Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Ароматная свинина с киви и овощами

Пятница, 23 Мая 2014 г. 16:43 + в цитатник

Очень вкусное мясо с легкой кислинкой и приятным ароматом! Легко и быстро кушается, после такого мяса - нет никакой тяжести в желудке! И все благодаря киви!

На 4 порции:

Свинина 800 г, киви 2-3 шт., картофель 6-7 шт., морковь 300 г, лук 4 луковицы, капуста 150 г, чеснок 3 зубца, 2 черешка сельдерея, сыр 50 г, горчица зерновая 2 ст. л., масло оливковое 3-4 ст. л., сок 1/2 лимона, прованские травы, паприка, соль, перец молотый, душистый перец.

Свинину нарезать на порционные куски толщиной в 1 - 1,5 см. Мясо вымыть и обсушить. Острым ножом сделать наклонные разрезы сеткой почти до середины, с обеих сторон кусков. Натереть солью и поперчить.

Подготовить маринад. В оливковое масло добавить горчицу, прованские травы и паприку, сок лимона и перемешать.

Подготовленным маринадом обмазать куски мяса, чтобы маринад попал в прорези. Выложить мясо в эмалированную чашку и поставить в холодильник на 1-2 часа (у меня мариновалось всю ночь).

3925073_Juvederm04 (604x426, 160Kb)

Почистить овощи и крупно порезать. На противень налить масла, выложить подготовленные овощи, посолить, поперчить и перемешать их руками.

На овощи выложить замаринованные куски мяса.

3925073_Afgv5hayEKA_2_ (604x435, 138Kb)

Киви почистить от кожицы, нарезать на полоски, и выложить на мясо, чтобы они полностью закрыли мясо.

После этого противень закрыть двумя слоями фольги.

Поставить запекаться в духовку при t 200 С на 1 час.

3925073_LYXR5XpcYxI (604x453, 154Kb)

Достать противень из духовки и убрать фольгу. Натереть сыр на крупной терке, посыпать на куски мяса.

Вновь поставить в духовку на 10-15 минут (сыр должен запечься до золотистой корочки).

При подаче, мясо разрезать пополам и гарнировать запеченными овощами, полив соком с противня. Украсить зеленью. Отдельно подать любимый соус.

Приятного аппетита!

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вторые блюда

Метки: кулинарная книга кулинария рецепты свинина блюда из мяса

Процитировано 57 раз
Понравилось: 28 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

koshka_707 обратиться по имени Пятница, 23 Мая 2014 г. 17:31 (ссылка)

Спасибо за рецепт!!!

Ответить С цитатой В цитатник

koshka28 обратиться по имени Пятница, 23 Мая 2014 г. 18:13 (ссылка)

Интригующий рецепт! Благодарю!

Ответить С цитатой В цитатник

РОМАШК обратиться по имени Пятница, 23 Мая 2014 г. 18:15 (ссылка)

рецепт супер-спасибо дорогая

Ответить С цитатой В цитатник

Casperock обратиться по имени Суббота, 24 Мая 2014 г. 00:09 (ссылка)

Свинина- это очень вкусно, а если курочка или индюшка тоже вкусно или не подходит?

Ответить С цитатой В цитатник

DenisDrr обратиться по имени Понедельник, 26 Мая 2014 г. 19:46 (ссылка)

ммм)) Выглядит очень аппетитно))

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте