Ну вообще то это испанское блюдо называется жаренные креветки энчиладас со сливочным соусом, но мы попробуем как всегда аля по-нашему. Энчиладас - кукурузная лепешка, а нашем случае будет любой лаваш. У нас продаются тортильи, я смело заменяю ими, хотя можно взять и обычный армянский лаваш

Ну и понеслось!

500г - -средних креветок

2 ст л - растительное масло

1 луковица порезанная

2 зубчика чеснока

1 средняя морковь

1 пекинская капуста

Для соуса:

2 ст л - слив масла

2 ст л - муки

3/4 ст - сметаны куриный бульон, но можно и воду зелень любимая молотый черный и красный перец.по вкусу

Поехали дальше: Обжариваем креветки, сбрызнув растительным маслом 6-8 мин в предварительно разогретой духовке до 180 градусов

 

Когда креветки охладятся порезать не мелко и не крупно

Готовим соус! Растапливаем сливочное масло

Добавляем муку

Добавляем куриный бульон (Воду), сметану, пряности, зелень. Все перемешиваем

Готовим начинку для креветок:

Обжариваем лук и чеснок

Добавляем остальные ингредиенты: пекинскую капусту, морковь. Обжариваем не долго, пока капуста не станет по мягче. И добавляем креветки!

И последних штрих: начинку кладем на лепешку, лаваш и  заворачиваем. Укладываем все это дело  в форму, поливаем  половиной соусом и запекаем  20 мин при 180 градусах. Подавать  с остальным  сливочным соусом. ВСЕ!!!

 Кстати,  если ты решишься приготовить это блюдо, то поверь, произведешь должное впечатление, не забываем как оно называется жаренные креветки энчиладас со сливочным соусом

Приятного аппетита!