-–убрики

 -÷итатник

Ё‘‘≈ “Ќјя ј∆”–Ќјя ёЅ ј ¬ ѕќЋ  –ё„ ќћ! - (0)

Ё‘‘≈ “Ќјя ј∆”–Ќјя ёЅ ј ¬ ѕќЋ  –ё„ ќћ! —мотритс€ эффектно! Ќеобычно! ƒа, и само ощущение, ...

97 % людей вар€т рис неправильно! ћногие повара даже не знают, как удалить мышь€к из любого риса! - (4)

97 % людей вар€т рис неправильно! ћногие повара даже не знают, как удалить мышь€к из любого риса! ...

¬олшебное средство дл€ удалени€ ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими руками! - (1)

¬олшебное средство дл€ удалени€ ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими...

ƒва простых способа, как вырастить томаты пр€мо на балконе!!! - (2)

ƒва простых способа, как вырастить томаты пр€мо на балконе!!!   —вежие овощи с г...

“ворожна€ пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! - (2)

“ворожна€ пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! ѕасха из творога — нежное, во...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ‘ауна макро
‘ауна макро
17:14 16.03.2011
‘отографий: 12
ѕосмотреть все фотографии серии ‘лора макро
‘лора макро
15:34 05.03.2011
‘отографий: 20

 -¬сегда под рукой

»нтересный блог

Ѕлог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »Ќ“≈–≈—Ќџ…_ЅЋќ√_Ћес€ка–у

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 118946


¬кусн€шки к Ќовому году 2013 - хруст€щие булочки змейки

„етверг, 22 Ќо€бр€ 2012 г. 15:11 + в цитатник
3925073_efdb63_wmark_1_ (600x450, 55Kb)
 
Ќедавно подруга попросила придумать что-нибудь в виде змейки дл€ новогоднего стола. ћода така€ пошла – оформл€ть блюда в стиле животного из восточного календар€. ћне, конечно, забавно — вз€ть и съесть правител€-покровител€, но, с другой стороны, на столе смотритс€ оригинально.
 
»нгредиенты: тесто холодного приготовлени€, 2 апельсина, 0,5 стакана сахара, сахарные карандаши.
 
 
 ак приготовить тесто:
»нгредиенты дл€ теста: 5 ст. муки, 1 ст. молока, 200 г масла или маргарина, 2 €йца, 1 ч. л. соли, 0,5 ст. сахара, 1 пакет активных дрожжей.
 
«’олодное» тесто известно в разных видах: венское, французское, хрущевское, водоплавающее. я пробовала разные варианты, остановилась на этом.
  
 ¬ молоке раствор€ем сахар и соль, разбиваем €йца, смешиваем. ћолоко можно не подогревать.
 
3925073_3775dc_wmark (600x450, 42Kb)
 
ƒобавл€ем разм€гченное масло или маргарин (не растопленное, просто полежавшее при комнатной температуре), вмешиваем, чтобы получилась масл€на€ взвесь.
 
3925073_126cb0_wmark (600x450, 46Kb)
 
 
ƒрожжи у мен€ «—ј‘-момент», они добавл€ютс€ в муку, а не в жидкость (обычно об этом написано на упаковке). я добавила в муку и смешала.
 
3925073_b6964b_wmark (600x450, 81Kb)
 
ћуку с дрожжами и жидкую массу смешиваем до получени€ теста. “есто не должно быть крутым.
 
3925073_f96350_wmark (600x450, 62Kb)
 
Ќемного вымешиваем тесто и перекладываем в пакет, выпускаем воздух и зав€зываем. “еперь его можно отправить в холодильник. ћинимум нужно 3 часа, но, на мой взгл€д, этого маловато дл€ хорошей выпечки, € кладу на ночь.
 
3925073_734110_wmark (600x450, 40Kb)
 
«а ночь тесто подошло, стало ноздреватым. ¬ынимаем его из пакета, даем погретьс€ и вымешиваем, не натира€ мукой. “есто настолько пластичное, что даже не прилипает. ¬ крайнем случае можно чуть подпылить. Ётого количества хватает на 2 больших пирога или на пирог и какие-нибудь булочки.
 
3925073_0c2d02_wmark (600x450, 48Kb)
 
√отовим змейки:
 
3925073_218e10_wmark_1_ (600x450, 57Kb)
 
—начала приготовим апельсиновый сироп. ƒл€ этого натрем цедру с апельсинов. Ќам нужна только оранжева€ шкурка, белый слой попасть не должен, от него будет горечь. ƒальше из апельсинов отжимаем сок.
 
3925073_ea8d1c_wmark (600x450, 45Kb)
 
—мешиваем сок с сахаром и цедрой, доводим до кипени€ и на медленном огне даем чуть загустеть, как при варке джема или варень€.
 
3925073_218088_wmark (600x450, 57Kb)
 
“есто раскатываем в тоненький пласт, кра€ выравниваем по линейке.
 
3925073_03a0c3_wmark (600x450, 41Kb)
 
ƒисковым ножом или также по линейке нарезаем ленточки 1,5 сантиметра шириной. —мазываем три ленточки апельсиновым сиропом и накладываем одну на другую, прикрываем сверху четвертой.
 
3925073_8eb51e_wmark (600x450, 60Kb)
 
—кручиваем ленты в жгут, выт€гиваем концы, укладываем на бумагу дл€ выпечки. »з маленькой лепешечки, также смазанной сиропом, лепим голову в виде сливы и прикрепл€ем в жгуту. —мазываем €йцом.
 
3925073_8fb95b_wmark (600x450, 51Kb)
 
—тавим змеек в духовку, температура стандартна€ – 180 градусов. ¬ыпекаютс€ змейки быстро – 10-15 минут. ≈сли будут плохо отставать от бумаги из-за сладкого сиропа, нужно с обратной стороны провести по бумаге влажной губкой или салфеткой, тогда они легко снимутс€.
  
 ќстужаем змеек и украшаем сахарными карандашами: рисуем мордочку и украшаем туловище. ≈сли карандашей нет – не тер€емс€, можно вз€ть кондитерскую посыпку или кокосовую стружку.
  
 я окружила змеек чайными свечками, а вообще ими можно украсить тарелку с закусками в тарталетках или десерт, например. ¬ общем, можно пофантазировать.
 
3925073_8733cd_wmark (600x450, 47Kb)
 
 онечно, змейки — не просто украшение, они очень вкусные – с апельсиновым ароматом хруст€щие булочки.
 
≈сли у вас останетс€ тесто, то еще из него можно приготовить ѕирог с грибами и сыром
 
–убрики:   ”Ћ»Ќј–Ќџ≈ –≈÷≈ѕ“џ/—ладка€ выпечка и десерты
 ”Ћ»Ќј–Ќџ≈ –≈÷≈ѕ“џ/ѕраздничные блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 114 раз
ѕонравилось: 48 пользовател€м



јлла_ ондратенко   обратитьс€ по имени „етверг, 22 Ќо€бр€ 2012 г. 15:24 (ссылка)
—пасибо за отличную идею к новогоднему столу ! ¬озьму к себе !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лесик   обратитьс€ по имени „етверг, 22 Ќо€бр€ 2012 г. 15:43 (ссылка)
—пасибо за идею!ƒл€ тех,кто не хочет заморачиватьс€ с тестом подойдет слоено-дрожжевое из магазина.” нас оно в магазине ќ" ей очень хорошего качества.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
«отова_Ћили€   обратитьс€ по имени „етверг, 22 Ќо€бр€ 2012 г. 15:46 (ссылка)
ќб€зательно испеку своему внуку таких змеек. —пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћарисик   обратитьс€ по имени „етверг, 22 Ќо€бр€ 2012 г. 16:08 (ссылка)
«мейки оригинальные.—пасибо за идею!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
andolya   обратитьс€ по имени „етверг, 22 Ќо€бр€ 2012 г. 16:11 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
галинка2706   обратитьс€ по имени „етверг, 22 Ќо€бр€ 2012 г. 16:26 (ссылка)
 расиво! Ќа баггеты похожи. —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јЋ№‘»я_√јЅƒ”ЋЋќ¬Ќј   обратитьс€ по имени „етверг, 22 Ќо€бр€ 2012 г. 18:37 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ј ”Ўј   обратитьс€ по имени „етверг, 22 Ќо€бр€ 2012 г. 18:53 (ссылка)
’ороша идейка!!! —ѕј—»Ѕќ!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“а_нич_ка   обратитьс€ по имени „етверг, 22 Ќо€бр€ 2012 г. 20:12 (ссылка)
спасибо)представл€ю какие они ароматные....цитрусовые))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
galina_stepanov   обратитьс€ по имени „етверг, 22 Ќо€бр€ 2012 г. 21:25 (ссылка)
—пасибо.—коро праздник,попробуем испечь.ѕравда змейков
€ как-то не жалую и боюсь их даже нарисованых.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—ј…Ѕя   обратитьс€ по имени „етверг, 22 Ќо€бр€ 2012 г. 22:18 (ссылка)
«ƒќ–ќ¬ќ! —ѕј—»Ѕќ «ј ¬ ”—ЌяЎ »!)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Galinas46   обратитьс€ по имени „етверг, 22 Ќо€бр€ 2012 г. 22:36 (ссылка)
»нтересный рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќльга_ќ—   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 Ќо€бр€ 2012 г. 08:28 (ссылка)
 акие красатульки!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lilabulat   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 Ќо€бр€ 2012 г. 12:45 (ссылка)
—имволично. —пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ElEeonora   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 Ќо€бр€ 2012 г. 17:33 (ссылка)
Ќадо об€зательно сделать! —пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
roncik4   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 Ќо€бр€ 2012 г. 21:40 (ссылка)
Spasibo!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћјЎ ј-кошка   обратитьс€ по имени —уббота, 24 Ќо€бр€ 2012 г. 22:20 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ѕьюти_лайф   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 26 Ќо€бр€ 2012 г. 14:19 (ссылка)
Ѕлагодарю!!! »нтересно с выдумкой!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„»    обратитьс€ по имени —реда, 28 Ќо€бр€ 2012 г. 11:45 (ссылка)
ќригинально!)—пасибо!»нтересный_блог_Ћес€ки,
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Mira-Mirina   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 02 ƒекабр€ 2012 г. 20:43 (ссылка)
«мейки просто симпат€шки. —пасибо за идею.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку