Вкусный творожный торт «Цветок лотоса» никого не оставит равнодушным! Обязательно приготовьте его!

Промокоды и купоны от сайта ZaKuponi.com – лучше средство для экономии ваших денег! Скидки до 80% - спешите взять оставшиеся купоны на http://zakuponi.com.

Рецепт приготовления  торта «Цветок лотоса»:

Возьмите примерно 500г печенья (берите ваше любимое, можно овсяное или  пшеничное или их смесь – что будет дома) и размолите в мелкую крошку (для этого лучше взять блендер или другое устройство),

1 пачку сливочного масла (200-240г) растопите и смешайте с крошкой печенья. Полученную массу выложите аккуратно  в форму с помощью ложки.

Горький шоколад (около 200г) поломайте, добавьте к нему 4 ст.л. сливок (10-15%)  и растопите на водяной бане (или в микроволновке), тщательно перемешайте до гладкого состояния.

Затем добавьте к шоколадной массе еще 3 столовых ложки сливок. Размешаем снова и выливаем на основу из печенья, аккуратненько ровняем. Ставим застывать в холодильник на полчаса.

Пока один слой охлаждается, делаем творожный слой.

Возьмем примерно 500-600г творога (0 или 9% жирности) и добавим в него 5-6 ст.л. сахара и 10-12 ст.л. сливок. Перемешайте все и взбейте до получения гладкой массы.

Замочите желатин (2,5 ст.л.) в половине стакана воды.

Возьмите жирные сливки (35% ж-ти)  - 500 мл  и взбейте на медленной скорости. Затем добавьте к ним 2-3 ст.л. сахара и еще раз взбейте.

Соедините сливки с творожной массой, при желании для ароматизации торта можно добавить 1-2 ст.л. сиропа или ликера, ванилин. Поле снова взбейте всю массу.

Когда желатин набухнет, нагрейте его и перемешайте пока он полностью не раствориться. Добавьте желатин в творожно-сливочную массу и взбивайте дальше.

Вылейте сверху эту массу на основу и поставьте в холодильник примерно на 3-4 часа или на ночь. С помощью ножа аккуратненько вынимаем массу из формы, режем и наслаждаемся потрясающе вкусным тортом!