Открыла супер вкусный способ приготовления минтая под шубой из крабовых палочек!

Среда, 24 Марта 2021 г. 08:26 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_032221_at_02_41_AM_003 (700x467, 541Kb)

И минтай может быть сочным, ароматным и восхитительно вкусным! Главное, правильно его приготовить, согласны?

Предлагаю вашему вниманию интересный рецепт по-настоящему вкусной рыбы, которая получается очень нежной: настолько, что всегда хочется добавки!

Идею рецепта предложила одна из моих читательниц: я попробовала и была восхищена. По сути — это обыкновенный минтай под маринадом... но каким маринадом!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

☑️ Филе минтая — 700-800 г

☑️ Крабовые палочки — 200 г

☑️ Сыр — 100 г

☑️ Сметана — 2-3 ст. ложки

☑️ Морковь — 1 шт.

☑️ Укроп — небольшой пучок

☑️ Чеснок — 1 зубчик

☑️ Растительное масло — для обжаривания

☑️ Соль, чёрный перец — по вкусу

К такой рыбке и гарнир не нужен. Блюдо абсолютно самодостаточное. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Да что там говорить, давайте уже готовить!

Приступаем к приготовлению.

Предварительно размороженное филе минтая обсушиваем с помощью бумажных полотенец и перекладываем в смазанную маслом форму.

Солим, перчим и пока убираем в сторонку.

Для приготовления можно использовать и целые тушки рыбы, но с филе получается быстрее и проще.

❗️❗️❗️Забегая вперёд, скажу, что вкус готового блюда напрямую зависит от ОДНОГО НЕПРИВЫЧНОГО ИНГРЕДИЕНТА в составе. Не отступайте от рецепта, и вы получите по-настоящему идеальный результат!

Натираем морковь и обжариваем её до мягкости на небольшом количестве растительного масла. Даём остыть.

Мелко нарезаем небольшой пучок зелени. У меня укроп.

Натираем на средней тёрке сыр.

Разбираем на волокна крабовые палочки (очень неожиданно, но попробовать стоит!), берём измельчённый зубчик чеснока, соединяем всё в одной чаше, кладём сметану и перемешиваем. По желанию массу можно поперчить и посолить. Но и это ещё не всё! 👉

Ровным слоем укладываем полученную смесь поверх рыбы и отправляем форму в духовку на 25-30 минут. Готовим при температуре 180 °C.

Фоторецепт приготовления: