-Рубрики

 -Цитатник

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Праздник открытия фонтанов в Петергофе 2023 - (0)

Ежегодно в Санкт-Петербурге проходит потрясающий весенний праздник открытия фонтанов в Петергоф...

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве - (0)

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве   Во ...

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Неизвестная_Планета Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Вкусные десерты и коктейли с клубникой!

Понедельник, 02 Июня 2014 г. 14:21 + в цитатник
Клубника – ягода не только вкусная, красивая и ароматная, но еще и полезная, как продукт диетического питания она представляет большую ценность. Из витаминов, содержащихся в этой чудесной ягоде – А, С, В1, из полезных веществ можно назвать кальций, фосфор, соли железа, органические кислоты, дубильные вещества, эфирные масла, а также многочисленные биоактивные вещества и микроэлементы. Благодаря всем этим полезным веществам клубника способствует улучшению пищеварения и обмена веществ, укрепляет сердечно-сосудистую систему, улучшает работу половой системы, нормализует солевой обмен и даже утоляет жажду.По содержанию витаминов клубника уступает только черной смородине и сравнивается с лимоном!
 
Что можно приготовить из клубники - читаем далее...
 
3925073_apo (500x332, 58Kb)

Самый простой вариант клубничного десерта: нарезать ягоды и перемешать с мороженым или взбитыми сливками, посыпать стружкой кокоса или тертым шоколадом, орешками – от такого десерта будут в восторге все как за повседневным, так и за праздничным столом. Можно приготовить и другие десерты с клубникой, требующие немного больше времени, но, определенно, того стоящие.
 
Нарезанная клубника в сочетании с небольшим количеством сахара – прекрасный вариант начинки для вареников: подаются такие варенички не слишком горячими, политыми сметаной или медом.
 
Как известно, клубника очень замечательно сочетается со сливками, на этом сочетании основан вкус торта, который можно приготовить на песочном тесте.
 
Рецепт торта «Клубника со сливками»
 
3925073_u8B4 (500x333, 98Kb)
 
 
Понадобится:
 
тесто – 200 г муки,
100 г сливочного масла,
50 г сахара,
1 яичный желток,
1 щепотка соли,
начинка – 700 мл сливок 35%,
500 г клубники,
150 г сахара,
15-20 г желатина
, ½ лимона – цедра, целые ягоды для оформления торта.
 
Как приготовить торт с клубникой и сливками. Перемешать для теста муку, сахар, соль, масло, нарезанное кубиками, в мелкую крошку, вбить желток, сделать рассыпчатое тесто, выложить его в жаропрочную форму, застеленную пекарской бумагой, смазанной маслом, и распределить по дну, делая бортики несколько см высотой, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и 10 мин запекать. Перемешать желатин и 4 ст.л. холодной воды, на полчаса оставить. Сливки разделить пополам, убрать одну часть в холод, вторую перемешать с сахаром и поставить на плиту, довести до кипения, сделать нагрев минимальным, 10 мин проварить при постоянном помешивании, убрать с плиты и крышкой накрыть. В устойчивые пики взбить другую половину сливок, положить мелко тертую цедру лимона и перемешать. Подготовленную клубнику слегка измельчить. Желатин поставить на водяную баню, распустить, затем струйкой при помешивании добавить в прокипяченные сливки, перемешать. Соединить желатиновую смесь и взбитые сливки, добавив также измельченную ягоду. Приготовленную смесь влить в форму с основой и украсить сверху целыми ягодами, поставить в холод на ночь или до полного застывания начинки.
 
Такой торт получается очень нежным, а простота его приготовления – еще одно его достоинство.
 
Рецепт сладкого десерта из клубники с печеньем
 
3925073_IMG_3164 (420x280, 50Kb)
 
 
Для приготовления сладкого десерта из клубники нам понадобится
 
 клубника
 сладкое печенье
 жирные сливки
 сметана
 сгущенное молоко
 карамельный или любой другой сироп
 листья мяты
 
Способ приготовления сладкого десерта из клубники
 
Крошим печенье в среднюю крошку и добавляем к нему немного сгущенного молока, перемешиваем.
Сметану смешиваем со сливками и взбиваем.
Ягоды разрезаем на средние кусочки.
Теперь в прозрачные порционные емкости укладываем слоями: смесь крошки печенья и сгущенки, смесь сметаны со сливками, кусочки ягод. Повторяем слои 2 раза. Сверху украшаем листьями мяты.
 
Этот десерт из клубники лучше есть охлажденным. Ставим десерты в холодильник на 1 час. Затем достаем и поливаем небольшим количеством сиропа. Очень вкусные эти сладкие десерты из клубники!
 
Рецепт быстрого коктейля из клубники с апельсином
 
3925073_IMG_3179 (420x280, 42Kb)
 
 
Не всегда из клубники удобно готовить десерты из целых ягод. На пятый день наши ягодки немного потеряли свой привлекательный вид. И тогда я решила – самое время приготовить клубничный коктейль. Готовить его очень быстро, а наслаждение получаешь не меньшее, чем от поедания цельных ягод.
 
Для приготовления клубничного коктейля с апельсином нам понадобится
 
 клубника свежая или замороженная
 молоко
 мороженное - пломбир
 апельсины
 мята и сахар для украшения
 
Способ приготовления клубничного коктейля с апельсином
 
Ягоды измельчаем в блендере, апельсин очищаем от корочки и тоже измельчаем в блендере до самого мелкого состояния.
Затем смешиваем мороженое, молоко и апельсин и взбиваем в единую смесь.
Края высоких бокалов протираем долькой апельсина и обмакиваем в сахар.
Первый слой укладываем смесь клубники, сверху заливаем смесью апельсин, молока и мороженного, украшаем мятой.
 
 
Рецепт клубнично-рисового десерта
 
3925073_APxW (500x375, 108Kb)
 
Понадобится: 1,5 стакана клубники, по 1 стакану риса, взбитых сливок и молока, сахар.
 
Как приготовить клубничный десерт с рисом. Довести молоко до кипения, сварить вязкую рисовую кашу, подсластив ее сахаром по вкусу, дать остыть. Промыть ягоды, разрезать пополам или на четвертинки, перемешать с рисом. Взбить сливки, аккуратно подмешать их к рисово-клубничной массе. Подается такое блюдо сразу или после 60-минутного охлаждения.
 
Рисово-клубничный и творожный десерты прекрасно подойдут в качестве завтрака или обеда в жаркий летний день, насытив организм полезными веществами, но не являясь при этом пищей тяжелой. Еще одно очень интересное блюдо из клубники – жареная в тесте.
 
Освежающий клубничный коктейль
 
3925073_IMG_3196 (420x280, 50Kb)
 
Клубничный коктейль с мятой в самый раз подойдет для утоления жажды в летнюю жару.
 
Все мои клубничные десерты простые в приготовлении. Это видно по их фотографиям, освежающий коктейль не исключение. Для его приготовления понадобиться всего 5-10 минут.
 
 
Ингредиенты для приготовления освежающего клубничного коктейля
 
 клубника
 мороженное
 молоко
 много мяты
 
Способ приготовления освежающего мятно-клубничного коктейля
 
Из большого количества мяты отжать сок.
Ягоды взбить в однородную массу.
Затем смешать взбитую клубнику, сок мяты с мороженным и молоком и взбить полученную смесь на блендере.
Освежающий клубнично-мятный коктейль готов!
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Напитки / Drinks
Метки:  

Процитировано 97 раз
Понравилось: 34 пользователям

anna_kuznecova   обратиться по имени Вторник, 03 Июня 2014 г. 12:03 (ссылка)
Спасибо!!
Ответить С цитатой В цитатник
kkkmmmaaa   обратиться по имени Вторник, 03 Июня 2014 г. 12:49 (ссылка)
Спасибо вам за рецептик!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Вторник, 03 Июня 2014 г. 17:15 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Valentyna505   обратиться по имени Четверг, 05 Июня 2014 г. 00:45 (ссылка)
Спасибо большое за рецепты!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку