Все кто пробовал, просят что-бы продавала: Воздушные булочки с творожной начинкой!

Четверг, 29 Апреля 2021 г. 07:54 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_042921_at_07_49_AM_003 (700x536, 658Kb)

Вот это да - у нас снова булочки с творожной начинкой, воздушные, мягкие и нежные. Чтобы приготовить сдобные булочки с творогом, вам понадобится полтора стакана творога, замешиваем сдобное дрожжевое тесто для булочек и выпекаем в духовке.

Ингредиенты:

Тесто:

теплое молоко - 250 мл

мука - 500 гр +-

сливочное масло - 40 гр

сметана - 80 гр

яйца - 1 шт

сахар - 1 ст.л

сухие дрожжи - 5 гр

Начинка:

творог - 360 гр

желток - 1 шт

сахар - 100 гр

цедра с одного апельчина

сливочное масло для смазывания 150 гр

сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокую миску выливаем 250 мл теплого молока, всыпаем 5 грамм сухих дрожжей и одну столовую ложку сахара, перемешать и оставить на 5 минут.

В подошедшую опару вбиваем одно яйцо, вливаем 40 грамм растопленного сливочного масла, 80 грамм сметаны, перемешать. Через сито просеиваем частями муку и замешиваем мягкое эластичное тесто.

Готовое тесто перекладываем в глубокую миску, накрываем и оставляем подходить на один час. Подготовим начинку, в 360 грамм творога всыпаем 100 грамм сахара, вбиваем один желток, цедру с одного апельсина и хорошо растереть вилкой до однородной массы.

Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто и делим на 5 равных частей. Каждую часть раскатать в тонкий прямоугольный или квадратный пласт, смазываем мягким сливочным маслом и выкладываем следующий слой. Самый последний слой смазывать ничем не надо, заворачиваем тесто в рулет и делим на кусочки шириной 1.5-2 см.

Смол присыпаем мукой , выкладываем кусочек теста и в центре делаем углубление. Выкладываем по одной столовой ложке творожной начинки и защипываем края. Переворачиваем и переносим булочки на противень застеленной пергаментной бумагой в разогретую духовку до 180 t и выпекаем 30 минут.

Фоторецепт:

Screen Shot 04-29-21 at 07.48 AM 001 (700x449, 588Kb)

Screen Shot 04-29-21 at 07.49 AM (700x449, 538Kb)

Screen Shot 04-29-21 at 07.49 AM 001 (700x449, 676Kb)

Screen Shot 04-29-21 at 07.48 AM (700x477, 530Kb)

Screen Shot 04-29-21 at 07.49 AM 002 (700x390, 515Kb)

Screen Shot 04-29-21 at 07.49 AM 003 (700x536, 658Kb)

Готовые булочки достаем из духовки и посыпаем сахарной пудрой, переносим на блюдо и подаем к чаю.

Приятного аппетита!!!

Видеорецепт:

ПУСТЬ У ВАС ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ ВКУСНО!!!ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!!!

У МЕНЯ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ:)

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты

Алла_Студентова обратиться по имени Четверг, 29 Апреля 2021 г. 10:56 (ссылка)

Желаю прекрасного бодрого самочувствия, веселого настроения, везения и удачи на весь день! Пусть все твои намеченные планы легко и успешно претворятся в жизнь.

Ответить С цитатой В цитатник

Валентина-л-1 обратиться по имени Четверг, 29 Апреля 2021 г. 12:06 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Видео

-Цитатник

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Все кто пробовал, просят что-бы продавала: Воздушные булочки с творожной начинкой!