Приготовила баклажаны по новому рецепту подписчика - получилась невероятная вкуснятина!

Вторник, 20 Июля 2021 г. 08:19 + в цитатник

Screen Shot 07-19-21 at 06.05 PM 002 (700x335, 308Kb)

Этот, можно сказать, паштет из баклажанов получился такой интересный, изумительно вкусный, что пришлось тут же готовить вторую порцию. И это не икра, а именно паштет, потому что состав продуктов другой. К тому же делается этот паштет за считанные минуты.

А про рецепт подписчика нисколько не обманываю. Прочитала в комментариях под своим рецептом "паштета из кабачков", как читатель делает паштет из баклажанов, но немного изменила на свой вкус.

Screen Shot 07-19-21 at 06.05 PM 001 (700x318, 106Kb)

Кстати, в интернете такой рецепт мне ещё не попадался.

Потребуется:

Баклажаны - 500 г (~3 шт)

Лук - 1 шт

Морковь - 1 шт

Растительное масло - 3 - 4 ст ложки

Сливки (сметана) - 2 ст ложки

Творог (творожный сыр) - 170 г

Чеснок - 3 - 4 зубчика

Зелень (укроп, петрушка, кинза) - 1 пучок

Соль, перец по вкусу

Итак начнём.

Лучше использовать молоденькие баклажаны, чтобы в них не было крупных семечек.

На небольшом количестве растительного масла обжариваем мелко нарезанный лук и морковь, тертую на крупной тёрке.

Пока они обжариваются, очищаем баклажаны от кожицы.

Нарезаем баклажаны кубиками.

Выкладываем на сковороду баклажаны и жарим около 6 - 7 минут.

Затем добавляем сюда пару столовых ложек сливок или сметаны,

перемешиваем, накрываем крышкой и на небольшом огне готовим ещё минут 5 - 6, до готовности баклажанов.

Получившееся овощное перекладываем в чашу и даём остыть.

Теперь добавляем сюда творог (или творожный сыр), мелко нарезанную зелень, и чеснок. Мне больше нравится использовать творожный сыр - он нежнее. В качестве зелени сюда подойдут укроп, петрушка, кинза. Погружным блендером превращаем всё это в однородную массу.

Теперь солим, перчим по вкусу и окончательно перемешиваем.

Фоторецепт приготовления:

Screen Shot 07-19-21 at 06.05 PM 003 (700x335, 306Kb)

Screen Shot 07-19-21 at 06.06 PM (700x335, 313Kb)

Screen Shot 07-19-21 at 06.07 PM (700x335, 371Kb)

Наш паштет готов, но его лучше убрать в холодильник, чтобы он охладился.

А вот теперь попробуйте намазать эту вкуснятину на чёрный хлебушек - язык проглотить можно!!!

Screen Shot 07-19-21 at 06.05 PM (700x333, 364Kb)

Если рецепт понравился поставьте пож-ста Палец Вверх!

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Летние закуски из овощей

Dolli_Dolli обратиться по имени БАКЛАЖАНЫ!!! Вторник, 20 Июля 2021 г. 08:43 (ссылка)

user=ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу],

Запекали ли вы чистую обрезанную шкурку бак оажан в духовке.
Супер чипсы!
Рекомендую!
Соль, специи и пряности оьязателтны!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

Radeia обратиться по имени Среда, 21 Июля 2021 г. 06:01 (ссылка)

Интересно, благодарю!

Ответить С цитатой В цитатник

КОРЯКУШКА обратиться по имени Среда, 21 Июля 2021 г. 10:33 (ссылка)

БЛАГОДАРЮ!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Видео

-Цитатник

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Приготовила баклажаны по новому рецепту подписчика - получилась невероятная вкуснятина!