Салатик "Светофорчик" в сырной корзиночке

Понедельник, 06 Октября 2014 г. 16:37 + в цитатник

Простой и очень вкусный салат на скорую руку займет всего 10 минут вашего времени, но вкус, уверена, вас порадует! А корзинка из сыра прекрасно оттенит вкус салата, добавляя особую нотку пикантности!

Время приготовления: 10 минут

Порций: 4-6

Вам потребуется:

Фасоль красная в собственном соку 1банка

Кукуруза консервированная 1банка

Сухарики 2 пачки

Огурцы маринованные 1 шт

Лук зелёный 100г

Укроп свежий 50г

Сметана по вкусу

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Сыр твердый 250г

Крахмал картофельный 1 ст.л.

Как готовить:

Этап 1.

Из фасоли и кукурузы сливаем жидкость. Сухарики лучше брать из черного хлеба с копченостями или холодец с хреном.

Этап 2.

В отдельной миске смешать фасоль, кукурузу, добавить мелко порезанную зелень, нарезанный кубиками огурец.

Этап 3.

Салат посолить, поперчить, добавить сметану или майонез, перемешать. Сухарики в салат добавить непосредственно перед подачей, иначе сухарики размокнут и пропадет изюминка салата.

Этап 4.

Сыр натереть на крупной терке, перемешать с крахмалом и насыпать в форме круга на разогретую сковороду. Как только сыр расплавится, снять лепешку с огня.

Этап 5.

Чтобы придать нашей лепешке форму корзинки, нужно, пока она еще горячая, положить в какую-нибудь глубокую емкость или просто на перевернутый стакан и оставить остывать.