-Цитатник

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

Как ротвейлер "написал" письмо мамочке... - (0)

Как ротвейлер "написал" письмо мамочке...     Одуван домашний ...

Художница замуровывает живые цветы в «кристаллы» своими руками – теперь ими можно любоваться вечно! - (0)

Художница замуровывает живые цветы в «кристаллы» своими руками – теперь ими можно любоваться вечно! ...

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе - (0)

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе ...

Эти кошки покорят ваши сердца - невроятное творчество художницы Оксана Заика - (1)

Эти кошки покорят ваши сердца - невроятное творчество художницы Оксана Заика   Зн...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы


Нежнейшие мини-кексы с ванильной шапочкой

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 16:07 + в цитатник

Эти нежные кексы с ванильной шапочкой покорят любого сладкоежку своей красотой и вкусом. Непревзойденный аромат отгоняет все мрачные мысли и заставляет окунуться в океан позитива и хорошего настроения. Скажете, пустяки? А вы попробуйте! Перед такими мини-капкейками никто не сможет устоять ;)

3925073_T6z4G965SmU (700x527, 229Kb)

 

Состав (на 28 шт.):
 
Сливочное масло - 120 г
Сахар - 160 г
Мука - 160 г
Яйца - 2 шт.
Молоко - 50 мл
Разрыхлитель -1,5 ч.л.
Ванилин - на кончике ножа
 
Ванильная меренга:
 
Белки - 1 шт.
Сахар - 70 г
Вода - 25 мл
Сахарная пудра - 50 г
Ванильный сахар - 15 г
 
Приготовление:
 
1) Духовку нагреть до 180 градусов. Сахар взбить с размягченным сливочным маслом и ванилином.
 
 
2) Добавить 1/2 муки, разрыхлитель и яйца. Взбить.
 
 
3) Добавить оставшуюся муку. Перемешать.
 
 
4) Вылить тесто в формочки. Удобнее всего отсаживать тесто из кондитерского мешка.
 
 
5) Печь 15-20 минут до золотистого цвета.
 
 
6) Для ванильной меренги взбить белок в пышную пену.
 
7) Добавить ванильный сахар. Взбить.
 
8) Для сахарного сиропа нагреть в ковшике воду и сахар до 118 градусов (или до пробы на шарик).
 
9) Не переставая взбивать белок, вылить в него сахарный сироп.
 
10) В конце постепенно добавлять сахарную пудру, чтобы довести белок до состояния пышной и гладкой массы.
 
 
12) Заполнить меренгой кондитерский мешок. Украсить кексы.
 
 
13) Приятного аппетита!
 
3925073_gO45idickYE (700x466, 121Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты
Метки:  

Процитировано 118 раз
Понравилось: 44 пользователям

Кира_Вебер   обратиться по имени Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 23:35 (ссылка)
Классные кексики))
Ответить С цитатой В цитатник
kkkmmmaaa   обратиться по имени Вторник, 04 Февраля 2014 г. 09:06 (ссылка)
Благодарю вас!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Лана2847   обратиться по имени Вторник, 04 Февраля 2014 г. 11:00 (ссылка)
Большое спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Kisskinn   обратиться по имени Вторник, 04 Февраля 2014 г. 12:33 (ссылка)
Выглядят отлично! Я лишь не поняла, зачем в составе теста указано молоко, если в процессе оно не используется? Где ошибка?
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Вторник, 04 Февраля 2014 г. 15:00 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Валерий_Бабушкин   обратиться по имени Вторник, 04 Февраля 2014 г. 15:33 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
ОльгаМ   обратиться по имени Среда, 05 Февраля 2014 г. 19:29 (ссылка)
Вкуснятина................спасибо за рецепт,утащила....
Ответить С цитатой В цитатник
Наталья_Чумак   обратиться по имени Четверг, 06 Февраля 2014 г. 16:45 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку