-–убрики

 -÷итатник

Ё‘‘≈ “Ќјя ј∆”–Ќјя ёЅ ј ¬ ѕќЋ  –ё„ ќћ! - (0)

Ё‘‘≈ “Ќјя ј∆”–Ќјя ёЅ ј ¬ ѕќЋ  –ё„ ќћ! —мотритс€ эффектно! Ќеобычно! ƒа, и само ощущение, ...

97 % людей вар€т рис неправильно! ћногие повара даже не знают, как удалить мышь€к из любого риса! - (5)

97 % людей вар€т рис неправильно! ћногие повара даже не знают, как удалить мышь€к из любого риса! ...

¬олшебное средство дл€ удалени€ ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими руками! - (1)

¬олшебное средство дл€ удалени€ ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими...

ƒва простых способа, как вырастить томаты пр€мо на балконе!!! - (2)

ƒва простых способа, как вырастить томаты пр€мо на балконе!!!   —вежие овощи с г...

“ворожна€ пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! - (2)

“ворожна€ пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! ѕасха из творога — нежное, во...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ≈да
≈да
19:12 30.05.2020
‘отографий: 2
ѕосмотреть все фотографии серии ≈да
≈да
16:13 29.05.2020
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии ≈да
≈да
15:42 29.05.2020
‘отографий: 1

 -¬сегда под рукой

»нтересный блог

Ѕлог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »Ќ“≈–≈—Ќџ…_ЅЋќ√_Ћес€ка–у

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 121435



“орт "“ри шоколада"

ѕонедельник, 27 январ€ 2014 г. 12:36 + в цитатник
3925073_OXy1iTciHbU (604x301, 83Kb)
 
»нгредиенты:
 
ћука пшенична€ — 100 г
ћасло сливочное (100 + 90) — 190 г
—ахар (30 + 130 дл€ белков) — 160 г
Ўоколад темный — 2 пач.
Ўоколад белый — 1 пач.
Ўоколад молочный — 1 пач.
–азрыхлитель теста — 11 г
яйцо — 4 шт
—ливки (35%) — 600 г
∆елатин — 24 г
Ћикер сливочный — 250 мл
¬анилин (по вкусу)
—оль (на кончике ножа)
 
ѕриготовление:
 
ћасло сливочное взбить с 30 г сахара, добавить шоколад черный (растопили на вод€ной бане),добавл€ем соль на кончике ножа, ванилин (можно без него) ѕродолжа€ взбивать, добавл€ем 4 желтка. отдельно взбиваем белки со 130 г сахара до устойчивых пиков и добавл€ем в массу муку смешать с разрыхлителем и постепенно вводим, перемешива€ дерев€нной ложкой
 
Ќам понадобитс€ разъемна€ форма диаметром 24 см. ¬ смазанную форму выкладываем массу, выпекаем при 180*— 25-30 мин. (запах стоит шоколадный, обалдеть!!!)замочить желатин в холодных сливках (на 24 гр - 50 гр сливок - это на 3 мусса) остывший бисквит обрежем по краю и пропитаем ликером. сливки-600 гр взбить до пиков, поставить в холод (мы их разделим на 3 части) –астопить черный шоколад с 30 гр сливочного масла на слабом огне, посто€нно помешива€.
–азделить набухший желатин на 3 части, одну часть добавим в черный шоколад, прогреем до полного растворени€ желатина, добавить 50 гр ликера. к этой массе добавить 200 гр взбитых сливок и перемешать. застелить по кругу форму пленкой и вылить массу на бисквит (вы помните, мы бисквит подрезали по краю и масса равномерно распределитс€), поставить в морозилку, масса должна застыть! то же самое мы проделываем с молочным шоколадом (растопить шоколад со слив.маслом + желатин, ликер, в остывший немного мусс добавить сливки-200 гр, перемешать, вылить на застывший мусс, ставим в морозилку) и проделываем все то же самое с белым шоколадом, ставим в морозилку когда застынет, вынуть, сн€ть пленку.
 
ѕри€тного аппетита!
–убрики:   ”Ћ»Ќј–Ќџ≈ –≈÷≈ѕ“џ/—ладка€ выпечка и десерты
ћетки:  

ѕроцитировано 131 раз
ѕонравилось: 30 пользовател€м



esoterick   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 27 январ€ 2014 г. 12:38 (ссылка)
никогда прежде такого торта не видел:)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»ринушка_163   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 27 январ€ 2014 г. 16:05 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ма€-лиза   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 27 январ€ 2014 г. 16:58 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јмиа   обратитьс€ по имени ¬торник, 28 январ€ 2014 г. 23:21 (ссылка)
Ѕлагодарю!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку