Торт-сметанник «Мишка на севере» - видеорецепт приготовления

Суббота, 22 Декабря 2012 г. 17:32 + в цитатник

Внимание! Ниже публикуется рецепт торта, но не по данному видео. Это классический рецепт приготовления торта Мишка на Севере.

Для рецепта вам потребуется:

сметана - 2 стакана

сода - 1 ч.л.

сахар - 2 стакана

топленое масло - 2 ст.л.

мука - сколько возьмет тесто

для крема:

сметана - 2 стакана

грецкие орехи - 2 стакана

сахар - 2 стакана

для глазури:

сахар - 6 ст.л.

молоко - 6 ст.л.

какао порошок - 6 ч.л.

сливочное масло - 60г.

Смешать сметану с погашенной уксусом содой. Сахар хорошо растереть с топленым маслом. Соединить вместе обе смеси и, постепенно подсыпая муку, вымесить мягкое тесто. Разделить его на 4 коржа, и в два из них можно вмешать порошок какао для цвета. Выпечь коржи в сильно нагретой духовке до подрумянивания, прослоить кремом и сформовать торт.

Для крема. Смешать сметану, орехи и сахар вместе и хорошо взбить до полного растворения сахара. Для глазури. Из сахара, молока и какао сварить шоколадную глазурь, добавить сливочное масло и хорошо растереть до нужной густоты глазури.

Готовый торт переложить на сито, залить горячей глазурью, дать остыть, затем осторожно переложить на блюдо. Подать торт через 2-3 часа после приготовления, чтобы он пропитался кремом.

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты
ВИДЕОКОЛЛЕКЦИЯ/Видеорецепты и рукоделие