Гэммайтя (генмайтя), от японского «коричневый рисовый чай» - японский зелeный чай, который изготавливается из чайных листьев и обжаренного риса. Изначально такой чай пили бедные японцы, так как рис служил в качестве наполнителя и снижал стоимость напитка. Именно поэтому гэммайтя также известен как «народный чай». Сегодня его употребляют все слои общества. Готовый чай получается светло-желтого цвета, с приятным вкусом обжаренного зерна. В отличие от большинства чаeв, гэммайтя обладает энергетической ценностью (обычная кружка, на которую тратится 2 грамма заварки, имеет калорийность примерно 1 ккал при содержании жира 0, 03 г) Приглашаю всех на чашечку этого энергетического напитка Японии.

Для приготовления чая взять:

Рис (белый длиннозерный) — 0,5 стак.
Зеленый чай (крупнолистовой хороший) — 0,5 стак.
Вода — 300-500 мл

Рецепт:

Рис обжарить на сухой сковороде, помешивая, до красивого золотистого цвета.

Дать ему остыть и смешать с листьями чая.

Хранить такой чай надо в герметичной таре для сохранения аромата. Для приготовления напитка, воду вскипятить, дать остыть до 80-85 градусов, иначе при заваривании может потеряться часть его полезных свойств и вкуса. Насыпать 1-2 чл смеси, залить водой и дать настояться в течение 3-5 минут в зависимости от желаемой крепости и сразу же подавать на стол.А еще лучше заваривать чай на глазах у гостей, как это принято в Японии. Можно в готовый чай добавить немного соли.

 

Также читайте:

Рецепты напитков и салатов против холестерина!

Коктейль Безопасный секс