-÷итатник

 ерамическа€ и керамогранитна€ плитка Ђ»талонї в магазине " ≈–јћ»–" (—анкт-ѕетербург) - (0)

 ерамическа€ и керамогранитна€ плитка Ђ»талонї в магазине " ≈–јћ»–"   выбору керамич...

 ак ротвейлер "написал" письмо мамочке... - (0)

 ак ротвейлер "написал" письмо мамочке...     ќдуван домашний ...

’удожница замуровывает живые цветы в Ђкристаллыї своими руками Ц теперь ими можно любоватьс€ вечно! - (0)

’удожница замуровывает живые цветы в Ђкристаллыї своими руками Ц теперь ими можно любоватьс€ вечно! ...

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе - (0)

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе ...

Ёти кошки покор€т ваши сердца - невро€тное творчество художницы ќксана «аика - (1)

Ёти кошки покор€т ваши сердца - невро€тное творчество художницы ќксана «аика   «н...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии –укоделие
–укоделие
05:30 14.08.2021
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии ≈да
≈да
15:12 02.06.2021
‘отографий: 3
ѕосмотреть все фотографии серии ≈да
≈да
16:13 29.05.2020
‘отографий: 1

 -¬сегда под рукой

»нтересный блог

Ѕлог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »Ќ“≈–≈—Ќџ…_ЅЋќ√_Ћес€ка–у

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы


ѕотр€сающе вкусный ƒесерт ѕтичье молоко

„етверг, 22 јвгуста 2013 г. 15:17 + в цитатник
3925073_3a11e9_wmark (600x450, 118Kb)
 
ѕтичье молоко известно со времен далекого —оветского союза, когда за конфетами и этим тортом сто€ли огромные очереди. ћо€ мама тогда еще знала рецепт приготовлени€ конфет птичье молоко, чем и баловала нас с братом на каждый день рождение. 
—егодн€ € хочу поделитьс€ с вами приготовлением этого потр€сающе вкусного десерта.
 
 
»нгредиенты:
 
ѕтичье молоко
 
 1. яйца: 6 шт.
 2. —ахар: 1,5 ст.л.
 3. ∆елатин: 1 ст.л.
 4. Ћимонна€ кислота: по вкусу
 
ѕомадка
 
 1. —метана: 2 ст.л.
 2.  акао: 1 ч.л.
 3. Ћимонна€ кислота:
 4. —ливочное масло: 20 г
 5. —ахар: 1 ст.л
 
 ƒл€ начала займемс€ желатином, его нужно засыпать в Ємкость и залить 0,5 стакана холодной воды, чтобы он набухал. ќставить на минут 20.
 
3925073_75aea5_wmark (600x450, 108Kb)
 
Ќужный нам белок сбиваем с сахаром. —ладость десерта регулируйте по своему вкусу, мне достаточно было 1,5 столовой ложки.  онсистенци€ белков должна быть достаточно густой.
 
3925073_29baf1_wmark (600x450, 61Kb)
 
“еперь можно вспомнить и про желатин, выливаем его в кастрюльку и доводим до кипени€. ќстывший желатин добавл€ем тоненькой струйкой в белковую массу и продолжаем взбивать.
 
3925073_933fd4_wmark_1_ (600x450, 71Kb)
 
 √отовый десерт разливаем по формочкам, ставим в холодильник и даем застыть.
 
ƒалее берем €йца, отдел€ем белок от желтка.
 
3925073_f2702d_wmark (600x450, 101Kb)
 
ѕока наш десерт спр€тан в холодильнике, мы займемс€ помадкой.  онечно, можно не заморачиватьс€ и полить шоколадом, растопив его с маслом, но птичье молоко будет дегустировать мой ребенок, а шоколад мы ему еще не даем.
 
ƒл€ приготовлени€ помадки смешиваем: сметану, сахар, немного лимонной кислоты, какао и масло. —тавим все на огонь и подогреваем, посто€нно помешива€. 
3925073_c8afac_wmark (600x450, 78Kb)
 
3925073_a70430_wmark (600x374, 73Kb)
 
3925073_39f796_wmark (600x450, 97Kb)
 
3925073_8b8127_wmark (600x450, 125Kb)
 
 огда все ингредиенты растоп€тс€, снимаем с огн€ помадку и даем остыть.
 
3925073_cc760f_wmark (600x450, 90Kb)
 
ќстывшей шоколадной смесью поливаем наше замерзшее суфле и ставим еще на 15-20 минут в холодильник.
 
3925073_12f1f6_wmark (600x450, 103Kb)
 
√отовила птичье молоко первый раз по маминому рецепту, получилось очень вкусно, только и доносилось из кухни детское, ммммм, н€м-н€м, ммммм, н€м-н€м. 
 
 ƒесерт прошел проверку моего главного маленького дегустатора, теперь € его и вам могу рекомендовать!
 
3925073_cb0bbf_wmark (600x450, 118Kb)
 
–убрики:   ”Ћ»Ќј–Ќџ≈ –≈÷≈ѕ“џ/—ладка€ выпечка и десерты
ћетки:  

ѕроцитировано 179 раз
ѕонравилось: 59 пользовател€м

—ветлана_–омашка   обратитьс€ по имени „етверг, 22 јвгуста 2013 г. 15:41 (ссылка)
ѕрикольно. —ѕј—»Ѕќ!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
–имма_√алактионова   обратитьс€ по имени „етверг, 22 јвгуста 2013 г. 17:38 (ссылка)
Ѕольшое спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»раида77   обратитьс€ по имени „етверг, 22 јвгуста 2013 г. 22:42 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ladait   обратитьс€ по имени „етверг, 22 јвгуста 2013 г. 23:30 (ссылка)
очень интересно! —пасибо! надо попробовать, сын очень любит птичье молоко!

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
milashenka12   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 јвгуста 2013 г. 07:54 (ссылка)
ƒолжно быть вкусно!—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина-л   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 јвгуста 2013 г. 11:36 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћосквичка_“ать€на   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 јвгуста 2013 г. 19:26 (ссылка)
—пасибо за интересный рецепт. Ќадо бы попробовать.
 артинка
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_ѕрошкина   обратитьс€ по имени —уббота, 24 јвгуста 2013 г. 00:24 (ссылка)
Ёто очень вкусно, спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
fqhby   обратитьс€ по имени —уббота, 31 јвгуста 2013 г. 14:16 (ссылка)
—пасибо за находку ! Ѕуду пробовать !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
SvitlanaV   обратитьс€ по имени ¬торник, 03 —ент€бр€ 2013 г. 21:06 (ссылка)
—пасибо, за интересный и достаточно простой рецепт. ”дачи вам
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈Ћ≈Ќј_¬≈ ќ¬÷ќ¬ј   обратитьс€ по имени ¬торник, 05 Ќо€бр€ 2013 г. 09:13 (ссылка)
—пасибо!ј где же √лавный ƒ≈√”—“ј“ќ–???
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—ветлана_„   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 11 Ќо€бр€ 2013 г. 03:59 (ссылка)
—пасибо за рецептик !
 артинка
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку