Современные педиатры утверждают, что в рацион питания для ребенка в возрасте после года, обязательном порядке должны входить блюда, приготовленные из мяса. Для изготовления мясных блюд детям следует использовать нежирное мясо – птицу, телятину, говядину. Специалисты по детскому питанию утверждают, что ребенок такого возраста должен получать ежедневно около 90 грамм мяса. Кормить ребенка мясной пищей лучше с утра, или же днем, так как усваиваются они довольно длительное время.

 

        

 

Готовят для детей супы на мясном бульоне, а так же и вторые блюда, которые для детей от года до двух, следует готовить только из молотого мяса. Из фарша можно приготовить котлетки, фрикадельки, тефтели. Многие дети любят мясное суфле. Готовить вторые блюда следует на пару, для этого есть специальное приспособление, которое вставляется в обычную кастрюльку. Следует знать, что еще лучше, если используется мультиварка отзывы молодых мам об этом приборе всегда восторженные и говорят про удобство приготовления в нем детского питания. Готовить в ней пищу для детей очень удобно, экономится много времени, ведь в этом полезном бытовом приборе можно одновременно приготовить и паровые котлеты, и сварить бульон.

Можно в ней приготовить и вкусную кашу для ребенка, которая используется как отдельное блюдо, или же служит гарниром к чему-нибудь мясному. Мультиварка отлично используется в роли пароварки, даже хлебопечка ненужная в доме, где она имеется – в ней можно успешно выпечь и хлеб, и свежие булочки, которые так любят дети. Если готовится в мультиварке мясное блюдо, то сок, образующийся в поддоне, следует использовать для приготовления соуса. Мясная пища, которая полита соусом, лучше усваивается ребенком. Все полезные вещества, которые содержатся в приготовленном блюде, будут использованы полностью.

Кроме блюд, изготовленных из мяса, очень полезна детям печень птицы и других животных в виде паштета. Ее тоже следует готовить на пару, а затем тщательно протереть. Педиатры говорят, что лучше использовать для гарнира овощи, которые тоже можно приготовить на пару. Мясо в сочетании с овощами более полезно для ребенка, так как переваривается в маленьком детском желудке более легко.

Не меньше, чем раз в неделю в меню ребенка следует включать мясо рыбы, заменив им блюда из мяса животных. Рыбу обычно тоже готовят на пару, или же делают из нее фрикадельки. У некоторых детей речная рыба вызывает аллергическую реакцию, в таком случае можно использовать рыбу морскую, лучше тресковых пород.

Для полноценного питания маленьких детей необходимы и жиры – растительные и животные, которые добавляются в овощные пюре для лучшего их усвоения.