-Цитатник

ЭФФЕКТНАЯ АЖУРНАЯ ЮБКА В ПОЛ КРЮЧКОМ! - (0)

ЭФФЕКТНАЯ АЖУРНАЯ ЮБКА В ПОЛ КРЮЧКОМ! Смотрится эффектно! Необычно! Да, и само ощущение, ...

97 % людей варят рис неправильно! Многие повара даже не знают, как удалить мышьяк из любого риса! - (4)

97 % людей варят рис неправильно! Многие повара даже не знают, как удалить мышьяк из любого риса! ...

Волшебное средство для удаления ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими руками! - (1)

Волшебное средство для удаления ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими...

Два простых способа, как вырастить томаты прямо на балконе!!! - (2)

Два простых способа, как вырастить томаты прямо на балконе!!!   Свежие овощи с г...

Творожная пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! - (2)

Творожная пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! Пасха из творога — нежное, во...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Фауна макро
Фауна макро
17:14 16.03.2011
Фотографий: 12
Посмотреть все фотографии серии Флора макро
Флора макро
15:34 05.03.2011
Фотографий: 20

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей: 12550
Комментариев: 92309
Написано: 118416


Два блюда тайской кухни

Понедельник, 09 Июля 2012 г. 17:48 + в цитатник

3925073_19970545_18476733_4e649f3a391d (359x101, 7Kb)

Чтобы попробовать блюда экзотической и невероятно вкусной тайской кухни совсем не обязательно совершать путешествие в Таиланд. Экзотические пряности, используемые для приготовления тайских кушаний и делающие их вкус столь неповторимым, сегодня можно найти и в наших магазинах, а значит, можно и дома приготовить настоящее тайское блюдо (ну или почти настоящее).

3925073_shashluchki (400x380, 73Kb)

Курица на шпажках по-тайски с острым огуречным соусом

Для приготовления курицы по-тайски потребуются следующие продукты (на 5 порций): куриные грудки – 700 грамм, лемонграсс – половина столовой ложки, порошок куркумы, молотый перец и молотые обжаренные семена кориандра – все по четверти чайной ложки, калган – 3 ломтика, чеснок – 5 зубчиков, порошок карри – половина чайной ложки, соль – столовая ложка, растительное масло и сахарный песок – по 2 столовые ложки, кокосовое молоко – стакан.

Для соуса: сахарный песок – 9 столовых ложек, соль и уксус – по 1 чайной ложке, мелко нарезанные свежие огурцы – стакан, нарезанный кружками перец чили – столовая ложка, пара измельченных луковичек шалота.

Приготовление:

1. Куриные грудки нужно нарезать в виде полосок шириной по 3-4 см.

2. Специи (лемонграсс, куркума, перец, кориандр, калган, чеснок, карри и соль) измельчить в однородную массу в блендере. Затем добавить растительное масло, сахарный песок и кокосовое молоко и еще раз хорошо взбить массу.

3. Нарезанную курицу замариновать в полученной смеси на два часа.

4. Надеть куриные полоски (гармошкой) на деревянные шпажки. Поджарить курицу на углях, переворачивая время от времени и смазывая маринадом.

5. Готовую курицу подать с огуречным соусом.

6. Огуречный соус готовить так. В кипящую воду (один стакан) всыпать сахар. После того как он растворится, добавить уксус и соль. Снять с огня и остудить. Положить в соус огурцы, перец чили и лук-шалот.

В тайской кухне особое место отводится рису. Он заменяет тайцам хлеб и является главным ингредиентом большинства блюд, а также самым распространенным гарниром. Попробуйте приготовить с этим ценным продуктом вкусное тайское блюдо, рецепт которого описан ниже.

Ананас по-тайски с рисом и креветками

3925073_original (400x254, 38Kb)

Для приготовления блюда потребуются продукты (на 2 порции): ананас – 1 штука, рис – 300 грамм, тигровые креветки – 4 штуки, морковь и репчатый лук – по 60 грамм, несколько перышков зеленого лука, изюм – 20 грамм, чеснок – 2 зубка, яйцо – 2 штуки, подсолнечное масло

 – 2 столовые ложки, сахар и карри – по одной чайной ложке, соевый соус – пол столовой ложки.

Приготовление:

1. Ананас вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам, потом из каждой образовавшейся половинки вырезать сердцевину. Порубить мякоть ананаса на маленькие кусочки.

2. Рис отварить. Лук, морковь, чеснок мелко порубить.

3. Растительное масло налить на сковородку, разогреть. Добавить сахар, карри, соевый соус, изюм, креветки, лук, морковь, чеснок, 100 грамм нарезанного ананаса и сырые яйца. Обжаривать ингредиенты полторы минуты, постоянно перемешивая.

4. Добавить в сковородку рис. Тщательно все перемешать. Обжаривать около трех минут.

6. Переложить обжаренные продукты из сковороды в половинки ананаса. Сделать украшение из кинзы и моркови.

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
Метки:  

Процитировано 25 раз
Понравилось: 12 пользователям



Мерз   обратиться по имени Понедельник, 09 Июля 2012 г. 18:13 (ссылка)
Ну ты даёшь...........мне легче в Таиланд съездить, чем, извините за выражение, лемонграсс, найти............. хи-хи
Ответить С цитатой В цитатник
технология   обратиться по имени Понедельник, 09 Июля 2012 г. 18:19 (ссылка)
Огромное спасибо за рецепты!!!
Ответить С цитатой В цитатник
bon082   обратиться по имени Понедельник, 09 Июля 2012 г. 18:33 (ссылка)
вкусняшка.
Ответить С цитатой В цитатник
piskla   обратиться по имени Понедельник, 09 Июля 2012 г. 19:35 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
svetanjel   обратиться по имени Понедельник, 09 Июля 2012 г. 21:02 (ссылка)
А что такое КАЛГАН и лемонграсс ?
Ответить С цитатой В цитатник
Ангел_добра   обратиться по имени Понедельник, 09 Июля 2012 г. 22:26 (ссылка)
Благодарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Barteneva_Natalija   обратиться по имени Понедельник, 09 Июля 2012 г. 22:28 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
ЛВС   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 00:45 (ссылка)
ВКУСНО-О-О-О.СПАСИБО
Ответить С цитатой В цитатник
анастасия_аа   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 03:16 (ссылка)
вкусный рецептик.. спасибо!! но где некоторые ингридиенты найти???
Ответить С цитатой В цитатник
BatValentina   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 05:11 (ссылка)
Ну вот,развлеклась,виртуально наелась вкусноты,можно и фильм посмотреть.А весь мир подождет.
15ea53a78b232a (200x158, 466Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Надежда_Мясникова   обратиться по имени Вторник, 10 Июля 2012 г. 14:24 (ссылка)
Спасибо..
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку