Вкуснейший пирог-косичка из слоеного теста с начинкой из капусты!

Пятница, 02 Декабря 2022 г. 08:03 + в цитатник

Screen Shot lenovo Fri Dec 2 01-46-47 2022 (700x434, 430Kb)

В детстве, в юности, я смотрел на взрослых и удивлялся. Это ж сколько времени они тратят на то, чтобы накормить семью. Бабушкины пироги с капустой я помню до сих пор.

Но мы живём в такое время, когда стоять на кухне часами нет времени и возможности. Поэтому я всегда в погоне за быстрыми рецептами, которые не уступают по вкусовым качествам.

А это значит, что у нас с вами сегодня на повестке лёгкий слоёный пирог с капустой. Причём, я бы сказал легкий во всех смыслах этого слова. Его и готовить просто, и для желудка комфортно.

Не бабушкин, конечно, из детства, но не менее вкусный.

Все ингредиенты для пирога:

Капуста белокочанная - 350 г;

Молоко - 100 мл;

Сахар - 1 ч. л.;

Яйца варёные - 3 шт.;

Соль - 1/2 ч. л.;

Перец - 1/4 ч. л.;

Тимьян - 1/2 ч. л.;

Тесто слоёное бездрожжевое - 400 г;

Яйцо - 1 шт.

Как приготовить пирог с капустой:

Шинкуем белокочанную капусту. Делитесь в комментариях — делаете это с лёгкостью или получаются большие соломки капусты?

На сковороду — растительное масло, туда же сливочное. Как расплавится и нагреется, кладем капусту.

Заливаем молоком. Немного сахара.

Все перемешиваем. И тушим под крышкой 15 минут, периодически помешивая.

Капусту оставляем в сковороде, добавляем к ней нарезанные кубиком отварные яйца.

Обязательно соль, перец и специи, что в списке. Все перемешиваем и радуемся, начинка готова — ничего сложного.

На противень стелим пергамент и на него укладываем лист слоеного теста. У меня он длинный, в виде прямоугольника, для этого рецепта не берите квадраты.

Делаем надрезы ёлочкой с двух сторон. В середину укладываем начинку.

И начинаем закрывать пирог. Загибаем края, чтобы не вытекло,

а далее, каждый надрез один на другой поочередно укладываем.

Смазываем пирог яйцом.

Отправляем в духовку на 35-40 минут под 180 градусов.

Фоторецепт приготовления пирога с капустой:

Screen Shot lenovo Fri Dec 2 01-45-20 2022 (700x457, 325Kb)

Достаём, пирог, режем на кусочки и подаём пока горячий. Хотя холодный он тоже очень вкусный.

Снимаю шляпу перед тем, кто поделился со мной таким способом приготовления капусты. Признаюсь, это была моя жена, она любит находить новые и быстрые рецепты. Теперь с капустой я точно на «ты»!

Если понравился рецепт, не забудьте поставить лайк и поделиться с друзьями! Спасибо:)

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Пироги и несладкая выпечка
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты