-Цитатник

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве - (0)

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве   Во ...

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

Как ротвейлер "написал" письмо мамочке... - (0)

Как ротвейлер "написал" письмо мамочке...     Одуван домашний ...

Художница замуровывает живые цветы в «кристаллы» своими руками – теперь ими можно любоваться вечно! - (0)

Художница замуровывает живые цветы в «кристаллы» своими руками – теперь ими можно любоваться вечно! ...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы


Осетинские пироги - подарок из прошлого

Суббота, 14 Апреля 2012 г. 18:24 + в цитатник

3925073_71961083_1 (625x469, 57Kb)

 

Трудно найти человека, который не пробовал хотя бы раз в жизни блюда национальной кавказской кухни. Их не просто любят - они прочно вошли в жизнь многих людей, а потому «коронным» блюдом любого застолья является сочный, пахнущий специями шашлык и его неизменная спутница - аджика, которая своей остротой подчеркивает изумительный вкус мяса и усиливает удовольствие, получаемое от пищи. И, конечно же, свои нотки в гармонию дружеского застолья добавят сочная зелень, соленый осетинский сыр и красное вино, тонкий аромат которого наполняет сердце радостью.

Еще одним кулинарным шедевром, который пришел к нам с Кавказа, является осетинский пирог, и каждый, кому довелось попробовать восхитительный вкус его сочной начинки, заключенной в тонкую оболочку дрожжевого теста, будет вновь искать возможность отведать эту аппетитную выпечку. 

Пироги из Осетии: рецепт, прошедший сквозь тысячелетия

Выпечка пирогов для осетин – не просто приготовление пищи по определенному рецепту, а древний ритуал, в котором заключена мудрость многих поколений. Да и сами пироги – это не только изделия из теста, но и символы мироздания – Бога, Солнца и Земли, поэтому на тарелку принято класть именно три пирога. Осетины верят, что соблюдение древних традиций является гарантией счастья, здоровья и изобилия, а потому ни одна праздничная трапеза не обходится без этой вкусной и полезной выпечки. 

Готовим осетинские пироги: главное - сноровка

Существует множество рецептов изготовления осетинских пирогов, и отличаются они в основном начинкой, в которую кладут сыр и грибы, мясо и вишню, различные овощи (капусту, картофель, тыкву, фасоль) и зелень, включая свекольную ботву, черемшу и шпинат. Казалось бы, набор обычных продуктов - что же тут особенного? Однако из этих простых составляющих можно приготовить волшебное блюдо, которое будет таять во рту.

В принципе, рецепт осетинских пирогов несложен, и даже начинающая хозяйка может попробовать испечь их. Нужно только быть готовой к тому, что «первый блин» окажется комом, ведь идеальным считается пирог, обильная начинка которого заключена внутри тонкого слоя теста. Если же тесто будет слишком толстым или, наоборот, тонким и порвется, значит, вы еще не овладели мастерством приготовления этого оригинального блюда.

Зато когда пирог удался, можно наслаждаться исходящим от него теплом, необыкновенным вкусом и ароматом, который придают добавляемые в начинку пряные травы и специи. Аппетитная выпечка способна украсить любой стол, а потому не забудьте выделить на нем местечко и для этого вкусного блюда, и оно обязательно станет постоянным участником ваших семейных застолий и дружеских вечеринок.

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
Метки:  

Процитировано 39 раз
Понравилось: 8 пользователям

otbleska   обратиться по имени Суббота, 14 Апреля 2012 г. 18:28 (ссылка)
что то на днях о подобном на работе разговаривали.
Ответить С цитатой В цитатник
Т34ТУРБО   обратиться по имени Суббота, 14 Апреля 2012 г. 18:33 (ссылка)
Само облизнулось(((
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Gala-080554   обратиться по имени Суббота, 14 Апреля 2012 г. 18:43 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
virfox   обратиться по имени Суббота, 14 Апреля 2012 г. 18:52 (ссылка)
На вид очень вкусно, такого не ела
Ответить С цитатой В цитатник
T-A-T-A_49   обратиться по имени ДОБРЫЙ ВЕЧЕР! Суббота, 14 Апреля 2012 г. 19:08 (ссылка)
Да, что бы испечь такой пирог, одного рецепта думаю будет не достаточно. Выглядит, уж очень аппетитно!
Ответить С цитатой В цитатник
Таточка-Танюша   обратиться по имени Суббота, 14 Апреля 2012 г. 19:28 (ссылка)
!!!
0_2ed7b_88ca078e_L (387x500, 110Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Надежда-Ариана   обратиться по имени Суббота, 14 Апреля 2012 г. 20:19 (ссылка)

0_4fe15_20785076_M (300x233, 73Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Надежда_Мясникова   обратиться по имени Воскресенье, 15 Апреля 2012 г. 05:36 (ссылка)
Вот и праздник, день святой,

Пасхи светлый день.

Вновь и вновь «Христос воскресе!»

Говорить не лень.

И «Воистину», «воистину» -

Прославлять святую истину.
eva54 (7) (268x274, 18Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Oksi250   обратиться по имени Четверг, 17 Мая 2012 г. 19:54 (ссылка)
Здорово! Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
nadezhda_65   обратиться по имени Пятница, 25 Мая 2012 г. 01:13 (ссылка)
Выглядит аппетитно!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку