-Рубрики

 -Цитатник

ЭФФЕКТНАЯ АЖУРНАЯ ЮБКА В ПОЛ КРЮЧКОМ! - (0)

ЭФФЕКТНАЯ АЖУРНАЯ ЮБКА В ПОЛ КРЮЧКОМ! Смотрится эффектно! Необычно! Да, и само ощущение, ...

97 % людей варят рис неправильно! Многие повара даже не знают, как удалить мышьяк из любого риса! - (5)

97 % людей варят рис неправильно! Многие повара даже не знают, как удалить мышьяк из любого риса! ...

Волшебное средство для удаления ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими руками! - (1)

Волшебное средство для удаления ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими...

Два простых способа, как вырастить томаты прямо на балконе!!! - (2)

Два простых способа, как вырастить томаты прямо на балконе!!!   Свежие овощи с г...

Творожная пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! - (2)

Творожная пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! Пасха из творога — нежное, во...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
19:12 30.05.2020
Фотографий: 2
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:42 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 121410



Сыровяленая куриная грудка своими руками

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 17:36 + в цитатник

В магазине эта штука называется карпаччо из курицы. Почему карпаччо - фиг знает. Но карпаччо, так карпаччо. Я эти "карпаччи" люблю, поэтому как же не залипнуть?

3925073_H7q7jcLpRC (700x464, 163Kb)

3925073_F2Z1Xf3ii6 (700x464, 210Kb)

Давно собиралась попробовать что-то подобное, но решилась только сейчас. Зато погоды как раз подходящие.

Надо:
 
Куриные грудки.
Портвейн белый.
Сахар - на четыре грудки с одну столовую ложку.
Соль - тоже где-то столовая ложка.
Можжевеловые ягоды.
Свежемолотый перец.
Розмарин.
Паприка.
Кориандр.
 
Приготовление:
 
Все предельно просто. Грудки промыть, обсушить.
 
3925073_NR9dGK4K1g (700x464, 168Kb)
 
Специи смешать - 2-4 столовых ложки портвейна, плюс специи, можжевеловые ягоды раздавить.
Должна получиться кашица.
 
3925073_TBI90p6U48 (700x464, 199Kb)
 
3925073_nF7HKE53Bo (700x464, 195Kb)
 
Которой как следует обмазать куриные грудки и уложить в емкость. Накрыть ее и отправить в холодильник на сутки-двое.
 
3925073_4Y14wS452D (700x464, 244Kb)
 
Через сутки-двое:
 
3925073_164jcPMrZ5 (700x464, 214Kb)
 
Соскоблить специи с грудок. Если надо, то промыть и обсушить.
 
3925073_QlO10o5G0H (700x464, 173Kb)
 
Обсыпать перцем и кориандром.
 
3925073_JkdW4yy0Rj (700x464, 226Kb)
 
Для подвешивания я использовала крючки для рейлинга. Удобно.
 
3925073_R7k18S4EuK (700x464, 147Kb)
 
Протыкала ими же. Легко.
 
3925073_ezz9AV1409 (700x464, 158Kb)
 
Вывесить в прохладном месте грудки - у меня это осенний балкон, вялиться дней на пять.
 
Дней через пять уже готово.
Готовность определяется просто - пощупать грудку - упругая? Значит готово. Отлично! Еще б подкоптить!
 
3925073_HG8PHLVP48 (700x464, 177Kb)
 
На просвет:
 
3925073_Hl8l3mTu6t (700x464, 118Kb)
 
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
Метки:  

Процитировано 108 раз
Понравилось: 35 пользователям



Монте_Карло   обратиться по имени Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 20:45 (ссылка)
Супер!
Ответить С цитатой В цитатник
ЗефИркаЯ   обратиться по имени Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 21:01 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Наткина_улыбочка   обратиться по имени Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 22:55 (ссылка)
Классная вещь!
Ответить С цитатой В цитатник
Nessiness   обратиться по имени Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 23:22 (ссылка)
Спасибо за рецепт! Вкуснейшая вещь)))
Ответить С цитатой В цитатник
мисчезена   обратиться по имени Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 00:23 (ссылка)
бум пробовать)) благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку