-Рубрики

 -Цитатник

ЭФФЕКТНАЯ АЖУРНАЯ ЮБКА В ПОЛ КРЮЧКОМ! - (0)

ЭФФЕКТНАЯ АЖУРНАЯ ЮБКА В ПОЛ КРЮЧКОМ! Смотрится эффектно! Необычно! Да, и само ощущение, ...

97 % людей варят рис неправильно! Многие повара даже не знают, как удалить мышьяк из любого риса! - (5)

97 % людей варят рис неправильно! Многие повара даже не знают, как удалить мышьяк из любого риса! ...

Волшебное средство для удаления ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими руками! - (1)

Волшебное средство для удаления ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими...

Два простых способа, как вырастить томаты прямо на балконе!!! - (2)

Два простых способа, как вырастить томаты прямо на балконе!!!   Свежие овощи с г...

Творожная пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! - (2)

Творожная пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! Пасха из творога — нежное, во...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
19:12 30.05.2020
Фотографий: 2
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:42 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей: 13892
Комментариев: 94180
Написано: 121712



"Крымские" чебуреки из слоеного теста-вкуснейшие!

Вторник, 11 Июня 2013 г. 13:04 + в цитатник

3925073_482210 (400x300, 33Kb)

Я в своем блоге несколько раз уже выкладывала рецепты несладкой выпечки, чебуреков, хачапури и т.д. Но недавно я нашла рецепт, который пожалуй, заставит меня остановится не добавляя больше рецептов в данную рубрику, т.к. вкуснейшего рецепта я просто не пробовала.

"Крымские чебуреки" - самый лучший и вкуснейший из рецептов чебурек, так как готовится из слоеного теста!!! Я всегда думала, что качество чебуреков зависит от качества мяса…Но побывав в Крыму я узнала, что это не так!!! В Крыму я попробовала обалденно вкусные чебуреки, которые мы купили у одно бабушки. Тесто было удивительно вкусным - с нашими чебуреками не сравнить, да и не сравнить даже с теми, которые сама готовлю. Поэтому я решила узнать секрет этих "Крымских чебуреков" с помощью интернета….Но увы, я его таки и не узнала пока. В этом году я поехала в Крым снова и решила найти ту бабушку, но увы, я ее не нашла. Но зато нашла девушку которая тоже продавала чебуреки в том месте. Купив их, я поняла, что это те же самые чебуреки и попросила у нее их рецепт. Она написала мне рецепт на бумажке, за что ей огромное спасибо!!! Приехав домой я их приготовила и  поняла, что секрет здесь вовсе не в мясе, а в тесте….оно тонкое, слоеное, хрустящее и в то же время СОЧНОЕ и тающее во рту!!

Попробовав чебуреки по этому Крымскому рецепту я поняла, что вкуснее чебуреков просто не найти!!! Спасибо огромное этой девушке из Крыма . Теперь, думаю, что такой рецепт не должен пропасть и о нем должны узнать люди, любящие готовить. Поэтому делюсь с ним ВАМИ!!!

Для Крымских чебуреков потребуется (примерно на 12 чебуреков)

- 3 стакана муки,

- 1 куриной яйцо (желток),

-  1/3ст стакана растительного масла,

- 3/4стакана воды,

- 0,5ч.л.соли

- фарш - как я уже писала, секрет здесь в тесте, поэтому фарш или мясо для - чебуреков можно взять по своему-вкусу (я беру фарш 70% свинины, 30% говядины) - 1кг.

Рецепт приготовления "Крымских чебуреков"

1. Муку засыпаем в миску (можно просеять).

2. Отделяем желток от белка. Желток кладем в стакан и доливаем воды до  3/4 стакана, солим и перемешиваем.

3. Эту смесь мы льем тонкой струйкой в муку, постепенно размешивая муку круговыми движениями пока не начнут образовываться "мучные хлопья".

3925073_482211_1_ (400x300, 25Kb)

4. Теперь льем растительное масло и недолго замешиваем тесто. 

3925073_482212 (400x300, 17Kb)

5. Теперь смотрим на тесто: если оно крутое, добавляем еще немного воды. Сразу должно быть видно, что тесто получилось немного слоеное.

3925073_482215 (400x300, 21Kb)

6. Кладем тесто в пакет и даем ему там полежать 30-40 минут.

Теперь можно лепить чебуреки обычным для вас способом. Затем обжариваем их с 2 сторон и "Крымские чебуреки" готовы!

3925073_482216 (300x400, 24Kb)

3925073_556772 (400x265, 25Kb)

3925073_482217 (400x300, 38Kb)

Получается обалденно вкусно!

3925073_49962210_21312826_b7c2f247a664 (515x72, 7Kb)

Фабрика Окон Новый Диалог предлагает заказать пластиковые окна по выгодным ценам. Летние скидки на лучшие пластиковые окна от фабрики окон «Новый диалог». Цены на окна Монблан и  Рехау можно узнать на сайте компании http://ndialog.ru.

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
Метки:  

Процитировано 960 раз
Понравилось: 188 пользователям

Ответить С цитатой В цитатник
Макеевна   обратиться по имени Вторник, 11 Июня 2013 г. 13:23 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Кира_Вебер   обратиться по имени Вторник, 11 Июня 2013 г. 13:38 (ссылка)
Я люблю чебуреки))
Ответить С цитатой В цитатник
Laura_Dillon   обратиться по имени Вторник, 11 Июня 2013 г. 13:40 (ссылка)
СПАСИБО!
Ответить С цитатой В цитатник
udatscha   обратиться по имени Вторник, 11 Июня 2013 г. 14:31 (ссылка)
Самые вкусные чебуреки в Крыму - в Евпатории, в караимской Кенассе. Просто искусство! А в Крыму есть ещё караимские пирожки...
Ответить С цитатой В цитатник
gula-ira   обратиться по имени Вторник, 11 Июня 2013 г. 14:55 (ссылка)
Большое спасибо! Попробую.
Ответить С цитатой В цитатник
Римма_Галактионова   обратиться по имени Вторник, 11 Июня 2013 г. 15:03 (ссылка)
Спасибо за чебуреки
Ответить С цитатой В цитатник
lenchik_1   обратиться по имени Вторник, 11 Июня 2013 г. 16:51 (ссылка)
Спасибо за чудесный рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
бабушка_Ира   обратиться по имени Вторник, 11 Июня 2013 г. 17:16 (ссылка)
Благодарю! Чебуреки можно жарить хоть каждый день! Съедят все!Теперь попробую новый рецептик!
Ответить С цитатой В цитатник
БОБРЫШЕВА_НАТАЛЬЯ   обратиться по имени Вторник, 11 Июня 2013 г. 18:28 (ссылка)
Спасибо огромное! Тесто необычное,обязательно попробую.
Ответить С цитатой В цитатник
OLQA_IVANOVNA   обратиться по имени Вторник, 11 Июня 2013 г. 20:49 (ссылка)
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу, Спасибо большое, обязательно приготовлю. Люблю чебуреки!
Ответить С цитатой В цитатник
Галина_МАртишевская   обратиться по имени Вторник, 11 Июня 2013 г. 22:25 (ссылка)
Спасибо за рецепт! Такие ещё готовить непробовала.
Ответить С цитатой В цитатник
inrn   обратиться по имени Вторник, 11 Июня 2013 г. 22:27 (ссылка)
Забираю! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
изяма   обратиться по имени Вторник, 11 Июня 2013 г. 22:52 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Анайка   обратиться по имени Среда, 12 Июня 2013 г. 05:07 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Radeia   обратиться по имени Среда, 12 Июня 2013 г. 05:55 (ссылка)
Благодарю, давно пеку такие чебуреки от повара из Казахстана!
Ответить С цитатой В цитатник
liberiana   обратиться по имени Среда, 12 Июня 2013 г. 05:59 (ссылка)
Спасибо, очень аппетитно!
Ответить С цитатой В цитатник
Декель   обратиться по имени Среда, 12 Июня 2013 г. 07:56 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
green_eyes_nik   обратиться по имени Среда, 12 Июня 2013 г. 08:28 (ссылка)
спасибо за рецептик!!
Ответить С цитатой В цитатник
Olga_all   обратиться по имени Среда, 12 Июня 2013 г. 08:47 (ссылка)
Спасибо!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
ANDROMEDA-8   обратиться по имени Среда, 12 Июня 2013 г. 09:07 (ссылка)
Благодарю.
Ответить С цитатой В цитатник
kkkmmmaaa   обратиться по имени Среда, 12 Июня 2013 г. 09:32 (ссылка)
БЛАГОДАРЮ ВАС!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Дафина   обратиться по имени Среда, 12 Июня 2013 г. 09:41 (ссылка)
CПАСИБО БОЛЬШОЕ! ДАВНО ИСКАЛА РЕЦЕПТИК НАСТОЯЩИХ ЧЕБУРЕКОВ!)) :)
Ответить С цитатой В цитатник
Anatea   обратиться по имени Среда, 12 Июня 2013 г. 09:49 (ссылка)
Интересный рецепт, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
ланарте   обратиться по имени Среда, 12 Июня 2013 г. 11:42 (ссылка)
Спасибо! Обязательно попробую. У меня своя история с крымскими чебуреками. Когда отдыхали в Николаевке, то ходили в маленькое открытое кафе хозяевами которого была семья крымских татар. Братцы! Все что они готовили было супер вкусно достойно звезд Мишлена, ну и чебуреки в том числе. Рецепт мне не открыли и с улыбкой посоветовали к ним чаще заходить. Это было давно, если они еще держат свое кафе , то я желаю им процветания!
Ответить С цитатой В цитатник
Nata-63   обратиться по имени Среда, 12 Июня 2013 г. 12:04 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Lissa73-73   обратиться по имени Среда, 12 Июня 2013 г. 12:46 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
ШАТАНА   обратиться по имени Среда, 12 Июня 2013 г. 13:43 (ссылка)
Спасибо, обязательно попробую
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Среда, 12 Июня 2013 г. 14:17 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Palm777   обратиться по имени Среда, 12 Июня 2013 г. 14:47 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] 2 3 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку