчики с горчицей - отличное дополнение любого зимнего застолья. Этот необычный рецепт выгодно отличается от традиционных соленых огурцов и непременно удивит ваших гостей. Он очень прост в приготовлении и в то же время оригинален. Такие огурчики станут превосходной закуской, которую оценят все мужчины.

Ингредиенты:

Огурцы - 4 килограмма;

Соль - 3 столовых ложки;

Масло подсолнечное - 1 стакан;

Сахар - 1 стакан;

Горчица сухая -1 столовая ложка;

Уксус - 1 стакан;

Мелко порезанный чеснок - 3 столовых ложки;

Чёрный молотый перец - 2 чайных ложки.

Способ приготовления:

1. Для начала нарежем кольцами огурцы на 6-8 частей.

2. Затем в большой кастрюле перемешаем огурцы с солью и дадим им постоять до тех пор пока не образуется сок.

3. Далее добавим в кастрюлю все ингредиенты (сахар, горчицу, чеснок, перец, подсолнечное масло, уксус), перемешаем и дадим время постоять 1 час.

4. Теперь кладём огурчики в стерилизованные банки (стерилизуем примерно 20 минут) и заливаем соком из огурцов (если сока будет мало, можно добавить кипяченой воды).

Еще по теме: