-Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
19:12 30.05.2020
Фотографий: 2
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:42 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Цитатник

ЭФФЕКТНАЯ АЖУРНАЯ ЮБКА В ПОЛ КРЮЧКОМ! - (0)

ЭФФЕКТНАЯ АЖУРНАЯ ЮБКА В ПОЛ КРЮЧКОМ! Смотрится эффектно! Необычно! Да, и само ощущение, ...

97 % людей варят рис неправильно! Многие повара даже не знают, как удалить мышьяк из любого риса! - (4)

97 % людей варят рис неправильно! Многие повара даже не знают, как удалить мышьяк из любого риса! ...

Волшебное средство для удаления ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими руками! - (1)

Волшебное средство для удаления ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими...

Два простых способа, как вырастить томаты прямо на балконе!!! - (2)

Два простых способа, как вырастить томаты прямо на балконе!!!   Свежие овощи с г...

Творожная пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! - (2)

Творожная пасха: 5 лучших рецептов с пошаговыми фото! Пасха из творога — нежное, во...

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 121247



Слоеные корзинки с кремом и карамелью от Джейми Оливера

Четверг, 22 Марта 2012 г. 15:26 + в цитатник

3925073_g4 (467x350, 31Kb)

Эти корзинки – просто прекрасны. В них сочетаются все мои любимые вкусы и ароматы – корицы, ванили и апельсина. Готовятся очень просто и быстро, но нужно быть очень аккуратным и внимательным и аккуратным при приготовлении карамели, так как можно получить сильный ожог.

Состав:
250 г слоеного теста
1 ч.л. корицы
120 г крем фреш или сметаны
1 апельсин
1 яйцо
6 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного сиропа или 1 пакетик ванильного сахара

Пласт теста посыпаем корицей и распределяем по поверхности.

3925073_qwef3 (233x350, 13Kb)

Если пласт толстоват, нужно немного его раскатать. Переворачиваем тесто стороной, посыпанной корицей вниз и сворачиваем в рулет.

3925073_qwef5 (233x350, 14Kb)

Нарезаем рулет на 6 частей и пальцами каждую превращаем в круг.

3925073_qwef6 (233x350, 15Kb)

Я сначала приминала их ладонью, а потом ровно раскатывала скалкой. Выкладываем круги в формы для выпекания и разравниваем.

3925073_qwef7 (233x350, 11Kb)

Отправляем тесто в разогретую до 200 градусов духовку на 15 – 20 минут. Для крема смешиваем 1 яйцо, 1 ст.л. сахара, крем – фреш, ванильный сироп и цедру половины апельсина, тщательно перемешиваем.

3925073_qwef9 (233x350, 16Kb)

Готовые формочки с тестом вынимаем из духовки и чайной ложкой прижимаем, чтобы сделать ямочку больше. Аккуратно разливаем крем по формам, но не до конца корзинок, потому что крем поднимется. Отправляем формочки в духовку при 210 градусах на 10 минут.

3925073_qwef12 (233x350, 19Kb)

Крем должен схватится по краям, но в серединке слегка дрожать. В кастрюле смешиваем 5 ст.л. сахара и сок апельсина. Постоянно помешивая, варим карамель до светло – коричневого цвета. Сначала должен выкипеть сок, потом вся смесь запузырится. Держим на медленном огне еще минуты 2 и снимаем с огня.

3925073_qwef20 (300x450, 24Kb)

Аккуратно поливаем карамелью корзинки, остужаем и можно подавать. Чтобы легко отмыть карамель от кастрюли, заливаем в кастрюлю воду, кладем ложку, которой мешали карамель и ставим на огонь. При нагревании карамель растворится и кастрюля с легкостью отмоется.

Еще по теме:

Витаминный мусс

Песочное пирожное с фруктовой начинкой

Слоеное тесто. Способы приготовления и варианты выпечки

 

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты
Метки:  

Процитировано 65 раз
Понравилось: 15 пользователям



svetanjel   обратиться по имени Четверг, 22 Марта 2012 г. 17:38 (ссылка)
Спасибо за вкуснятину!
Ответить С цитатой В цитатник
T-A-T-A_49   обратиться по имени Четверг, 22 Марта 2012 г. 20:56 (ссылка)
Спасибо за рецептик.
Ответить С цитатой В цитатник
Таточка-Танюша   обратиться по имени Четверг, 22 Марта 2012 г. 23:39 (ссылка)
!!!
84406378_83190688_21 (350x417, 139Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Надежда_Мясникова   обратиться по имени Пятница, 23 Марта 2012 г. 06:32 (ссылка)
Спасибо большое!
Ответить С цитатой В цитатник
adanay65   обратиться по имени Пятница, 23 Марта 2012 г. 14:35 (ссылка)
Спасибо. А нет ли у вас еще чего нибудь вкусненького и опробованного от того-же Джейми Оливера?
Ответить С цитатой В цитатник
Василида   обратиться по имени Пятница, 23 Марта 2012 г. 17:17 (ссылка)
Красиво и ,должно быть, вкусно. Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
ЛЮСИ66   обратиться по имени Вторник, 22 Мая 2012 г. 17:11 (ссылка)
ВКУСНЕНЬКО ОЧЕНЬ!!!СПАСИБКИ!!!
90718771 (350x280, 69Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку