-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ≈да
≈да
19:12 30.05.2020
‘отографий: 2
ѕосмотреть все фотографии серии ≈да
≈да
16:13 29.05.2020
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии ≈да
≈да
15:42 29.05.2020
‘отографий: 1

 -÷итатник

Ё‘‘≈ “Ќјя ј∆”–Ќјя ёЅ ј ¬ ѕќЋ  –ё„ ќћ! - (0)

Ё‘‘≈ “Ќјя ј∆”–Ќјя ёЅ ј ¬ ѕќЋ  –ё„ ќћ! —мотритс€ эффектно! Ќеобычно! ƒа, и само ощущение, ...

97 % людей вар€т рис неправильно! ћногие повара даже не знают, как удалить мышь€к из любого риса! - (4)

97 % людей вар€т рис неправильно! ћногие повара даже не знают, как удалить мышь€к из любого риса! ...

¬олшебное средство дл€ удалени€ ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими руками! - (1)

¬олшебное средство дл€ удалени€ ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими...

ƒва простых способа, как вырастить томаты пр€мо на балконе!!! - (2)

ƒва простых способа, как вырастить томаты пр€мо на балконе!!!   —вежие овощи с г...

“ворожна€ пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! - (2)

“ворожна€ пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! ѕасха из творога — нежное, во...

 -¬сегда под рукой

»нтересный блог

Ѕлог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »Ќ“≈–≈—Ќџ…_ЅЋќ√_Ћес€ка–у

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.08.2010
«аписей: 13686
 омментариев: 93932
Ќаписано: 121252



»мбирь. ѕолезные свойства имбир€.

—уббота, 19 ћа€ 2012 г. 19:54 + в цитатник

»мбирь — многолетнее трав€нистое растение семейства »мбирных, все вегетативные органы и семена которого содержат эфирные масла со специфическим ароматом.  орневище имбир€ имеет вид кругловатых, расположенных преимущественно в одной плоскости, пальчаторазделенных кусочков. ќтдалЄнно напоминает различные фигурки.

3925073_imbir (455x332, 36Kb)

ќднолетние воздушные стебли, достигающие в высоту двух метров, состо€т из обхватывающих друг друга узкими влагалищами листьев. ƒлина листовой пластинки составл€ет 18-20 см. Ќа верхушке цветущих стеблей находитс€ колосовидное соцветие с широкими прилистниками, а в их пазухах расположены цветки. ¬енчик цветков может быть фиолетово-бурым или зеленовато-желтым, губа – темно-фиолетова€, покрыта желтыми точками. ѕлод имбир€ представл€ет собой коробочку, вскрывающуюс€ трем€ створками.

3925073_314060_177275435679850_174180439322683_386603_1070215972_n_1_ (700x457, 36Kb)



’арактеристика и происхождение



Ќемолотый имбирь представл€ет собой гладкий, плотный, не сморщенный, маловолокнистый, свежий плод. —ухой имбирь никогда не заменит свежего – у каждого свой вкус и аромат. „айна€ ложка сухого имбир€ равна столовой – натертого свежего. ѕрежде, чем тереть его на терке или измельчать, нужно очистить имбирь от кожуры. »мбирь сушеный (сонт) острее свежего, поэтому перед употреблением его вымачивают в воде.

ѕольза имбир€



”же более 2000 лет известно о полезных свойствах имбир€. ƒревнекитайские трактаты €вл€ютс€ первыми источниками, в которых поведано об этом растении. ƒанна€ культура была распространена в древней »ндии. √реки и римл€не покупали имбирь у арабских купцов дл€ своих стран и даже не догадывались о месте его выращивани€. »мбирь употребл€ли как пр€ность и как лекарство. Ќапример, лепешка из имбир€ хорошо помогала в борьбе с последстви€ми пиршеств. »мбирь считалс€ противо€дием, не давал толстеть.



 орень имбир€ пользовалс€ попул€рностью у китайских мор€ков, они употребл€ли его дл€ избавлени€ от морской болезни. —оком данного растени€ лечили ожоги, порезы. »мбирь, как противочумное средство использовалс€ в ƒревнем –име. Ќо самым чудодейственным свойством имбир€ всегда было возвращение молодости. ќн положительным образом воздействовал на либидо, что удачно использовалось португальцами дл€ увеличени€ плодовитости рабов. Ёто же свойство имбир€, использовали и европейские медики. ќни в XIX веке разработали так называемые "гаремные леденцы".  итайцы лечат женщин от бесплоди€ креветками, маринованными в вине, уксусе и имбире.



√лавными производител€ми имбир€ на сегодн€шний день €вл€ютс€ »нди€ и  итай. Ѕольшое распространение пр€ность получила также в японии, «ападной јфрике, Ќигерии, јргентине, Ѕразилии, јвстралии, на ÷ейлоне и Ѕарбадосе. »мбирь давно окультурен и в диком виде не встречаетс€.

3925073_ginger (594x700, 272Kb)

ћедицинское применение:


—ухой корень имбир€ обладает лечебными свойствами, используетс€ в виде насто€ или отвара. „тобы ответить на вопрос, чем полезен имбирь, потребуетс€ не одна страница. ќн способствует улучшению пищеварени€, избавл€ет от головной боли, тошноты, лечит кожные и аллергические заболевани€, оказывает антибактериальное противовоспалительное действие, повышает иммунитет, развивает стрессоустойчивость, эффективен дл€ профилактики рака. —овременные исследовани€ доказали, что имбирь снимает ощущение тошноты у беременных женщин и не вредит при этом организму. ѕейте чай с имбирем при простуде, депрессии, болезн€х щитовидной железы и просто дл€ восстановлени€ сил после т€желого рабочего дн€.




¬ холода, насыпьте сухой имбирь в носки или перчатки, чтобы вашим ногам и ручкам было тепло и комфортно на прот€жении длительного времени. ≈сли вы страдаете ревматизмом или артритом, делайте массаж, втира€ имбирное масло в кожу.



ѕри ушибах своевременна€ примочка с имбирем предотвратит по€вление син€ка. јромат имбирного масла способствует оперативности мышлени€, мобилизации внутренних сил организма, "см€гчению сердца", развитию терпимости, сострадани€. ¬ косметических цел€х масло оказывает антисептическое и тонизирующее действие.


—одержание полезных веществ в имбире



¬ состав корневища имбир€ входит эфирное масло в количестве 1,5-3%, часть которого состоит из сесквитерпена — альфа- и бета-цингиберинов (до 70%), обладающее характерным имбирным запахом. ≈ще в эфирном масле содержитс€ бисаболен, борнеол и фарнезин. Ѕлагодар€ наличию в корневище "гингерола", или простым €зыком "смолистой части", оно имеет жгучий вкус.


»мбирь - противопоказани€


»мбирь вреден при колитах, болезн€х желудочно-кишечного тракта, €звах, желчекаменной болезни. ≈го не рекомендуетс€ употребл€ть корм€щим матер€м.

 

ѕрименение имбир€

3925073_4_imbir1 (265x318, 26Kb)


–ецепт ча€ с имбирем


¬ »ндии самым попул€рным напитком от простуды €вл€етс€ имбирный чай с лимоном и медом. ¬ его состав вход€т такие ингредиенты: вода, чай листовой, натертый имбирь, мед, лимон. ƒл€ приготовлени€ нужно: вскип€тить воду, всыпать чай, добавить имбирь, мед, размешать. ƒобавить немного лимона. „ай готов.


Ѕлюда с имбирем


¬ кулинарии имбирь преимущественно добавл€ют в сладкие блюда – печень€, кексы, торты, желе. ¬аренье чоу-чоу из имбир€ с апельсиновой коркой люб€т и в  итае, и в Ѕирме, и в јнглии. ќчень тонкий вкус имеют супы, заправленные имбирем. ≈го добавл€ют в различные виды соусов.


¬ русской кухне им заправл€ли квас, брагу, мед, добавл€ли в пр€ники, куличи. ¬ јнглии широко распространено имбирное пиво – его вкус знает весь мир.


 ак правильно хранить имбирь?


„тобы корень имбир€ не потер€л своих целебных свойств и хорошо сохранилс€, его хран€т в темном месте, при невысокой температуре (2-4 °—).

“аким образом, имбирь, как целебное растение, должен быть частым гостем на нашем столе. Ќапитки и блюда из имбир€ помогут укрепить иммунитет, станут хорошим средством от хандры и бессили€. √лавное, придерживатьс€ меры в употреблении этой чудодейственной пр€ности.

Ѕудьте здоровы!


≈ще читайте:

ќчищение печени травами

ћежреберна€ невралги€: симптомы,причины,варианты лечени€

ѕолезные свойства сирени. Ћечение сиренью.

–убрики:  «ƒќ–ќ¬№≈
ћетки:  

ѕроцитировано 49 раз
ѕонравилось: 14 пользовател€м



T-A-T-A_49   обратитьс€ по имени —уббота, 19 ћа€ 2012 г. 21:09 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ «ј ѕќ—“.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина_999   обратитьс€ по имени —уббота, 19 ћа€ 2012 г. 22:48 (ссылка)
—пасибо большое € вз€ла ,может пригодитс€
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћери€_57   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 00:06 (ссылка)
—пасибо за интересный и содержательный пост!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“амара_¬асильевна   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 01:00 (ссылка)
»нтересный и полезный пост.—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћё—»66   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 02:24 (ссылка)
ќ„≈Ќ№ ѕќЋ≈«Ќјя »Ќ‘ќ–ћј÷»я,Ѕ≈–” —≈Ѕ≈ .
71779322_lop (350x265, 78Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Radeia   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 07:21 (ссылка)
—пасибо за чудесный пост!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќадежда_ћ€сникова   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 09:58 (ссылка)
ќбожаю имбирь..—пасибо
flower (339x375, 18Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
„≈–Ќџ…_“»√–   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 11:54 (ссылка)
—пасибо за интересный и нужный пост. я сижу на имбире уже больше года. —ижу потому что не могу уже без имбирного ча€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ѕаба_Ќел€   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 14:50 (ссылка)
—пасибо! ’ороших выходных.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
nadia_obo   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 15:25 (ссылка)
—пасибо большое. я люблю чай с имбирем. ¬кусно. » маринованный имбирь тоже вкусно. —пасибо. ¬з€ла себе.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Elza77   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 21:11 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Elza77   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 21:12 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!!:give_rose
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»рина_ЁЋ   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 21 ћа€ 2012 г. 15:49 (ссылка)
—пасибо!
- (500x443, 376Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
nadezhda_65   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 01 »юн€ 2012 г. 21:44 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
kobra1201   обратитьс€ по имени —реда, 11 »юл€ 2012 г. 13:03 (ссылка)
81904224_74 (295x170, 90Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку