-Рубрики

 -Цитатник

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Праздник открытия фонтанов в Петергофе 2023 - (0)

Ежегодно в Санкт-Петербурге проходит потрясающий весенний праздник открытия фонтанов в Петергоф...

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве - (0)

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве   Во ...

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Неизвестная_Планета Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


«Балык» из куриной грудки

Среда, 22 Апреля 2015 г. 14:45 + в цитатник
3925073_431279 (400x300, 24Kb)
 
Очень мне нравятся необычные рецепты!  Вот и сейчас хочу предложить интересный эксперемент с курочкой. Мне ну очень понравилось готовое мяско, нежное и вкусное получилось (мои гости даже и не поняли, что это такое, рыбой обзывали  ))))Расскажу как приготовить этот вкуснейший балык из куриной грудки.
 
 
 На одну крупную грудку понадобится: 
 
 0,5 кг крупной морской соли 
 1,5 ст л чёрного молотого перца 
 1,5 ст л смеси тимьяна и розмарина 
 2-3 шт лаврового листа (поломать) 
 1/4 стакана коньяка 
 1/4 стакана портвейна ( я не добавляла)
 
3925073_431281 (400x300, 35Kb)
 
У меня было филе на 300 гр, поэтому соли брала меньше-250 гр.
Приправы можно добавлять по своему вкусу- экспериментируйте!
 
3925073_431283 (400x300, 22Kb)
 
Всё перемешать вместе с алкоголем! 
 
3925073_431285 (400x300, 32Kb)
 
Половину смеси положить в подходящую форму,сверху мясо,
 
3925073_431288 (400x300, 25Kb)
 
Укрыть второй половиной смеси, закрыть плёнкой и поставить в холодильник на 12 часов.
 
3925073_431291 (400x300, 37Kb)
 
Потом достать, ОЧЕНЬ ХОРОШО! промыть от соли,
ПРОСУШИТЬ полотенцем,
завернуть в марлю или чистое полотенце,
вернуть наше мяско опять в холодильник на 12 часов.
Можно продержать и дольше. У меня однажды пролежало почти неделю, такое вкусное получилось
 
Вот бутербродики с хлебом и маслом:
 
3925073_431292 (400x300, 30Kb)
 
Еще по теме:
 
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
Метки:  

Процитировано 185 раз
Понравилось: 57 пользователям

Жемчужика   обратиться по имени Аппетитно! Среда, 22 Апреля 2015 г. 16:15 (ссылка)
Спасибо за рецепт. Слюнки текут))) С благодарностью цитирую себе.
Ответить С цитатой В цитатник
SUCIXA   обратиться по имени Среда, 22 Апреля 2015 г. 20:26 (ссылка)
Спасибо за рецепт.Это выходит сырое есть.Стремно.
Ответить С цитатой В цитатник
Танетта   обратиться по имени «Балык» из куриной грудки. Четверг, 23 Апреля 2015 г. 08:53 (ссылка)
Спасибо. Обязательно попробую сделать!!!И в правду интересный рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
Олечка6119   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 09:48 (ссылка)
Очень вкусно!Я давно делала,только без коньяка,было немного водки.Алкоголь не чувствовался.Спасибо за рецептик.!
Ответить С цитатой В цитатник
Надежда_Михална   обратиться по имени вкусные рецепты Четверг, 23 Апреля 2015 г. 11:22 (ссылка)
очень интересно и необычно!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Танюлечка   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 11:35 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
dar0912   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 12:25 (ссылка)
Надо попробовать
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Пятница, 24 Апреля 2015 г. 20:21 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
ohinka54   обратиться по имени Воскресенье, 26 Апреля 2015 г. 19:27 (ссылка)
Спасибо! Надо сделать, интересно...
Ответить С цитатой В цитатник
Natik2012   обратиться по имени Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 16:32 (ссылка)
Спасибо за рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
VERANIKA-Y   обратиться по имени Четверг, 30 Апреля 2015 г. 06:22 (ссылка)
Спасибо за рецепт!!! Цитирую!!!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
С_миру_но_нитке   обратиться по имени Среда, 20 Мая 2015 г. 22:24 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку