Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Быстрое слоеное тесто без раскатки: все перемешали и в морозилку (+видеорецепт)

Понедельник, 05 Апреля 2021 г. 08:27 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_040421_at_02_24_AM (700x342, 247Kb)

Сегодня хочу поделится рецептом быстрого слоеного теста без длительного процесса раскатывания, процесс настолько прост, нужно лишь все смешать и слоеное тесто готово.

Подходит для сладкой и соленой выпечки.

Рецепт:

Мука – 650гр.

Сливочное масло – 360 гр (или маргарин)

Холодная вода – 220 мл.

Соль- 1 ч.л.

Уксус 9% - 1 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

отмерим муку, берем сливочное масло (из морозильной камеры)

и натираем на крупной терке, стараемся делать это быстро (немного натерли перемешали с мукой и так все масло)

отмерим воду холодную (воду нужно предварительно охладить в холодильнике) , добавим соль и уксус.

теперь добавляем холодную воду к муке с маслом

тесто не нужно вымешивать, наша задача собрать быстро тесто в один ком и убираем в холодильник на часа 2.

Теперь когда тесто охладилось оно готово к использованию,

я для красоты его раскатываю и на 3 части, так тесто еще больше похоже на настоящее слоеное тесто ( это не обязательно)

Фоторецепт приготовления:

1.

Screen Shot 04-04-21 at 02.25 AM (700x328, 275Kb)

2.

Screen Shot 04-04-21 at 02.25 AM 002 (700x328, 197Kb)

3.

Screen Shot 04-04-21 at 02.26 AM (700x328, 229Kb)

4.

Screen Shot 04-04-21 at 02.26 AM 001 (700x328, 208Kb)

5.

Screen Shot 04-04-21 at 02.26 AM 002 (700x328, 311Kb)

а так выглядят слойки из данного теста

Видеорецепт приготовления слоеного теста:

Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Пироги и несладкая выпечка
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Быстрые рецепты

Метки: рецепты кулинарная книга кулинария тесто выпечка слоеное тесто

Процитировано 37 раз
Понравилось: 19 пользователям

Вера_Петрикова обратиться по имени Понедельник, 05 Апреля 2021 г. 19:20 (ссылка)

Обожаю печь из слоеного теста. Спасибо за рецепт!

Ответить С цитатой В цитатник

Alent обратиться по имени Четверг, 08 Апреля 2021 г. 15:20 (ссылка)

Благодарю!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте