-Цитатник

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

Как ротвейлер "написал" письмо мамочке... - (0)

Как ротвейлер "написал" письмо мамочке...     Одуван домашний ...

Художница замуровывает живые цветы в «кристаллы» своими руками – теперь ими можно любоваться вечно! - (0)

Художница замуровывает живые цветы в «кристаллы» своими руками – теперь ими можно любоваться вечно! ...

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе - (0)

5 причин использовать облепиховое масло в уходе за кожей лица + лучшие домашние маски на его основе ...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы


Бэнто-художественные японские обеды.

Пятница, 14 Января 2011 г. 11:44 + в цитатник

 Бэнто (яп. ) – японское слово, означающее однопорционную упакованную еду. 
Как правило, бэнто состоит из риса, рыбы или мяса и красиво порезанных сырых или маринованных овощей, находящихся в одной коробке с крышкой. 


 

Бэнто часто берут японские дети в школу как удобный и вкусный обед, который можно нести с собой.
Сейчас бенто можно купить в любом минимаркете или другом месте Японии, однако самой приготовить это блюдо сможет не каждая японская домохозяйка. 


 


 


 

Искусство приготовления бэнто относят к 1185—1333 годам. В то время бэнто подавали в маленьких шкатулках и носили с собой в специальной сумке. Спустя некоторое время путешественники и крестьяне упаковывали бэнто в особую коробочку из бамбуковых листьев и стеблей. В этот период появился очень популярный стиль бэнто, который переводится как бэнто перерыва или бэнто антракта. Этот «театральный» бэнто появился специально для артистов, выступающих в театре, и желающих быстро перекусить между сценами спектакля.


 


 


 

Но вскоре этот вид японских обедов был вытеснен другим стилем бэнто и японские обеды стали продавать в блестящих алюминиевых коробочках. А к 1980 году,   после широкого распространения микроволновых печей, бэнто начали упаковывать в дешёвые одноразовые контейнеры из полистирола.


 

 
 


 


 


 

Довольно часто проводятся  специальные кулинарные соревнования по созданию "шедевров" бэнто.

В Японии существует множество книг, описывающих, как правильно приготовить бэнто. Кроме того, существует очень много всевозможных художественных  стилей бэнто.


 

 
 


 

Например, кярабэн – бэнто, очень популярный стиль, в оформлении которого присутсвуют известные герои японских мультфильмов или видеоигр.


 

Камамэси бэнто – продают в глиняном горшочке на железнодорожных станциях.  Норибэн – бэнто с листом нори (красные водоросли) в соевом соусе с рисом.




 

Сусидзумэ – обычное суши, которое упаковывают в виде бэнто, дзюкубэн – бэнто, предназначенное для школьников, торибэн – бэнто с куриным мясом, тюка бэнто – в основе приготовления этого вида бэнто лежат китайские продукты, макуно-ути бэнто – классический стиль ,состоящие из риса, умы (мариновая слива), куска жареной рыбы и вареного яйца, сакэ бэнто – самое простое бэнто, с кусочком запеченной на вертеле рыбы.


 

Сидаси бэнто – элитное бэнто, которое готовят на заказ в дорогих ресторанах. Этот вид бэнто популярен и во многих европейских странах.

 


 

 Хиномару бэнто, одно из простых, но патриотичных блюд Японии, которое оформляют  в виде  флага Японии.

 


 

Оэкакибен-бэнто или бэнто-картинка, оформляется виде цветов,пейзажей, строений,панорам,животных или людей.

 


 Кярабэн с пандами

 


Кярабэн "котенок"

 


 Оригами в виде бэнто


 

Рубрики:  ВОКРУГ СВЕТА/-ЯПОНИЯ


Процитировано 30 раз
Понравилось: 9 пользователям

kohka55   обратиться по имени Пятница, 14 Января 2011 г. 11:50 (ссылка)
.
 (450x300, 27Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
ANDREI-STOLIAR   обратиться по имени Воскресенье, 16 Января 2011 г. 23:00 (ссылка)
красиво
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 17 Января 2011 г. 02:02ссылка
Я рада, что вам понравилось!Еще самое главное, это наверное,вкусно!!!
Gabriel29   обратиться по имени Вторник, 01 Марта 2011 г. 18:34 (ссылка)
Очень интересный страноведческий пост. Огромное спасибо. Возьму в цитатник.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
MARINA-3004   обратиться по имени Среда, 02 Марта 2011 г. 15:53 (ссылка)
К Р А С О Т А!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
kusnez   обратиться по имени Пятница, 04 Марта 2011 г. 18:19 (ссылка)
Япония.!!!! чего еще можно ждать от страны в которой ежегодно проходят конкурсы на самый красивый туалет.
Ответить С цитатой В цитатник
Galina_vel   обратиться по имени Понедельник, 28 Марта 2011 г. 01:49 (ссылка)
Вот это да! Произведения искусства. у них тоже консерванты и красители популярны?
Ответить С цитатой В цитатник
Бабулька_Ленка   обратиться по имени Пятница, 01 Апреля 2011 г. 01:49 (ссылка)
Спасибо за интересный и познавательный пост!:give_rose
Ответить С цитатой В цитатник
REMEUR   обратиться по имени Четверг, 28 Апреля 2011 г. 12:53 (ссылка)
Можно взять идеи для детишек!Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Smile557780   обратиться по имени Среда, 18 Мая 2011 г. 21:31 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку