-Рубрики

 -Цитатник

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Праздник открытия фонтанов в Петергофе 2023 - (0)

Ежегодно в Санкт-Петербурге проходит потрясающий весенний праздник открытия фонтанов в Петергоф...

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве - (0)

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве   Во ...

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Неизвестная_Планета Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Вкусная диетическая закуска из пекинской капусты - такую и на праздничный стол не стыдно поставить!

Вторник, 12 Января 2021 г. 08:13 + в цитатник
3925073_Screen_Shot_011221_at_02_42_AM (700x431, 523Kb)
 
Хочу поделится одним замечательным и интересным рецептом, как можно приготовить пекинскую капусту для закуски на праздничный стол.
 
 
Я решила навести порядок на чердаке дома. И стала перебирать старые вещи, в том числе и то что называется макулатурой. Мне в руки попался журнал "Работница" за представьте себе... 1952 г.!! Он уже не только пожелтел, он практически рассыпался в руках, когда я его начала пролистывать. Видимо еще мама, сохраняла такие журналы. Ну в те времена, вообще было не принято что либо выбрасывать. В общем, я на последних страницах залипла на кулинарных рецептах. Кстати журнал был посвящен дружбе народов Китая и СССР, и конечно же в заключении всего что описывалось в Работнице были рецепты китайской кухни.
 
Меня несколько удивило - я вообще не помню, что бы даже в восьмидесятых годах, где либо вообще упоминалось о ее существовании. На рынке, в магазинах такая капуста разве была?. Напишите мне в комментариях.
 
А тут вот, бац! рецепт из китайской (пекинской) капусты. Видимо редактор журнала просто запросила рецепты китайской кухни, и не слишком заморачиваясь взяла и перевела на русский и давай их советским хозяйкам "на стол".
 
Но тогда рецепты были на вес золота... не думаю. Может быть кто то напишет, действительно ли в то время можно было найти пекинскую капусту, ну разве что на столе высоких начальников. 
 
В оригинальном рецепте было всего три ингредиента - пекинская капуста, чеснок и перец и поливалось все соевым соусом. Про соевый соус - что тоже для меня осталось загадкой, не меньше чем кто построил пирамиды, но мне пришла в голову замечательная идея - если перестроить это блюдо на свой лад. 
 
В оригинальном рецепте не было плавленного сыра, майонеза и брынзы.
 
Вот теперь смотрите полный список продуктов переделанного рецепта:
 
 Соль, перец1 пекинская капуста
3 сладких перца (красный, желтый, зеленый)
2-3 зубчика чеснока
200 г брынзы
2 плавленых сырка
2 ст. л. майонеза
 
* Капусту разрезать вдоль пополам.
 
1. Приготовить начинку: в миске размять вилкой брынзу и плавленый сыр.
 
2. Сладкий перец очистить от плодоножки и семян, нарезать мелкими кубиками и соединить с сыром.
 
3. Туда же положить пропущенный через пресс чеснок и мелко порубленную зелень. Залить майонезом и хорошо перемешать.
 
4. Подготовленной начинкой нафаршировать половинки капусты, вкладывая ее между капустных листьев.
 
5 Нафаршированные половинки соединить друг с другом, завернуть в пищевую пленку и отправить в холод на 2 часа.
 
Фоторецепт приготовления:

1.
Screen Shot 01-12-21 at 02.42 AM 001 (700x394, 495Kb)

2.
Screen Shot 01-12-21 at 02.42 AM 002 (700x394, 406Kb)

3.
Screen Shot 01-12-21 at 02.43 AM (700x394, 501Kb)

4.
Screen Shot 01-12-21 at 02.43 AM 001 (700x394, 469Kb)

5.
Screen Shot 01-12-21 at 02.43 AM 002 (700x394, 392Kb)
 
Когда я вынула из холодильника и нарезала (кстати режется замечательно) дала попробовать мужу. Он половину слопал сразу. И к своему Дню рожденья попросил повторить. Гости сначала даже и не смотрели в ее сторону- пока муж не отрекламировал. Итог, теперь каждый раз все наши друзья за любым праздничным столом разбирают такую вкуснятину. 
 
Не верите.. Приготовьте. Напишите мне в комментах. Жду с нетерпением!
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Блюда для здоровья,красоты и похудения
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Праздничные блюда
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Летние закуски из овощей
Метки:  

Процитировано 16 раз
Понравилось: 7 пользователям

Валентина-л-1   обратиться по имени Вторник, 12 Января 2021 г. 08:28 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку