-Рубрики

 -Цитатник

Овсянка - не польза, а вред, если есть каждый день! - (5)

Овсянка - не польза, а вред, если есть каждый день!   Овсяной кашей нельзя питат...

В копилку мастера: большая подборка красивых узоров крючком! - (4)

В копилку мастера: большая подборка красивых узоров крючком! Вязание крючком позволяет со...

Гигантская скульптура динозавра в Липецке! - (0)

Гигантская скульптура динозавра в Липецке! Так как абсолютно не катаюсь на самолетах, до сих п...

100-летняя старушка побила мировой рекорд! - (1)

100-летняя старушка побила мировой рекорд! Ида Килинг – просто невероятная женщина ...

Как кот зубы чистит! - (0)

Как кот зубы чистит! Кот чистит зубы. Смешной кот Василек - чистюля. Кот Василек любит чистить...

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Фауна макро
Фауна макро
17:14 16.03.2011
Фотографий: 12
Посмотреть все фотографии серии Флора макро
Флора макро
15:34 05.03.2011
Фотографий: 20

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2010
Записей: 8757
Комментариев: 83275
Написано: 105202

Оригинальный винегрет

Суббота, 27 Августа 2011 г. 16:08 + в цитатник

3925073_vink (500x486, 112Kb)

Вот такой оригинальный рецепт винегрета нашла в блоге  и, конечно же, не могла не повторить.

 

 

Для заправки винегрета:

Сок половинки лимона
Оливковое масло 100 мл
По веточке укропа и петушки
1 маленький зубчик чеснока
1 ч. л. сахара
Соль по вкусу, разумеется
100 г консервированного зеленого горошка


Для винегрета:

Картофель
Свекла
Морковь
Соленый огурец

Как приготовить:

1.Все компоненты для заправки кладем в блендер и на средних оборотах превращаем их в жидкое пюре. Подсолим и снова включаем блендер. Попробуем, что получилось. Если вам показалось, что чего-то не хватает, смело добавляйте и снова включайте блендер, это придаст блюду авторские черты.

2.Овощи просто отвариваем «в мундире». Хочу только предупредить, что и картошка и морковь и, уж тем более, свекла, отвариваются в отдельных кастрюлях. Иначе они все будут одного цвета, и цвет этот будет очень унылым.

3.Воду сольем. Овощи остудим. Лучше, вообще, отварить их накануне и убрать в холодильник.

4.Резать начнем с картошки, так как она не испачкает нам разделочную доску. Очень острым ножом режем на кубики со стороной 12 мм. Как ни смешно это звучит, но резать лучше всего по линейке. Это совсем не трудно. Нарезанные кубики кладем в миску и сбрызгиваем оливковым маслом.

5.Затем режем морковь и свеклу. Их тоже кладем по разным мискам и слегка поливаем маслом. Для чего? А для того, чтобы потом, когда мы будем складывать куб, они не окрасили друг друга, особенно я переживаю за светленькую картошечку.

6.Труднее всего дело обстоит с огурцом. Для такого винегрета его лучше всего взять бочковой засолки, но довольно крепкий и сохранивший зеленый цвет. Его надо порезать таким образом, чтобы одна из граней кубика обязательно была покрыта кожицей.


7.Дальше все просто. Берем плоскую тарелку и выкладываем кубики овощей в квадрат четыре на четыре. Затем на него еще три таких же слоя. Кстати, если хотите, то внутреннюю полость куба можно заполнить цельным зеленым горошком, а можно и ограничиться тем, что горошек у нас будет присутствовать в заправке.

8.Смажем получившийся куб оливковым маслом для глянца. Заправку выльем по полям тарелки, а можно и подать отдельно в соуснике.

   

Также читайте рецепты:

Салат Арбуз

Салат СВЕТОФОР

Рецепты напитков и салатов против холестерина!

 

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Салаты
Метки:  

Процитировано 142 раз
Понравилось: 13 пользователям

Мэримэ   обратиться по имени Суббота, 27 Августа 2011 г. 16:11 (ссылка)
Спасибо! Надо попробовать.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 27 Августа 2011 г. 16:12ссылка
обязательно нужно, только вот бы кубик не развалился )))
Ledy_Style25   обратиться по имени Суббота, 27 Августа 2011 г. 16:16 (ссылка)
интересно)) спасибо))
Ответить С цитатой В цитатник
Виктория_Саульян   обратиться по имени Суббота, 27 Августа 2011 г. 17:30 (ссылка)
КАКОЙ КРАСИВЫЙ ВИНЕГРЕТ ПОЛУЧИЛСЯ!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
Ответить С цитатой В цитатник
Summer_Blond   обратиться по имени Суббота, 27 Августа 2011 г. 18:28 (ссылка)
Спасибо за обалденно-красивый вариант винегрета))Очень надеюсь-будет вкусноо))Обязательно попробую))Спасибо__
Ответить С цитатой В цитатник
alla_senkevich   обратиться по имени Суббота, 27 Августа 2011 г. 19:41 (ссылка)
Красота!!!!!!!Можно удивить гостей таким винегретом! Вот только как порезать такие ровные и красивые кубики.? Наверное,не полностью доварить овощи,чтоб крепче были.
Ответить С цитатой В цитатник
LERARS   обратиться по имени Суббота, 27 Августа 2011 г. 21:08 (ссылка)
Спасибо, действительно оригинально!
Ответить С цитатой В цитатник
ZOLOTNIK   обратиться по имени Суббота, 27 Августа 2011 г. 21:58 (ссылка)
Оригинально
Ответить С цитатой В цитатник
OLGA_KAMELIA   обратиться по имени Среда, 04 Января 2012 г. 14:29 (ссылка)
Интересный вариант спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
марина_колосова   обратиться по имени Суббота, 18 Февраля 2012 г. 18:42 (ссылка)
Спасибо ,обязательно попробую приготовить
Ответить С цитатой В цитатник
мы-леди   обратиться по имени Четверг, 27 Декабря 2012 г. 23:49 (ссылка)
Очень красиво! Победитель конкурса салатов! :)
Ответить С цитатой В цитатник
Рампунцель   обратиться по имени Пятница, 28 Декабря 2012 г. 11:17 (ссылка)
очень оригинально ,но делать не буду .терпения не хватит.
Ответить С цитатой В цитатник
Yirmi   обратиться по имени Пятница, 28 Декабря 2012 г. 14:44 (ссылка)
просто нереальная красота! Я подумала - это киви, а он - огурец :)
Ответить С цитатой В цитатник
lashenka   обратиться по имени Пятница, 28 Декабря 2012 г. 16:13 (ссылка)
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_лесяка, как Вам удалось вырезать такие ровные кубики? Использовали что-нибудь, помимо ножа? Очень много отходов получилось? Многое раскрошилось?
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку