-÷итатник

 ерамическа€ и керамогранитна€ плитка Ђ»талонї в магазине " ≈–јћ»–" (—анкт-ѕетербург) - (0)

 ерамическа€ и керамогранитна€ плитка Ђ»талонї в магазине " ≈–јћ»–"   выбору керамич...

 ак ротвейлер "написал" письмо мамочке... - (0)

 ак ротвейлер "написал" письмо мамочке...     ќдуван домашний ...

’удожница замуровывает живые цветы в Ђкристаллыї своими руками Ц теперь ими можно любоватьс€ вечно! - (0)

’удожница замуровывает живые цветы в Ђкристаллыї своими руками Ц теперь ими можно любоватьс€ вечно! ...

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе - (0)

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе ...

Ёти кошки покор€т ваши сердца - невро€тное творчество художницы ќксана «аика - (1)

Ёти кошки покор€т ваши сердца - невро€тное творчество художницы ќксана «аика   «н...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии –укоделие
–укоделие
05:30 14.08.2021
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии ≈да
≈да
15:12 02.06.2021
‘отографий: 3
ѕосмотреть все фотографии серии ≈да
≈да
16:13 29.05.2020
‘отографий: 1

 -¬сегда под рукой

»нтересный блог

Ѕлог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »Ќ“≈–≈—Ќџ…_ЅЋќ√_Ћес€ка–у

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы


ƒомашние рыбные консервы из селедки в томате

¬торник, 02 јпрел€ 2013 г. 15:36 + в цитатник

 

3925073_svezhayaseldvparovarke (640x480, 249Kb)
 
ѕотребуетс€:
- 3 кг селедки;
 
- 3 кг помидоров;
 
- 1 кг моркови;
 
- 1 кг лука;
 
- сахар по вкусу (примерно 6-7 столовых ложек);
 
- соль по вкусу (примерно 8-9 столовых ложек);
 
- 100 гр 9% уксуса;
 
- 200 гр растительного масла;
 
- пара лавровых листочков;
 
- 6-7 шт перца горошком
 
 
 
*** —ѕќ—ќЅ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я ***
 
ƒомашние рыбные консервы из селедки в томате
 
ј вот ещЄ один интересный рецепт приготовлени€ консервов из сельди. Ќа этот раз мы будем готовить эту универсальную рыбку в томате, а точнее сегодн€ в меню рыбные консервы. —ельдь €вл€етс€ действительно универсальной, так как еЄ сол€т, жар€т, копт€т, консервируют.
 
≈сли вам захотелось разнообразить ваш стол чем-то солЄненьким, то вам на помощь придЄт солЄна€ сельдь. ≈Є можно украсить колечками из лука, приправить смесью растительного масла и лука и вкусное блюдо готово буквально за несколько минут.
 
ћожно сделать нашу селЄдку поистине царственной особой, соорудив над нею «богатую» шубу из отварной картошки, моркови, свЄклы.
 
—егодн€ же мы приготовим селЄдочку в томатном соусе. Ќе просто приготовим, а сделаем заготовки, которых вам хватит на долгое врем€.
 
≈сли ваш муж увлекаетс€ рыбалкой и просто завалил вас сельдью, то наш рецепт – просто выход из положени€ дл€ вас.
 
Ќо даже если ваш муж и удочку не умеет держать, то это не беда, в магазине вы без труда купите эту рыбу. —елЄдка одна из самых недорогих рыб, поэтому мы ещЄ и хорошо сэкономим.
 
Ќачинаем нашу ответственную операцию под кодовым названием «селЄдочка», как это ни странно, с томатов.
 
ѕрокручиваем помидоры и ставим увариватьс€ на медленный огонь.
 
ѕока томаты проход€т огневую подготовку в одной сковороде, мы готовим дл€ нашей боевой операции следующих двух бойцов: лук и морковь дл€ жарки их в другой сковородке.
 
— морковкой не будет особых хлопот, еЄ мы просто хорошо моем, чистим и натираем на крупной тЄрке. ј вот лук - стрел€ный боец. ќдин его сок чего стоит. Ёта жидкость с лЄгкостью заменит слезоточивый газ.
 
„тобы нам самим не попастьс€ на его удочку, будем руки, нож и луковицы при нарезке периодически окунать в холодную воду. “огда слЄз не будет.
 
 
ѕока овощные бойцы жар€тс€ на растительном масле – разделаемс€ с нашей рыбкой. ≈й тоже пощады не будет. ќтрезаем ей голову, хвост. —делав рыбке харакири, удал€ем внутренности. “ак и хочетс€ здесь сказать, переиначив знаменитые слова из фильма: «–ыбку жалко».
 
„тобы не жалеть о соде€нном, переходим к мирной операции. —мешиваем томат, морковь и лук, пусть братаютс€ в одной сковороде. —делаем их жизнь слаще, добавив немного сахара. ѕравда и соли тоже добавить придЄтс€.
 
ƒальше дл€ нашей секретной операции «селЄдочка» нам понадобитс€ кастрюл€. „ем не танк? ¬от и возьмЄм чугунную или нержавейку, они больше похожи на т€жЄлый танк.
 
Ёмалированную брать нельз€, и хорошо, а то, что это за белый танк в красный цветочек? ƒостаЄм секретное оружие - половник и строим с помощью него защитную многоэтажную крепость.
 
ѕервым этажом будет слой овощной смеси, вторым - слой рыбы, третьим – оп€ть слой смеси, четверным, естественно, слой рыбы. «авершать нашу грандиозную постройку должна овощна€ смесь.
 
ƒобавл€ем лавровый лист, перец горошком, накрываем наш «танк» крышкой и на огневую позицию - на медленный огонь на 4,5-5 часов. Ќе перемешиваем бойцов за это врем€ ни в коем случае.
 
«а 10 минут до завершени€ боевой операции добавл€ем уксус, равномерно разливаем его по всей поверхности. Ћопаточкой приподнимаем консервы, чтобы уксус проник о все уголки кастрюли.
 
ѕо окончании процесса быстро пр€чем наш рыбно-консервный провиант от врага в пастеризованные 10 пол-литровых баночек и закатываем. ѕр€чем тщательно, перевернув, запр€чем их в газеты, полотенца, покрывала до остывани€.
 
 
—екретна€ операци€ завершена, рыбные консервы готовы, всем спасибо за отличную службу на кухне)).
 
3925073_ff6f8e1d4fcbfdf36c0459bc1e75195f_jpg (596x447, 143Kb)
 
–убрики:   ”Ћ»Ќј–Ќџ≈ –≈÷≈ѕ“џ/«акуски
 ”Ћ»Ќј–Ќџ≈ –≈÷≈ѕ“џ/ онсерваци€/заготовки
ћетки:  

ѕроцитировано 171 раз
ѕонравилось: 43 пользовател€м

serg52   обратитьс€ по имени ¬торник, 02 јпрел€ 2013 г. 15:52 (ссылка)
прекрасный рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»рсанна   обратитьс€ по имени ¬торник, 02 јпрел€ 2013 г. 15:54 (ссылка)
Ќадо будет на выходных попробовать, а то покупные консервы стали отвратительные.— пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—ј…Ѕя   обратитьс€ по имени ¬торник, 02 јпрел€ 2013 г. 16:03 (ссылка)
—пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ѕоева_—ветлана   обратитьс€ по имени ¬торник, 02 јпрел€ 2013 г. 16:08 (ссылка)
—¬ќ≈ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈ ¬—≈√ƒј ЌјћЌќ√ќ ¬ ”—Ќ≈≈ ћј√ј«»ЌЌќ√ќ! —ѕј—»Ѕќ, ¬ќ«№ћ” Ќј «јћ≈“ ”!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
–инаћа   обратитьс€ по имени ¬торник, 02 јпрел€ 2013 г. 16:12 (ссылка)
ћожно упростить. ”брать масло и уксус. (–ыбка даст свое масло) —оль и сахар убрать наполовину. ¬место помидоров вз€ть томат пасту. ќчищенную селедочку и овощи со специ€ми сложить в баночки, накрыть крышками и просто простерилизовать в течение 4 часов. ѕотом закрутить и остудить крышками вниз, под оде€лом. —тоит на один год. ѕроверено. —пасибо за напоминание, давно селедочку не готовили)))))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Yanulin   обратитьс€ по имени ¬торник, 02 јпрел€ 2013 г. 18:43 (ссылка)
Ѕольшое спасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
milashenka12   обратитьс€ по имени ¬торник, 02 јпрел€ 2013 г. 20:53 (ссылка)
—пасибо-об€зательно попробую.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒарь€—   обратитьс€ по имени —реда, 03 јпрел€ 2013 г. 04:44 (ссылка)
Ќадо попробовать, спасибо большое!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Valenta045   обратитьс€ по имени —реда, 03 јпрел€ 2013 г. 14:22 (ссылка)
—пасибо за рецепт. ќб€зательно приготовлю. ѕонравилось.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
аризема   обратитьс€ по имени „етверг, 04 јпрел€ 2013 г. 07:21 (ссылка)
»Ќ“≈–≈—Ќџ…_ЅЋќ√_Ћес€ка–у, —пасибо. ќчень понравилс€ рецепт, но только не в заготовку , а на раз.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
∆елнов   обратитьс€ по имени „етверг, 04 јпрел€ 2013 г. 19:18 (ссылка)
—пасибо огромное.
 артинка
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»раида77   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 05 јпрел€ 2013 г. 21:56 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
–имма_√алактионова   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 05 јпрел€ 2013 г. 22:03 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Palm777   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 07 »юл€ 2013 г. 21:21 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
иливетта   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 Ќо€бр€ 2013 г. 16:02 (ссылка)
—пасибо большое за рецепт, об€зательно приготовлю!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Sachhii   обратитьс€ по имени —реда, 25 ћарта 2015 г. 23:32 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку