-Рубрики

 -Цитатник

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Праздник открытия фонтанов в Петергофе 2023 - (0)

Ежегодно в Санкт-Петербурге проходит потрясающий весенний праздник открытия фонтанов в Петергоф...

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве - (0)

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве   Во ...

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Неизвестная_Планета Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Генеральский салат на зиму - гости попробовав просят готовить его на продажу!

Суббота, 18 Сентября 2021 г. 08:26 + в цитатник

Screen Shot 09-17-21 at 09.50 AM 001 (700x398, 362Kb)

Недавно у нас было застолье, к нам приходили гости. Я поставила на стол салат "Генеральский" в качестве закуски, и он разошелся среди гостей просто моментально. Мне даже в шутку предложили готовить его на продажу. 😃

Овощей сейчас в изобилии, стоят они совсем не дорого. Любителям заготовок я советую разнообразить свой репертуар рецептом этого салата. В качестве дополнения к гарнирам и блюдам из мяса такая закуска отлично подойдет. Даже супчик на ее основе можно сварить.
 
 
Ингредиенты:
 
Помидоры - 1 кг
Огурцы - 1 кг
Лук репчатый - 300 г
Капуста - 300 г
Перец сладкий - 300 г
Морковь - 200 г
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 100 г
Уксус 9% - 80 мл
Растительное масло - 150 г
Петрушка - большой пучок
Перец Чили - 1 шт (по вкусу)  
 
Переходим к приготовлению:😉
 
1. Мелко шинкую капусту и выкладываю в большую кастрюлю. Далее добавляю сладкий перец, порезанный соломкой.
 
2.Добавляю томаты. Томаты режу средними дольками (не мелко). Далее добавляю репчатый лук, порезанный четверть кольцами.
 
3.Нарезаю морковь и добавляю к овощам. Далее в салат отправляются свежие огурчики. 
 
4.Овощей я использую много, поэтому в процессе приготовления заменила кастрюлю на более объёмную. Добавляю измельченную петрушку и перец чили (можно обойтись без перца, если не любите острое). Затем добавляю уксус.
 
5.Следом выливаю растительное масло, высыпаю сахар и соль. Перемешиваю салат и оставляю его мариноваться на 3 часа. За это время овощи выделят большое количество сока. 
 
6.Раскладываю салат по банкам. Остатки сока тоже выливаю в баночки. У меня получилось 5 баночек объёмом 0,75 л. Далее накрываю банки крышками.
 
7.Затем беру большую эмалированную кастрюлю и на ее дно кладу небольшое полотенце. Ставлю в кастрюлю банки и заливаю их слегка горячей водой. Ставлю кастрюлю на плиту и довожу воду до кипения. Стерилизую банки на среднем огне под крышкой 25 минут. Затем горячие банки плотно закрываю крышками, переворачиваю и укрываю одеялом до полного остывания.

Фоторецепт приготовления салата на зиму:

2.
Screen Shot 09-17-21 at 09.51 AM (700x398, 382Kb)

3.
Screen Shot 09-17-21 at 09.51 AM 001 (700x398, 410Kb)

4.
Screen Shot 09-17-21 at 09.51 AM 002 (700x398, 417Kb)

5.
Screen Shot 09-17-21 at 09.51 AM 003 (700x398, 398Kb)

6.
Screen Shot 09-17-21 at 09.51 AM 004 (700x398, 390Kb)

7.
Screen Shot 09-17-21 at 09.52 AM (700x398, 435Kb)

8.
Screen Shot 09-17-21 at 09.52 AM 001 (700x398, 448Kb)

9.
Screen Shot 09-17-21 at 09.52 AM 002 (700x398, 419Kb)

10.
Screen Shot 09-17-21 at 09.52 AM 003 (700x398, 393Kb)

11.
Screen Shot 09-17-21 at 09.52 AM 004 (700x398, 436Kb)

12.
Screen Shot 09-17-21 at 09.52 AM 005 (700x398, 431Kb)

13.
Screen Shot 09-17-21 at 09.53 AM (700x398, 511Kb)

14.
Screen Shot 09-17-21 at 09.53 AM 001 (700x398, 349Kb)

15.
Screen Shot 09-17-21 at 09.53 AM 002 (700x398, 359Kb)

16.
Screen Shot 09-17-21 at 09.53 AM 003 (700x398, 394Kb)

17.
Screen Shot 09-17-21 at 09.53 AM 004 (700x398, 294Kb)

18.
Screen Shot 09-17-21 at 09.53 AM 005 (700x398, 289Kb)

19.
Screen Shot 09-17-21 at 09.54 AM (700x398, 320Kb)

20.
Screen Shot 09-17-21 at 09.54 AM 001 (700x398, 375Kb)

Приятного аппетита, дорогие читатели!

Я буду рада, если в комментариях вы поделитесь своими лучшими рецептами заготовок. Времени еще много, чтобы успеть закатать что-нибудь вкусненькое на зиму.

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Салаты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Консервация/заготовки
Метки:  

Процитировано 12 раз
Понравилось: 10 пользователям

Алла_Студентова   обратиться по имени Суббота, 18 Сентября 2021 г. 16:53 (ссылка)
Спасибо!
Красивой осени и отличных выходных!
Ответить С цитатой В цитатник
Таня-рукодельница   обратиться по имени Четверг, 23 Сентября 2021 г. 13:25 (ссылка)
Спасибо большое!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку